{"title":"Brauerei Spezial","description":"\u003cp\u003eBrauerei Spezial is een brouwerij in Bamberg, Beieren, die volgens Bamberg Tourismus sinds 1536 bestaat. Ze staat bekend om haar Rauchbier, een gerookt bier dat milder is dan dat van Schlenkerla. Het kenmerkende bier is de Rauchbier Lager. Daarnaast brouwen ze de Ungespundet, het enige bier zonder gerookt mout.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen brouwerij in Bamberg sinds 1536\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrauerei Spezial werd volgens Bamberg Tourismus opgericht in 1536 en is bijna even oud als Klosterbräu aan de linkerarm van de Regnitz. Je vindt de brouwerij aan de Obere Königstraße 10 in Bamberg. Die straat was ooit een belangrijke middeleeuwse handelsroute die Bamberg verbond met Neurenberg, Augsburg en de Via Claudia Augusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het begin van de negentiende eeuw stonden er aan de Königstrasse tweeëntwintig van de ongeveer zeventig brouwerijen van de stad. Nu zijn alleen Spezial en Fässla over. Het pand heeft een beschermde gevel met vakwerk en een poort die naar de brouwerijkroeg leidt. Binnen vind je donker houten lambrisering en een groene tegelkachel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMild gerookt bier met een eigen werkwijze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpezial mout, net als Schlenkerla, het eigen graan boven een beukenhoutvuur in plaats van mout bij een mouterij te kopen. De Rauchbier Lager is het kenmerkende bier. Er gaat minder beukenhoutgerookt mout in dan in het vlaggenschip van Schlenkerla, en dat proef je terug. Het bier is helder amberkleurig met een witte schuimkraag, heeft een bescheiden rookaroma, drinkt zacht en mild en eindigt licht bitter met een ronde, licht moutige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolgens Bamberg Tourismus is het een ondergistend bier van circa 11,9 procent stamwort en circa 4,6 procent alcohol. Naast de lager brouwt Spezial gerookt Märzen en weizenbier, en als seizoensbier een bok. De Ungespundet is het enige bier zonder gerookt mout: een licht, bitter en hoppig bier dat volgens dezelfde bron alleen in de brouwerijkroeg verkrijgbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrauerei Spezial bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal hebben we vier bieren van Spezial gehad, waarvan er nu één op voorraad is. Het gaat om lagers en pils en om een weizen, allemaal in 50 cl en met een sterkte tussen 4,9 en 5,3 procent. Op Untappd zijn de Ungespundet, de Rauchbier Lager en de Weissbier hoog gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink de gerookte bieren niet te koud. Bamberg Tourismus adviseert 7 tot 9 °C, uit een mok of glas. Zo komen de milde rook en de lichte bitterheid goed uit de verf. Is de Ungespundet in de winkel, drink hem dan zo vers mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Brauerei Spezial vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrauerei Spezial zit in Bamberg in Beieren, aan de Obere Königstraße 10. Volgens Bamberg Tourismus bestaat de brouwerij sinds 1536.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Brauerei Spezial?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVooral Rauchbier: de Rauchbier Lager, daarnaast gerookt Märzen en weizenbier, en seizoensgebonden een bok. De Ungespundet is het enige bier zonder gerookt mout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je Spezial Rauchbier het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBamberg Tourismus adviseert 7 tot 9 °C, geserveerd in een mok of glas. Dan blijft de milde rook goed te proeven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spezial-spezial-weissbier","title":"Spezial Weissbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSpezial Weissbier is een Duitse Hefeweizen van 5,3% die obergistend wordt gebrouwen en hefetroebel in het glas belandt. Een klassieke tarwebierstijl, in een fles van 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe krijgt een spritzig, troebel bier met de typische gistige tarwekant van de stijl. De koolzuur geeft het een levendig, prikkelend mondgevoel dat het bier licht en drinkbaar houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpezial noemt dit bier zelf de 'Spezialbräu Weisse', een obergistende specialiteit uit Duitsland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brauerei Spezial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373144740185,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2366_processed.png?v=1782138197"},{"product_id":"spezial-ungespundet","title":"Spezial \"Ungespundet\"","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eOngefilterd, licht van kleur en bewust zacht van koolzuur: Spezial Ungespundet is een Kellerbier van 5% ABV dat draait om souplesse en een fijn hoparoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe ruikt een krachtig maar fijn hoparoma. Doordat er minder koolzuur in zit, drinkt het bier ronder en zachter dan een gewone, sprankelende lager. Het ongefilterde karakter houdt het bier dicht bij zijn natuurlijke vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpezial laat dit bier in de lagerkelder rijpen zonder spunding, dus zonder overdruk, tot het volledig is uitgerijpt. Daar komt ook de naam vandaan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brauerei Spezial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373148344665,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2365_processed.png?v=1782138277"},{"product_id":"brauerei-spezial-spezial-rauchbier-lager","title":"Spezial Rauchbier Lager","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eOverzicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Brauerei Spezial in Bamberg wordt al sinds 1536 traditioneel Rauchbier gebrouwen, en deze Lager laat zien waarom de lokale bevolking er al eeuwen voor terugkeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet rookkarakter is subtieler dan bij veel andere Bambergse rookbieren, met een zachte, mout-gedreven basis en een lichte houtige rooktoon op de achtergrond. De afdronk is droog en verfrissend, met een aangenaam romig mondgevoel dat past bij de 4.9% ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrauerei Spezial is een van de oudste brouwerijen van Bamberg en runt al generaties een traditionele Gasthausbrauerei nabij het centraal station.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeeradvies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer op 8-10°C in een traditioneel Seidla-glas, bij voorkeur naast stevige Beierse gerechten zoals gebraden varkensvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brauerei Spezial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826891624793,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0223_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"brauerei-spezial-spezial-ungespundet","title":"Spezial \"Ungespundet\"","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBij Brauerei Spezial in Bamberg draait het meestal om rokerig bier, maar de \"Ungespundet\" laat een andere kant zien: een ongefilterd Kellerbier zonder rooksmaak, dat bij de Bamberger stamgasten geldt als een stille favoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Zwickelbier is dit bier ongefilterd en van nature koolzuurhoudend, met een troebele, goudkleurige verschijning. Met 5% alcohol is het een toegankelijke lager die je meerdere keren achter elkaar kunt drinken zonder dat het zwaar wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrauerei Spezial bestaat al sinds 1536 en is daarmee zelfs ouder dan het beroemdere Schlenkerla — bij de Bamberger locals geldt de kroeg als favoriet, ondanks de iets mindere bekendheid buiten de stad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brauerei Spezial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826891723097,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0222_processed.png?v=1786615863"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/brauerei-spezial.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}