{"title":"Braziliaans bier","description":"\u003cp\u003eBraziliaans craftbier is jong en heeft geen eigen historische stijlen om op terug te vallen, dus brouwers experimenteren volop. Bij Hoptimaal vind je Braziliaans bier van onder meer Croma, Dude Brewing en Spartacus Brewing. Denk aan stout, barleywine en IPA. Alles wat je hieronder ziet is leverbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eHoe de Braziliaanse bierscene ontstond\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe bierhistorie van Brazilië begint in 1634, toen Nederlandse kolonisten aankwamen met bier als proviand. Die periode duurde tot 1654, daarna was er ruim anderhalve eeuw geen Europees bier meer. Na 1807 vestigden Engelse handelaren zich in het land en brachten porters en pale ales naar de grote steden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eerste lokale ambachtelijke bieren kwamen ruim vijftig jaar later, gebrouwen door Duitse immigranten in het zuiden. Dat was zwaar werk: gerst en hop moesten worden geïmporteerd, er was geen koeling en bij temperaturen tot 40 °C bedierven batches voordat ze de markt haalden. In 1888 werden Brahma en Antarctica opgericht. Brahma nam Antarctica in 1999 over, en lichte industriële lager werd de norm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe craftbeweging begon in de jaren negentig, met brouwerijen die zich lieten inspireren door Europese stijlen. Baden Baden startte in 1999 en Eisenbahn in 2002, in het Duits aandoende Blumenau. Het grootste deel van de huidige scene is pas in de laatste twintig jaar ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaar Brazilië om bekend staat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQua volume is Brazilië een reus: in 2012 was het de derde bierproducent ter wereld, met 134 miljoen hectoliter. Het meeste daarvan is lichte lager, ijskoud geserveerd. Chopp, tapbier van ongeveer 0 °C met een dikke schuimkraag, is in de kroeg de standaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe craftscene is veel gevarieerder. Pilsner, IPA en weissbier maakt bijna elke brouwerij, en in sommige regio's zie je veel traditionele Duitse stijlen. Hazy IPA's zijn populair, Hocus Pocus uit Rio de Janeiro staat er bekend om.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet eigene zit in de ingrediënten. Cervejaria Colorado werkt met maniok, bruine suiker en lokale honing, en Caatinga Rocks brouwt in het noordoosten een tropische stout met koffie, chocolade en kokos, plus een zuur bier met drie soorten cactus. Veel grotere craftbrouwerijen zijn inmiddels overgenomen door AB InBev. Daardoor groeit de vraag naar echt onafhankelijke brouwers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBraziliaans bier bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons vind je bieren van Croma, Dude Brewing en Spartacus Brewing. De nadruk ligt op krachtige stijlen: stout, barleywine en IPA. Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer Croma Sixth Chapter, Croma Need Backup (Bourbon Barrel Aged), Dude DU\/DE (Affogato Al Cafè Barleywine) en Spartacus Haven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke brouwerij heeft bij ons een eigen pagina, met alle bieren die we ervan leveren.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWat is typisch Braziliaans bier?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet meeste bier in Brazilië is lichte lager, ijskoud geserveerd. Bij craftbrouwers zijn pilsner, IPA en weissbier de gangbare stijlen, aangevuld met lokale ingrediënten zoals maniok, honing, kokos en cactus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke Braziliaanse brouwerijen zijn bekend?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe grote namen zijn Brahma en Antarctica, beide uit 1888. Bij de craftbrouwers horen onder meer Hocus Pocus, Dogma, Caatinga Rocks, Baden Baden en Eisenbahn. Bij Hoptimaal vind je Croma, Dude Brewing en Spartacus Brewing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is chopp?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChopp is Braziliaans tapbier dat ijskoud wordt geschonken in een kort glas, het liefst rond 0 °C, met een dikke schuimkraag. Je vindt het in bijna elke boteco en churrascaria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"croma-sixth-chapter","title":"Croma Sixth Chapter","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAchttien tot vierentwintig maanden rijping op bourbonvaten van Buffalo Trace en Heaven Hill én op Braziliaanse cachaçavaten van Prosa Mineira: Sixth Chapter is een imperial stout van 12% met een duidelijk Braziliaanse signatuur. Koffie en pindakaascrème maken het af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe proeft vanille, geroosterd eiken, karamel en kokos, met een zachte kruidigheid van de bourbonvaten. De cachaçavaten brengen suikerriet en kruidachtige tonen. De koffie geeft donkere chocolade, espresso en geroosterde noten, terwijl de pindakaascrème zorgt voor een rijk, fluweelzacht mondgevoel met nootachtige zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCroma is een brouwerij uit Brazilië. Voor dit bier combineerde de brouwerij vaten uit de Amerikaanse bourbonwereld met vaten uit de Braziliaanse cachaçaproductie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Croma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065108373849,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-04-Photoroom.png?v=1768412618"},{"product_id":"croma-need-backup-bourbon-barrel-aged","title":"Croma Need Backup (Bourbon Barrel Aged)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCroma Need Backup (Bourbon Barrel Aged)\u003c\/strong\u003e is een stout die donkere malt combineert met de warme invloed van bourbonvaten. De stout is robuust en vol, met een zijdezachte textuur die uitnodigt tot langzaam genieten. In de neus vind je geroosterde cacao, espresso en karamel, aangevuld met hints van vanille en eikenhout. De smaak herhaalt deze combinatie: chocolade, koffie en een vleugje bourbon-vanille die samen een diepe, gebalanceerde afdronk geven. Met 12% alcohol biedt het een warme, volwassen ervaring die je niet snel verveelt. Ideaal voor koude avonden of als afsluiter na een stevige maaltijd, wanneer aroma’s de tijd krijgen zich te ontplooien en in het glas samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Croma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065108439385,"sku":null,"price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-02-Photoroom.png?v=1768412619"},{"product_id":"dude-brewing-du-de-affogato-al-cafe-barleywine","title":"Dude DU\/DE (Affogato Al Cafè Barleywine)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEen Braziliaanse barleywine geïnspireerd op het Italiaanse koffie-dessert affogato. Met 10% alcohol combineert dit bier de complexiteit van een gerijpte barleywine met intense koffie-aroma's, resulterend in een rijke, gelaagde ervaring die doet denken aan espresso over ijs.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDe geur onthult direct geroosterde koffie met onderliggende tonen van karamel en gedroogd fruit. In de mond proef je donkere mout en espresso, afgewisseld met hints van toffee en rijpe pruim. Het mondgevoel is volrond en verwarmend, met een afdronk waarin koffiebitterheid en zoete moutsuikers mooi samensmelten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDude Brewing is een innovatieve craft brewery uit Brazilië die bekendstaat om gedurfde experimenten en kwaliteitsbier. Hun benadering combineert Braziliaanse bravoure met internationale craft beer-invloeden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dude Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587923808601,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-52_processed_721b1704-45c0-4fee-8077-38d04bb5f8e1.png?v=1784143607"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/braziliaans-bier.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}