{"title":"Bad Seed Brewing","description":"\u003cp\u003eBad Seed Brewing is een microbrouwerij uit Storvorde in Nordjylland, Denemarken. Fredrik Hector Schmidt richtte de brouwerij in 2013 op. Ze werd in 2024 en 2025 uitgeroepen tot beste Deense brouwerij en staat bekend om bieren zonder compromis, zoals Leviathan.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen kleine brouwerij in Noord-Jutland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBad Seed Brewing zit in Storvorde, in de Deense regio Nordjylland. Fredrik Hector Schmidt richtte de brouwerij in 2013 op, vanuit een grote liefde voor het brouwproces. Hij is nog altijd oprichter en directeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchmidt noemt zelf een aantal mensen die het bedrijf draaiende houden. Theis geeft Bad Seed met zijn ontwerpen een gezicht. Peter is volgens Schmidt de beste brouwer van het land, Rasmus houdt alles bij elkaar en Nicklas sloot later aan. Schmidt noemt het zelf een klein bedrijf dat ooit als idee begon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBieren zonder compromis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBad Seed liet zich in de eigen woorden niet leiden door compromissen. Het resultaat is zichtbaar in de prijzenkast. Op de Danish Beer Blogger Awards won de brouwerij in januari 2025 zowel Årets Danske Bryggeri 2024 als Bedste Øludgivelse 2024 met Leviathan. Dat was uit meer dan 200 brouwerijen en ruim 1800 Deense bierreleases. Een jaar later volgden Årets Bryggeri 2025 en Årets Øludgivelse 2025 voor Double Barrel Leviathan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe leden van Danske Ølentusiaster kozen Bad Seed daarnaast tot Årets Danske Bryggeri 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoe breed het aanbod is, zie je aan de eigen kerstkalender. Die bevat de IPA's van beide kusten, lagers met een Duitse inspiratie, een vintage kerstbier en bieren uit de Small Batch-serie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBad Seed Brewing bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal draait het om de IPA's van Bad Seed in 44 cl. Black Phillip en Slack Phillip zijn allebei hoog gewaardeerd op Untappd en zitten rond 8,3% alcohol. Wat er nu op voorraad is, zie je in de webshop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink hoppige bieren als deze vers en koel, zodat het hoparoma helder blijft. Bij een sterke IPA van 8,3% mag het glas daarna gerust iets opwarmen. Je proeft dan meer diepte en de alcohol valt minder op. Bewaar ze koel en donker en drink ze liever snel dan laat.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Bad Seed Brewing vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBad Seed Brewing komt uit Storvorde in de regio Nordjylland in Denemarken. Fredrik Hector Schmidt richtte de brouwerij in 2013 op.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke prijzen heeft Bad Seed Brewing gewonnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBad Seed won Årets Danske Bryggeri 2024 en 2025 en op de Danish Beer Blogger Awards ook de prijs voor beste bierrelease met Leviathan en Double Barrel Leviathan. Daarnaast kozen de leden van Danske Ølentusiaster de brouwerij tot Årets Bryggeri 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je een IPA van Bad Seed het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrink een hoppige IPA vers en koel, zodat het aroma helder blijft. Bij een sterkere IPA van rond 8,3% mag het bier in het glas iets opwarmen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bad-seed-slack-phillip","title":"Bad Seed Slack Phillip","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSlack Phillip is de Double Black IPA van Bad Seed: 8,3% alcohol, 80 IBU en een donker, vol lichaam dat toch goed drinkbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonkere rogge- en tarwemout zorgen voor een geroosterde, koffie-achtige basis. Daarbovenop proef je sinaasappel, mandarijn, mango en grapefruit, met een vleugje dennen en een harsachtige, dankere ondertoon van de dubbele dry hop met Amarillo, Citra (T90 en Cryo) en Simcoe. De bitterheid houdt het volle lichaam in evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet Deense Bad Seed brouwde dit bier als eerbetoon aan Wookey Jack van Firestone Walker, een Black IPA die de brouwerij zelf als referentie noemt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bad Seed Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57987510174041,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1933_processed.png?v=1777988910"},{"product_id":"bad-seed-black-phillip","title":"Bad Seed Black Phillip","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBlack Phillip is de koffie-editie van Slack Phillip, de Double Black IPA van Bad Seed. Voor deze versie werkte de brouwerij samen met Tierra Coffee en voegde ze Ethiopische bonen toe aan een IPA van 8,3% met 80 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hopgiften van Amarillo, Citra (T90 en Cryo) en Simcoe komen samen met vers gebrande Tadeke Teko-bonen uit Yirgacheffe. Volgens de brouwerij brengen die bonen extra lagen van sinaasappel, bloemen en sappige citrus. Met 80 IBU mag je een stevige bitterheid verwachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBad Seed komt uit Denemarken. Black Phillip bouwt voort op dezelfde hopgiften als Slack Phillip, aangevuld met koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bad Seed Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57987510337881,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1934_processed_30188865-1b9a-4389-9e69-811fd96be001.png?v=1777988931"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/bad-seed-brewing.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}