{"title":"Fauve","description":"\u003cp\u003eFauve Craft Bière is een Franse microbrouwerij uit Parijs en Montpellier. Hun motto is Craft \/ Science \/ Art: een wetenschappelijke en artistieke benadering van craft beer. Ze staan bekend om de Hand-Selected Hop-serie, waarvoor hop blind wordt uitgekozen in Yakima Valley. Bij Hoptimaal vind je vooral hoppige IPA's.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen brouwerij tussen Parijs en Montpellier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFauve Craft Bière is een Franse microbrouwerij die zich in Parijs en Montpellier thuis voelt. Op Untappd staat de brouwerij ingeschreven in Vendargues, in de regio Occitanie. In Parijs heeft Fauve een eigen plek: Les Cuves de Fauve aan de rue de Charonne, waar de brouwerij releases presenteert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet motto is Craft \/ Science \/ Art. Dat staat voor een wetenschappelijke en artistieke aanpak in dienst van craft beer. Cyprien wordt genoemd als medeoprichter. Over het oprichtingsjaar geven de beschikbare bronnen niets, dus dat laten we weg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHop die blind wordt uitgekozen in Yakima Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet duidelijkste verhaal over hun werkwijze is de Hand-Selected Hop-serie. Cyprien reisde naar Yakima Valley in de Verenigde Staten om een groot aantal hoppartijen te proeven en te ruiken. Dat gebeurt blind: Fauve kiest geen merk, maar een intensiteit, een aromaprofiel en een emotie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet gevolg is dat ze van hun drie belangrijkste hopsoorten precies weten waar ze vandaan komen, tot aan de boerderij en het perceel. De serie van de ooogst van 2026 bestaat uit een West Coast IPA DDH met Simcoe, een NEIPA DDH met Mosaic, een Double NEIPA DDH met Citra en een Triple NEIPA DDH met Mega Blend. Een eerdere editie verscheen in 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFauve bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal hebben we tien bieren van Fauve gehad: negen IPA's en één stout, met een sterkte van 6,2 tot 11 procent. Ze komen vooral in 44 cl, één in 33 cl. Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer La Sainte Trinité du Houblon 2026, Cèdre Et Pamplemousse, Les Granges du Ranch, Orbite Nébuleuse, Racines d'Ébène en Le Ballet Des Lianes. Wat er op voorraad is, wisselt, dus kijk in de webshop wat er nu ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink de IPA's zo vers mogelijk en goed gekoeld, rond 6 tot 8 graden. Dan komt de hop het best uit. De zwaardere bieren, zoals de stout en de sterkste IPA's, drink je rustiger en iets minder koud, zodat ze meer smaak laten zien.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Fauve vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFauve Craft Bière is een Franse microbrouwerij uit Parijs en Montpellier. Op Untappd staat de brouwerij in Vendargues, in Occitanie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Fauve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFauve maakt vooral hoppige bieren: West Coast IPA's, NEIPA's en dubbele en triple varianten met DDH. Bij Hoptimaal waren negen van de tien Fauve-bieren IPA, plus een stout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is de Hand-Selected Hop-serie van Fauve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMedeoprichter Cyprien selecteert in Yakima Valley blind hoppartijen op intensiteit, aromaprofiel en emotie, niet op merk. Zo kent Fauve de boerderij en het perceel achter hun belangrijkste hopsoorten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fauve-nous-venons-en-paix","title":"Fauve Nous Venons en Paix !","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDeze Parijse IPA van Fauve combineert moderne hopkracht met de artistieke signatuur waar deze micro-brouwerij om bekend staat. Met 6.9% alcohol levert 'Nous Venons en Paix !' een toegankelijke maar karaktervolle interpretatie van de IPA-stijl.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe proeft direct de invloed van genereuze hop-toevoegingen, met citrusachtige noten voorop. De moutige ruggengraat ondersteunt zonder te domineren, terwijl het mondgevoel fris en drinkbaar blijft. De afdronk kent een beheerste bitterheid die niet te lang blijft hangen – precies zoals je van een moderne IPA verwacht.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve is een Parijse micro-brouwerij die bewust kiest voor efemere bieren zonder vaste range. Oprichters Cyprien Maisonnier en Antoine Robic omarmen een Anglo-Saksische benadering waarbij stijl centraal staat. Elk blik wordt versierd door verschillende grafisch kunstenaars, waardoor kunst en bier samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390519480665,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2416_processed.png?v=1782394221"},{"product_id":"fauve-hommage-aux-cent-ponts","title":"Fauve Hommage aux Cent Ponts","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEen Parijse DIPA die de ambachtelijke flair van Fauve combineert met de kracht van 7,5% alcohol. Hommage aux Cent Ponts verwijst naar de talloze bruggen van de Franse hoofdstad, en dat avontuurlijke karakter proef je terug in het glas.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe ruikt direct tropische en citrusachtige hoparoma's die de toon zetten. In de mond valt de stevige moutbasis op, die zorgt voor structuur zonder te dominant te worden. De alcohol is subtiel verweven in de smaak, terwijl de afdronk droog en licht bitter eindigt—typisch voor een Double IPA die z'n hoppigheid niet verstopt.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve uit Parijs staat bekend om efemere bieren zonder vaste range, met aandacht voor kunstzinnige vormgeving. Elke release krijgt artwork van gastkunstenaars, wat elke blik tot een verzamelobject maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390519578969,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2418_processed.png?v=1782394248"},{"product_id":"fauve-secteur-pave","title":"Fauve Secteur Pavé","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eSecteur Pavé is een IPA van 6,5% die de Parijse brouwkunst van Fauve combineert met het hobbelige karakter van de Franse kasseienklassiekers. Een bier met pit en persoonlijkheid, zoals je van deze kunstzinnige micro-brouwerij mag verwachten.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDe neus brengt citrus en tropisch fruit, met noten van grapefruit en mango. In de smaak volgt een stevige hopbitterheid die evolueert naar harsbomen en sinaasappelschil. Het mondgevoel is medium-bodied met een frisheid die blijft plakken. De afdronk is droog en lichtelijk kruidig, met een aangename, aanhoudende bitterheid.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve is een Parijse micro-brouwerij opgericht door Cyprien Maisonnier en Antoine Robic. Ze brouwen geen vaste range maar efemere bieren die door het hele jaar wisselende stijlen bieden. Elk blik krijgt artwork van verschillende grafisch kunstenaars—een fusie van bier en kunst die typerend is voor hun identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390519906649,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2417_processed.png?v=1782394272"},{"product_id":"fauve-le-ballet-des-lianes","title":"Fauve Le Ballet Des Lianes","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eLe Ballet Des Lianes laat zien hoe de Parijse brouwerij Fauve de IPA-stijl vertaalt naar een Franse interpretatie. Met 6,4% alcohol zit deze IPA in het toegankelijke segment, waar fruitig hopkarakter de hoofdrol speelt zonder de bittere kantjes van zwaardere Amerikaanse voorbeelden.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe ruikt direct tropisch fruit met hints van citrus. In de mond ontwikkelt zich een zacht, fruitig karakter met notities van mango en grapefruit, ondersteund door een lichte moutsoetheid. Het mondgevoel is medium van body, niet te zwaar. De afdronk is licht bitter met een aanhoudende fruitsmaak die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve brouwt in Parijs met een artistieke, moderne benadering. Cyprien Maisonnier en Antoine Robic maken geen vaste range, maar steeds wisselende bieren met unieke labels van verschillende grafisch kunstenaars. Hun focus ligt op Anglo-Saksische stijlen met eigen Franse twist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390520070489,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2415_processed.png?v=1782394297"},{"product_id":"fauve-racines-debene","title":"Fauve Racines d'Ébène","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eMet 11% alcohol neemt deze imperial stout je mee naar de kern van donkere mout. Fauve, de Parijse brouwerij die bekendstaat om kunstzinnige experimenten en steeds wisselende stijlen, bouwt hier aan een krachtig verhaal van gebrande tonen en gelaagde complexiteit.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn het aroma vind je direct espresso en donkere chocolade, met hints van gedroogd fruit op de achtergrond. De smaak is vol en romig: geroosterde koffie, pure cacao en een vleugje vanille. Het mondgevoel is zwaar en verwarmend, met een droge, licht bittere afdronk waarin koffie-tonen blijven hangen. Die 11% alcohol merk je, maar zonder scherpe randjes.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve brouwt vanuit Parijs zonder vaste gamma – elk bier is een eenmalig experiment. De brouwerij combineert ambachtelijk vakmanschap met grafische kunst: elke blik krijgt een uniek ontwerp van wisselende kunstenaars. De focus ligt op Anglo-Saksische brouwtradities met moderne twists.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390520234329,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2387_processed.png?v=1782394326"},{"product_id":"fauve-orbite-nebuleuse","title":"Fauve Orbite Nébuleuse","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eOrbite Nébuleuse is een stevige Triple IPA uit het hart van Parijs die met 10% ABV direct laat merken dat Fauve niet bang is voor extremen. Deze bierkanonkogel combineert de hoppige intensiteit waar Triple IPA's om bekend staan met de speelsheid die kenmerkend is voor deze jonge Parijse brouwerij.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn de neus verwacht je een explosie van tropisch fruit en harsige hop. De smaak opent vol en rond, met een dichte moutbasis die de stevige alcoholgraad draagbaar houdt. Citrusschil, rijpe mango en pijnboomhars domineren het middenspel, terwijg een ferme maar niet afschrikwekkende bitterheid de afdronk bepaalt. Het mondgevoel is volumineus zonder plakkerig te worden.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBrasserie Fauve uit Parijs staat bekend om hun eigenzinnige benadering van craft beer. Geen vaste range, maar telkens nieuwe stijlen en recepten, verpakt in kunstzinnig ontworpen blikjes door verschillende grafisch ontwerpers. Het resultaat is bier dat net zo visueel aanspreekt als smakelijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390520430937,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2414_processed.png?v=1782394350"},{"product_id":"fauve-les-granges-du-ranch","title":"Fauve Les Granges du Ranch","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eLes Granges du Ranch van de Parijse brouwerij Fauve is een robuuste Double IPA die met 8% zijn aanwezigheid laat voelen. Deze éphémère bière past perfect bij Fauve's filosofie: geen vaste range, maar steeds wisselende creaties die grenzen verleggen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn je glas ontvouwt zich een gelaagd aroma van tropisch fruit en harsige hop. De smaak toont volume: rijpe mango en ananas gecombineerd met een stevige bitterheid die je mondgevoel vult zonder te overdonderen. De 8% alcohol integreert vloeiend, met een afdronk die droog uitloopt en je uitnodigt voor een volgende slok. De balans tussen moutzoet en hopbitter zorgt voor een DIPA die drinkbaar blijft ondanks zijn kracht.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve uit Parijs staat bekend om hun artistieke, moderne benadering van craft beer. Elke batch is tijdelijk, ontworpen door oprichters Cyprien Maisonnier en Antoine Robic, en verpakt in artwork van wisselende grafisch kunstenaars. Hun Anglo-Saksisch geïnspireerde focus op stijlen boven kleuren resulteert in bieren met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390520496473,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2413_processed.png?v=1782394397"},{"product_id":"fauve-cedre-et-pamplemousse","title":"Fauve Cèdre Et Pamplemousse","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFauve Cèdre Et Pamplemousse is een Franse DIPA van 8%, waarvan de naam ceder en grapefruit belooft. Een dubbel gehopt bier voor wie meer body en hopkarakter zoekt dan een gewone IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij een DIPA verwacht je een uitgesproken hoparoma en een stevig lichaam, met 8% alcohol als ruggengraat. De naam wijst richting ceder en grapefruit, maar welke hoppen of ingrediënten dat veroorzaken is niet opgegeven. Ook de bitterheid (IBU) is niet bekend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit bier komt uit Frankrijk en wordt gebrouwen door Fauve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59654102024537,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0745_processed.png?v=1790851410"},{"product_id":"fauve-recu-cinq-sur-cinq","title":"Fauve Reçu Cinq sur Cinq","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEen Parijse IPA van 6,2% uit de brouwketels van Fauve, een brouwerij die kiest voor stijlen in plaats van kleuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij een IPA draait het om hop: verwacht hoparoma's en een bittere afdronk die bij de stijl past. Met 6,2% alcohol zit dit bier in het middensegment van de IPA's, dus het is goed te drinken zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFauve is een Parijse micro-brouwerij, opgericht door Cyprien Maisonnier en Antoine Robic. Ze brouwen vluchtige bieren zonder vast assortiment en laten hun blikken versieren door verschillende grafisch kunstenaars.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770609992025,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0844_processed.png?v=1791468848"},{"product_id":"fauve-la-sainte-trinite-du-houblon-2026","title":"Fauve La Sainte Trinité du Houblon 2026","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEen triple IPA van 9,5% met een naam die niets verhult: de heilige drievuldigheid van de hop. Fauve brengt deze editie 2026 uit in 440 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen TIPA zet hop op volle sterkte neer, en met 9,5% alcohol mag je een stevig, vol bier met een warme body verwachten. Over aroma, hopsoorten en bitterheid zijn geen details aangeleverd, dus we beloven hier geen specifieke fruit- of kruidennoten. Reken wel op een krachtig bier dat je rustig laat opwarmen in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFauve is een Parijse microbrouwerij, opgericht door Cyprien Maisonnier en Antoine Robic. Ze brouwen wisselende bieren zonder vast assortiment, werken vanuit stijl in plaats van kleur en laten hun blikken versieren door grafisch kunstenaars.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770610286937,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0843_processed.png?v=1791468815"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/fauve.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}