{"title":"Graser","description":"\u003cp\u003eGraser is een Wirtshaus met brouwerijkroeg in Bamberg, in het Beierse Franken. Het bekendst zijn de Frankische lagers: Helles Lagerbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier en Braunbier. Volgens de eigen site begon de naam in 1866, toen Konrad Graser brouwmeester werd bij Heller in de Dominikanerstraße.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen brouwmeester in de Dominikanerstraße\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGraser zit in Bamberg, een stad in Beieren die sinds 1993 op de UNESCO-Werelderfgoedlijst staat en waar je veel brouwerijen op loopafstand van elkaar vindt. Op de eigen site vertelt Graser zijn geschiedenis met één citaat: in 1866 besteeg Konrad Graser de Gambrinus-troon in de Dominikanerstraße, als brouwmeester bij Heller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarvoor was hij al tientallen jaren brouwer bij Brauerei Michaelsberg, volgens de site de oudste brouwerij van Bamberg met een vastgelegd brouwrecht sinds 1154. Tegenwoordig draait Graser als Wirtshaus met brouwerijkroeg. Op de kaart staan Frankische klassiekers als Schäuferla, Krustenbraten en schnitzel, plus Kaiserschmarrn. Bij de zaak hoort ook het HOY Boutique Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrankische lagers en een bruin bier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet bier van Graser is traditioneel Frankisch. Op de site staan Helles Lagerbier, Schenkbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier en Braunbier, met bijpassende gerechten zoals Sauerbraten en de Graserpfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet zijn geen bieren om op te jagen met extreme hoppigheid of sterkte. Je krijgt lagers en pils in een Beierse bierstijl, gemaakt om bij eten te drinken en om er meer dan één van te nemen. Op Untappd scoren het Braunbier en het Fränkisches Pils bijzonder goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGraser bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal hebben we al zes bieren van Graser gehad, allemaal in 50 cl. De nadruk ligt op Lager \u0026amp; Pils, met een sterkte tussen 4,9 en 5,6 procent. Wat er op dit moment op voorraad is, wisselt; kijk dus even in de webshop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink de lagers en het pils vers en goed koel, zodat de mout en de bittere afdronk strak blijven. Het Braunbier mag een fractie warmer, dan komt het bruine karakter beter uit de verf. Schenk ze in een gewoon bierglas en bewaar ze donker en koel, want deze bieren worden niet beter van lang liggen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Graser vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraser zit in Bamberg, in Beieren (Franken), Duitsland. Het is een Wirtshaus met brouwerijkroeg; de site noemt Konrad Graser als brouwmeester in de Dominikanerstraße in 1866.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Graser?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrankische lagers: Helles Lagerbier, Schenkbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier en Braunbier. Bij Hoptimaal vind je ze als Lager \u0026amp; Pils met een sterkte van 4,9 tot 5,6 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie was Konrad Graser?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolgens de site van Graser werd hij in 1866 brouwmeester bij Heller in de Dominikanerstraße in Bamberg. Daarvoor was hij tientallen jaren brouwer bij Brauerei Michaelsberg.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graser-felsenkellerbier","title":"Graser Felsenkellerbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGraser Felsenkellerbier rijpt in de historische rotskelders onder de brouwerij, zonder kunstmatige koeling. Een donker kellerbier van 5,2% waarin de mout de hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe brouwerij omschrijft dit bier als moutig, verfijnd en evenwichtig, het resultaat van een gelijkmatige rijping in milde kou. Met 15 IBU blijft de bitterheid bescheiden, dus je proeft vooral mout en nauwelijks hopscherpte. Een bier om rustig van te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSinds Carl von Linde in 1870 koeling uitvond, laten brouwerijen hun bier rijpen in koelcellen of tanks. Graser houdt het bij de oude methode: rotskelders met een constante 8 tot 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373124129113,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2368_processed.png?v=1782137923"},{"product_id":"graser-braunbier","title":"Graser Braunbier","description":"","brand":"Graser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373127242073,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2367_processed.png?v=1782138001"},{"product_id":"graser-frankisches-pils","title":"Graser Fränkisches Pils","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBij dit Fränkisches Pils van Graser wordt de hop eerst geroosterd op de hete bodem van de koperen brouwketel. Het resultaat is een Duitse pilsner van 5,1% ABV en 32 IBU met een eigen karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het roosteren krijgt de hop een intens aroma en een duidelijke fruitige noot. Je proeft een kruidig, licht bier met een bitterheid van 32 IBU, dat de brouwerij zelf een voorloper van de pils noemt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraser roostert de hop langzaam en vond die werkwijze zo bijzonder dat er een patent voor is aangevraagd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373131796825,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2369_processed.png?v=1782138093"},{"product_id":"graser-hellerbrau-bamberg-helles-lagerbier","title":"GRASER (Hellerbräu Bamberg) Helles Lagerbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUit Bamberg komt dit klassieke Helles, gebrouwen door Hellerbräu volgens traditioneel Frankisch recept. Met 4,9% ABV is het een sessionable lager die laat zien hoe verfijnd eenvoud kan zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus zacht graanachtig en licht honingzoet, met een vleugje mout. De smaak is rond en licht zoetig, gebalanceerd door een subtiele hopbitter in de afdronk. Het mondgevoel is medium met een fijne, frisse koolzuurprikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHellerbräu Bamberg, onderdeel van Graser, staat bekend als traditionele Frankische brouwerij met diepe wortels in de regionale bierkeuken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GRASER (Hellerbräu Bamberg)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826889429337,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0212_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"graser-hellerbrau-bamberg-frankisches-pils","title":"GRASER (Hellerbräu Bamberg) Fränkisches Pils","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEen klassieke Frankische pils van GRASER (Hellerbräu Bamberg), gebrouwen volgens traditioneel Duits Pils-recept met 5,1% ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelder en strogeel van kleur, met een fijne, romige schuimkraag. Op de neus lichte graanzoetheid gecombineerd met een subtiele hopbitterheid; in de afdronk droog en verfrissend, zoals bij het Pils-type verwacht mag worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRASER opereert onder Hellerbräu Bamberg, een Frankische brouwerij met een official profiel op Untappd waar duizenden bierliefhebbers hun ervaringen delen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GRASER (Hellerbräu Bamberg)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826889560409,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0220_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"graser-hellerbrau-bamberg-braunbier","title":"GRASER (Hellerbräu Bamberg) Braunbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eOverzicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij GRASER (Hellerbräu Bamberg) halen ze een eeuwenoude Bambergse brouwmethode van stal voor dit Braunbier: het kneden van de maische. Die traditionele techniek onderscheidt dit bier duidelijk van gewone donkere biertjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoor de maische lang te laten rusten en zwellen tot een soort deeg, trekt het brouwproces een ongewoon breed scala aan smaakstoffen uit de mout. Dat resulteert in een vol, kruidig karakter — bijna alsof je een slok vloeibaar brood neemt. Het mondgevoel is dicht en voedend, met een afdronk die lang blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRASER (Hellerbräu Bamberg) brouwt in de Frankische bierstad Bamberg, waar historische bierstijlen en traditionele technieken nog altijd een centrale rol spelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeeradvies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer rond 8-10°C in een tulpglas, bij stevige stoofschotels of donker brood met kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GRASER (Hellerbräu Bamberg)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437924254041,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0600_processed.png?v=1789647537"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/graser.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}