{"title":"Brewlihan","description":"\u003cp\u003eBrewlihan is een meadery in Oakland Park, Florida, opgericht door John en Stacey Hoolihan. Het begon als een besloten ledenclub. Ze staan bekend om smaakrijke meads met veel fruit, waaronder de lichtere, bruisende Serums. Bij Hoptimaal vind je meads van 6 tot 14 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVan thuisbrouwer tot meadery in Oakland Park\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJohn en Stacey Hoolihan richtten Brewlihan in augustus 2022 op als besloten, op een club gebaseerd bedrijf in Oakland Park, Florida. De leden heten de Lab, een knipoog naar het verleden van John als science teacher. In maart 2023 opende de taproom, waar een bord hangt met de tekst 'Everybody love everybody'.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJohn kwam via bier bij mede uit. Hij stond geregeld in de rij bij J. Wakefield in Miami, brouwde thuis en proefde daar zijn eerste mede. Zijn eerste poging om Schramm's The Statement na te maken mislukte volledig: vrienden vonden het naar medicijn smaken. Hij zocht hulp bij meadmaker Ryan Carlson en ging methodisch verder. Als hobbyist won hij meerdere publieksprijzen op lokale homebrew-evenementen. In 2019 was hij de eerste homebrewer die J. Wakefield uitnodigde voor WakeFest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFruit, feedback en de Serums\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe leden van de Lab willen sterke, smaakrijke, stille meads, het soort dat John zelf enthousiast maakte. Voor de taproom ontwikkelde hij daarnaast de Serums: lichtere, bruisende meads. De vraag naar Serum groeide, en in medio 2024 breidde Brewlihan de tankcapaciteit uit. Daardoor ging de productie van zo'n 10 naar zo'n 100 vaten mede per maand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlantfeedback speelt een grote rol bij het experimenteren met recepten en fruit. Volgens Hoolihan is de kwaliteit tijdens de groei niet achteruitgegaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrewlihan bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal hebben we twee meads van Brewlihan gehad, en beide zijn nu op voorraad. Ze zitten in verpakkingen van 35,5 en 37,5 cl en liggen qua sterkte tussen 6 en 14 procent. Op Untappd hoog gewaardeerd zijn Brewlihan Harmonic Intervals en Brewlihan Serum: Boysenberry Peanut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMede is geen bier, maar je behandelt het vergelijkbaar. De lichtere, bruisende Serums drink je gekoeld. Bij de sterkere meads richting 14 procent neem je de tijd: schenk een kleiner glas en laat de smaak langzaam openen. Een fles van ruim een derde liter is bovendien goed te delen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Brewlihan vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrewlihan komt uit Oakland Park in Florida, Amerika. John en Stacey Hoolihan richtten de meadery in augustus 2022 op als besloten ledenclub. In maart 2023 opende de taproom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Brewlihan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrewlihan maakt geen bier maar mede. De leden van de club krijgen sterke, stille meads. Daarnaast is er een reeks lichtere, bruisende meads met fruit, de Serums.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is een Serum van Brewlihan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen Serum is een lichtere, bruisende mead die John Hoolihan ontwikkelde voor de taproom. De vraag ernaar groeide zo hard dat Brewlihan in 2024 extra tankcapaciteit toevoegde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brewlihan-harmonic-intervals","title":"Brewlihan Harmonic Intervals","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHuckleberry, vlierbes en Zinfandel komen samen in deze pyment van Brewlihan: een mede met honing en druif als uitgangspunt, gerijpt op een ex-Zinfandel vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe combinatie van bessen, druif en vatrijping wijst op een fruitgedreven, wijnachtige mede met extra diepte uit het hout. Met 14% ABV is dit een stevige mede die je rustig laat opwarmen in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarmonic Intervals komt van Brewlihan uit Amerika.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brewlihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53843716800857,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-087-Photoroom_21a739a7-4e06-43f9-8127-e7ccaa623972.png?v=1733945302"},{"product_id":"brewlihan-serum-boysenberry-peanut","title":"Brewlihan Serum: Boysenberry Peanut","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBrewlihan brengt met Serum: Boysenberry Peanut een mede uit Amerika waarin boysenberry en pinda volgens de naam de hoofdrol spelen. Met 6% ABV en 355 ml valt hij in de categorie Mead - Session \/ Short.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam wijst op boysenberry en pinda, dus die twee mag je in aroma en smaak verwachten. Hoe zoet, zuur of droog de mede uitpakt en hoe vol het mondgevoel is, staat niet vast: proef zelf hoe fruit en noot samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mede komt van Brewlihan uit Amerika.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brewlihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54458976895321,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-61-Photoroom_043b04e2-fcdb-4f7e-a20b-eecaa9d7a07c.png?v=1744817155"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/brewlihan.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}