{"title":"Het Uiltje","description":"\u003cp\u003eHet Uiltje, officieel Uiltje Brewing Company, brouwt in Haarlem. Robbert Uyleman begon in 2012 met contractbrouwen en opende drie jaar later zijn eigen brouwerij. Ze staan bekend om hoppige bieren met volle smaak en om bieren die op vat rijpen, onder meer stouts en porters.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVan contractbrouwer tot eigen brouwerij in Haarlem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRobbert Uyleman begon met thuisbrouwen en later contractbrouwen, omdat hij zelf wilde maken wat hij in Nederland miste. Volgens hem was de bierkaart in Haarlem destijds vooral Belgisch, terwijl pale ales, IPA's en imperial stouts uit Scandinavië, de VS en het VK nog nauwelijks werden gedronken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2012 startte hij met contractbrouwen. Drie jaar later opende hij zijn eigen brouwerij in Haarlem. Daarvoor werkte hij enkele jaren bij Jopen, waar op een installatie van 20 hectoliter werd gebrouwen, en brouwde hij tijdens collaboraties bij brouwerijen over de hele wereld. Het ontwerp van de eigen brouwerij kostte een paar maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam komt uit de familie. Zijn achternaam betekent vrij vertaald 'uilenman', en zijn vader had in Zandvoort, waar Uyleman oorspronkelijk vandaan komt, een bar die Het Uiltje heette. In 2021 nam Royal Swinkels Family Brewers de brouwerij over. Je vindt ze aan de Bingerweg 25 in Haarlem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoppig, vol van smaak en op vat gerijpt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUyleman wil smaak die je niet hoeft te zoeken. Zit er kers in een bier, dan moet je dat proeven. Subtiele nuances laat hij liever liggen voor een bier dat je 'in your face' raakt. Dat zie je terug in de hoppige lijn, van IPA's als Bird of Prey tot imperial IPA's als Dr. Raptor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarnaast werkt de brouwerij met vaten. Uyleman is een groot fan van Scotch whisky en vindt dat zwaardere bieren zoals porters, stouts, barley wines en imperial red ales goed samengaan met whisky- en bourbonvaten. In de vatenkamer draait volgens hem de hele dag Johnny Cash.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKwaliteit is het uitgangspunt: elk bier dat wordt drooggehopt en elk bier na productie gaat langs het lab. Het Uiltje exporteert inmiddels wereldwijd. Op de eigen site noemen ze hun bieren awardwinning en beloven ze elke maand special releases.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet Uiltje bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal vind je een compacte selectie van Het Uiltje in 33 cl, in stijlen als pale ale, blond, witbier en IPA. De sterkte ligt tussen 5,5 en 6 procent, dus het zijn bieren die je gerust vaker open trekt. Op Untappd worden Uiltje Juicy Lucy, Uiltje Dikke Lul 3-0, Uiltje Dikke Lul 3 Bier!, Uiltje Blond en Uiltje Wit het hoogst gewaardeerd. Het assortiment wisselt, dus check de merkpagina voor wat er nu ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink de hoppige bieren vers en koel, rechtstreeks uit de koelkast. Hop verliest met de tijd aroma, dus let op de houdbaarheidsdatum. Kom je van ze een barrel aged stout of porter tegen, gun die dan wat meer tijd en drink hem rustiger, niet ijskoud.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Het Uiltje vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet Uiltje komt uit Haarlem, Noord-Holland. Robbert Uyleman begon in 2012 met contractbrouwen en opende drie jaar later zijn eigen brouwerij. Sinds 2021 is het onderdeel van Royal Swinkels Family Brewers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Het Uiltje?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVooral hoppige bieren zoals pale ales en IPA's, aangevuld met stouts, porters en barrel aged bieren. Volgens PitchBook horen ook pilsners en alcoholvrije bieren bij het aanbod.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom heet Het Uiltje zo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe achternaam van oprichter Robbert Uyleman betekent vrij vertaald 'uilenman'. Zijn vader had bovendien in Zandvoort een bar die Het Uiltje heette.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uiltje-dikke-lul-3-bier","title":"Uiltje Dikke Lul 3 Bier!","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHoppige Uiltje-klassieker met 5,6% alcohol en 60 IBU. Het bier won meerdere prijzen, waaronder goud en zilver bij de Nederlandse bierkampioenschappen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe proeft een dank pale ale waarin Amerikaanse hop de hoofdrol speelt. Het mondgevoel is medium: niet waterig, maar ook niet zwaar. Met 60 IBU staat de hopbitterheid duidelijk op de voorgrond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUiltje is een Nederlandse craftbrouwerij die dit bier zelf tot de klassiekers uit het assortiment rekent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Het Uiltje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444575809881,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-932.png?v=1767620309"},{"product_id":"uiltje-blond","title":"Uiltje Blond","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUiltje noemt dit een “mutant blond”: een blond bier in Belgische stijl dat een flinke dosis tropische Amerikaanse hop kreeg. Oude wereld ontmoet nieuwe school, met 6% alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe proeft een fruitig bier waarin de tropische hop de toon zet, bovenop een Belgische basis. Volgens de brouwerij is het fruitig en brutaal tegelijk, en werkt het in elk seizoen en bij elke gelegenheid. Een blond met meer branie dan je van de stijl gewend bent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUiltje speelt in dit bier bewust met twee werelden: Belgische stijl en Amerikaanse hoppigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Het Uiltje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444665528665,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-0999.png?v=1767630957"},{"product_id":"uiltje-wit","title":"Uiltje Wit","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUiltje Wit houdt vast aan de klassieke witbier-ingrediënten koriander en citrusschil, maar trapt er volgens de brouwer wel een paar dakpannen vanaf. Met 6% alcohol zit hij wat steviger dan veel witbieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoriander en citrusschil geven de toon aan. Verwacht de frisse, kruidige citruskant die bij een witbier hoort, met een eigenzinnige draai van de brouwer. Waar die precies zit, ontdek je in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet Uiltje speelt graag met bestaande bierstijlen. Bij deze Wit is dat een knipoog naar de traditie, geen breuk ermee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Het Uiltje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444672344409,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1000.png?v=1767630983"},{"product_id":"uiltje-juicy-lucy","title":"Uiltje Juicy Lucy","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJuicy Lucy is de tropische NEIPA van Uiltje, gemaakt om het op te nemen tegen stevige IPA's en tegelijk gelegenheidsbierdrinkers voor zich te winnen. Uiltje ziet haar als nieuwe vaste NEIPA in het assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht tropisch fruit dat voorop staat, zo omschrijft de brouwerij dit bier zelf. Met 15 IBU blijft de bitterheid laag, dus de fruitigheid krijgt alle ruimte in deze troebele New England IPA. Op 5,5% ABV blijft het bier goed te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUiltje is een Nederlandse brouwerij die met Juicy Lucy verder bouwt aan haar NEIPA-lijn, na eerder werk met Trackdown.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Het Uiltje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444901884249,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/juicy-lucy.png?v=1717098354"},{"product_id":"uiltje-dikke-lul-3-0","title":"Uiltje Dikke Lul 3-0","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUiltje maakt van zijn bekendste pale ales een WK-beleving, en Dikke Lul 3-0 hoort daar nadrukkelijk bij. Een bier met een knipoog, bedoeld om mee te kijken en te kletsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen pale ale van 5,6% ABV in 330ml. Over aroma en smaak zijn geen officiële proefnotities gedeeld, dus laat je glas het vertellen. De brouwerij bedoelt dit bier om met vrienden tijdens de wedstrijden te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUiltje is een Nederlandse craft brouwerij die hier zijn iconische pale ales omzet in een WK-editie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Het Uiltje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58318575141209,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2242_processed.png?v=1781709300"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/het-uiltje.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}