{"title":"Brouwerij De Dochter van de Korenaar","description":"\u003cp\u003eBrouwerij De Dochter van de Korenaar zit in Baarle-Hertog, een Belgisch dorp waar de grens met Nederland door straten en huizen loopt. Ronald Mengerink, een Nederlander, brouwt er met zijn gezin Belgische bieren met Amerikaanse gist: van hoppige sessiebieren tot barrel aged bieren met een hoog alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen Nederlander in een gedeeld dorp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Dochter van de Korenaar zit in Baarle, een dorp dat is opgeknipt in Belgische en Nederlandse stukken. De grens loopt er over akkers, wegen en huizen. Untappd plaatst de brouwerij in Baarle-Hertog, aan Belgische kant. Het is de enige brouwerij in het dorp: een onafhankelijke producent die wordt gerund door Ronald Mengerink en zijn gezin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMengerink is zelf Nederlander, geboren in Eindhoven. Hij was kok, verkocht olijven, worst en kaas en bouwde zwembaden. Zijn vrouw Monique de Baat leerde hij kennen op een markt in Oosterhout: hij verkocht olijven, zij fruit. Ze kregen drie kinderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrouwen deed hij al eerder. Toen hij in de jaren tachtig in Groningen een toestroom van Belgische speciaalbieren zag, leende hij 50.000 gulden en opende hij in 1984 Brouwerij De Noorderzon. Die onderneming mislukte. In 2004 verhuisde het gezin voor een tweede brouwerijproject, dat zij zagen als hun laatste kans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBelgische bieren met een eigen draai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMengerink brouwt Belgische bieren met Franse namen en Amerikaanse gist. Zijn bereik is breed: hoppige sessiebieren aan de ene kant, barrel aged experimenten met een hoog alcoholpercentage aan de andere. Hij past in geen hokje, net als het dorp waar hij zit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat sluit aan bij wat Belgian Smaak over hem schrijft. In 1982 stapte hij uit zijn studie nadat hij een tentamen aardrijkskunde met een tiende punt had gemist en het oneens was met de docent. Hij koos liever zijn eigen weg dan regels volgen waar hij niet achter stond. Volgens datzelfde profiel combineert hij uiteenlopende invloeden tot iets eigens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe Dochter van de Korenaar bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons vind je op dit moment één bier van de brouwerij: De Dochter van de Korenaar La Bock Brunello Barrel Aged, een bock van 7% in 33 cl. Het is ook het bier van de brouwerij dat op Untappd het hoogst gewaardeerd wordt binnen ons assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen barrel aged bock drink je rustig. Zet hem koel, maar niet ijskoud: haal hem een kwartier voor het openen uit de koelkast, zodat de tonaroma's en de moutige kant beter tot hun recht komen. Schenk hem in een tulp of stemglas en neem de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt De Dochter van de Korenaar vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe brouwerij zit in Baarle, een dorp dat deels Belgisch en deels Nederlands is. Op Untappd staat ze in Baarle-Hertog, in België. Eigenaar Ronald Mengerink is zelf Nederlander.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt De Dochter van de Korenaar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBelgische bieren met Franse namen en Amerikaanse gist. Het gaat van hoppige sessiebieren tot barrel aged bieren met een hoog alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je De Dochter van de Korenaar La Bock Brunello Barrel Aged?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer hem koel maar niet ijskoud, ruwweg een kwartier uit de koelkast. Met 7% en barrel aging drink je hem rustig uit een tulp of stemglas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brouwerij-de-dochter-van-de-korenaar-la-bock-brunello-barrel-aged","title":"De Dochter van de Korenaar La Bock Brunello Barrel Aged","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa Bock Brunello Barrel Aged is een bock van 7% die na de gisting rijpte in vaten die eerder Brunello di Montalcino bevatten, wat dit Belgische bier een eigen karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcrete smaakdata voor deze editie ontbreken, maar vatrijping in Brunello-hout wijst doorgaans op subtiele hout- en fruitinvloeden bovenop de mout-gedreven basis die bij het bockstijl hoort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij De Dochter van de Korenaar uit het Belgische Baarle-Hertog is een kleine familiebrouwerij van Moniek en Ronald Mengerink, bekend om experimentele bieren die moeilijk in één stijl te vangen zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Dochter van de Korenaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437226459481,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0559_processed.png?v=1789560232"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/brouwerij-de-dochter-van-de-korenaar.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}