{"title":"Brouwerij De Leite","description":"\u003cp\u003eBrouwerij De Leite is een artisanale brouwerij in Oostkamp, Vlaanderen. Luc Vermeersch begon met een kleine installatie in een tuinhuisje en bouwde De Leite uit tot een brouwerij met een eigen vatenpark voor cuvée-bieren. Je kent ze van de Paljas-bieren, de tripel Enfant Terriple en zure bieren op wijnvat.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVan tuinhuisje tot brouwerij in Oostkamp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolgens importeur Lime Ventures begon het in 1997. Luc Vermeersch bouwde uit liefde voor traditionele, rustieke ambachten een tuinhuisje dat de thuisbasis werd van een piepkleine brouwerij en een broodoven. Zijn installatie van 30 liter kocht hij bij een Finse fabrikant, die hem een week training gaf. De rest leerde hij zichzelf, ongeveer tien jaar lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2008 werd De Leite geboren, nadat Vermeersch een brouwcursus had gevolgd en van een grotere brouwerij was gaan dromen. In 2011 kwamen er grotere brouwketels en houten wijnvaten waarin de cuvée-bieren konden rijpen. Tot 2018 liet de brouwerij haar bieren extern bottelen. Dat jaar investeerde ze in een eigen bottellijn. Zelf noemt De Leite zich een brouwerij met meer dan 15 jaar ervaring achter de brouwketels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuc Vermeersch is brouwer en eigenaar. Voor hem zijn kunst en familie onmisbaar, en de brouwerij zegt in elk bier een stukje persoonlijke kunst te brengen, geïnspireerd door de creativiteit binnen de familie Vermeersch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvées op vat, tripels en Paljas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZure bieren op vat waren de volgende stap. In 2011 kocht Vermeersch zijn eerste 14 vaten van wijnboeren-vrienden in Frankrijk. Dat programma groeide volgens Lime Ventures uit tot 105 barriques en 8 foeders van 4000 tot 5000 liter. Daar komen de cuvée-bieren uit, zoals Cuvée Jeun'Homme en Cuvée Soeur'Ise. De brouwerij omschrijft Cuvée Jeun'Homme als een complexe symfonie van smaken, geleid door wilde gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaast de cuvées maakt De Leite onder meer Enfant Terriple, met ook een variant met rum, en Tietje, waarvan een blond bier zonder alcohol bestaat. Femme Fatale is biologisch en glutenvrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2021 nam De Leite het merk Paljas over. Sindsdien worden alle Paljas-bieren op de brouwerij in Oostkamp gebrouwen. Het gaat om onder meer blond, bruin en saison. De Leite noemt zichzelf een 'house of Belgian craft breweries'. Op de muren van de brouwerij staat: 'Belgian beers, brewed to embrace'.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrouwerij De Leite bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVan De Leite hadden we Paljas Wit: een witbier van 4,2% in 33 cl. Het is op Untappd hoog gewaardeerd, het best van wat we van deze brouwerij hebben gehad. Kijk op de pagina welke bieren nu beschikbaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen witbier drink je vers en goed koel. Dan komt de frisheid het best uit. Bewaar het koel en donker en drink het liever binnen een paar maanden dan over een paar jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePak je ooit een zwaarder of op vat gerijpt bier van De Leite, zoals een cuvée of een tripel, schenk dat dan rustiger en iets minder koud. Dan komen de zuren, het hout en de diepte beter naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Brouwerij De Leite vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij De Leite komt uit Oostkamp in Vlaanderen, België. Luc Vermeersch richtte de brouwerij in 2008 op, nadat hij eerst in een tuinhuisje op kleine schaal had gebrouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Brouwerij De Leite?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Leite maakt onder meer Paljas, de tripel Enfant Terriple, Tietje en biologisch glutenvrij Femme Fatale. Daarnaast brouwen ze cuvée-bieren die in wijnvaten rijpen, zoals Cuvée Jeun'Homme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKun je Brouwerij De Leite bezoeken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, De Leite biedt brouwerijbezoeken en degustaties aan voor groepen van minimaal 20 personen. Reserveren doe je via de website van de brouwerij.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-leite-tietje","title":"De Leite Tietje","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTietje van De Leite is een Belgisch blond met 7,5% alcohol en 32 IBU. Een klassieke stijl, met iets meer gewicht in het glas dan de lichte kleur doet vermoeden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet 7,5% alcohol verwacht je een blond met enige body en een lichte warmte in de afdronk. 32 IBU wijst op een merkbare, maar gematigde bitterheid die bij de stijl past.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTietje komt van De Leite, een brouwerij uit België.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Leite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48445055959385,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/tietje.png?v=1717099864"},{"product_id":"paljas-wit","title":"Paljas Wit","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePaljas Wit brengt de Belgische witbiertraditie van Brouwerij De Leite in een licht drinkbaar format van 4,2% ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBinnen de stijl mag je een lichte, doorgaans licht troebele kleur verwachten, met tarwe als basis en een frisse, droge lijn in de afdronk. Het bescheiden alcoholpercentage van 4,2% wijst op een slank lichaam dat makkelijk wegdrinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij De Leite is een Belgische brouwerij, en Paljas Wit komt uit België.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Leite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54201415237977,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-356-Photoroom.png?v=1739809921"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/brouwerij-de-leite.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}