{"title":"Phase Three Brewing","description":"\u003cp\u003ePhase Three Brewing zit in Lake Zurich, Illinois, en is begonnen door drie collega's uit de brewpubwereld: Shaun, Evan en Brittany. De brouwerij staat bekend om een uitgebreid IPA-assortiment en een diepgaand lagerprogramma. Bij Hoptimaal haal je sterke IPA's van ze, hoog gewaardeerd op Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVan twee gehuurde tanks naar een eigen brouwerij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePhase Three Brewing begon bij drie mensen die elkaar kenden uit een restaurant met brouwerij in Schaumburg, Illinois. Shaun maakte er de bieren en kreeg daar een goede naam mee. Brittany, die een diploma grafisch ontwerp heeft, tekende losse etiketten voor hem. Evan runde het restaurant en hielp bij het organiseren van bierreleases. Daarna bouwde Shaun het bierprogramma van een brouwerij in Villa Park op. Brittany bleef etiketten ontwerpen en Evan werd er general manager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een paar jaar wilden ze iets voor zichzelf. Ze begonnen als contractbrouwers bij een brouwerij in Lake Zurich, met twee tanks die ze één keer per drie weken mochten gebruiken. Zo'n negen maanden later had het drietal een team voor het brouwen, verpakken en distribueren van het bier. Ze kochten de apparatuur en namen het huurcontract over. Inmiddels staan er meer dan twaalf tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen brouwerij met brewpub-wortels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe brouwerij zit aan 932 Donata Court in het noordwesten van Lake Zurich. Je vindt er een stoomverwarmd brouwhuis van 15 bbl met drie vaten, een GEA-centrifuge, een CODI-vullijn met tegendruk, een eigen kwaliteitslab en een taproom van 3.000 square foot met buitenzitplaatsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanuit die brewpubgeschiedenis brouwen ze ales en lagers in uiteenlopende stijlen. Met handgekozen hop en eigen verwerkingsmethodes bouwen ze een uitgebreid IPA-assortiment. Daarnaast hebben ze een uitgebreid lagerprogramma, met twee horizontale fermentatietanks van 30 bbl. Op hun eigen website zie je onder meer Far From The Tree, een double dry-hopped double IPA met Citra en Simcoe, en een gose met zwart Himalayazout en fruitpuree.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePhase Three Brewing bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons vind je IPA's van Phase Three Brewing in een verpakking van 47,3 cl, met een sterkte tussen 8 en 10%. Triple Pixel en Phase Three Seven! horen tot de hoogst gewaardeerde bieren van de brouwerij op Untappd. Het assortiment wisselt, dus kijk in de webshop wat er nu ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink hoppige IPA's zo vers mogelijk en koel. Haal ze wel een paar minuten uit de koelkast, rond 8 graden komen hop en fruit beter naar voren. Met 8 tot 10% alcohol zijn dit bieren om rustig te drinken. Laat ze niet maandenlang liggen, want de hoparoma's verdwijnen na verloop van tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Phase Three Brewing vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePhase Three Brewing komt uit Lake Zurich, Illinois, in Amerika. De brouwerij zit aan 932 Donata Court en heeft er ook een taproom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Phase Three Brewing?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZe brouwen ales en lagers in uiteenlopende stijlen. Het IPA-assortiment is uitgebreid, en daarnaast hebben ze een apart lagerprogramma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je de IPA's van Phase Three Brewing het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet liefst vers en koel, maar niet ijskoud. Zo komen hop en fruit het best naar voren, ook bij de sterkere varianten van 8 tot 10%.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"phase-three-brewing-seven","title":"Phase Three Seven!","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eSeven! van Phase Three Brewing is een volmondige Double IPA met 8% ABV uit Lake Bluff, Illinois. Deze Amerikaanse brouwerij staat bekend om hun experimentele aanpak en consistente kwaliteit in hoppy bieren.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe proeft de krachtige hopbitterheid die bij een DIPA hoort, gedragen door een stevige moutbasis die het 8% alcohol soepel integreert. De volle body zorgt voor een rijk mondgevoel, terwijl de afdronk droog blijft met een aanhoudende hopbitterheid. De smaak evolueert van fruitige hoptonen naar subtiele caramelzoet vanuit de mout.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePhase Three Brewing uit Illinois focust op innovatieve hop-forward bieren. Hun toewijding aan kwaliteit en experimenteren heeft ze een vaste plek gegeven in de Amerikaanse craft beer scene.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Phase Three Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313689825625,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2251_processed.png?v=1781705608"},{"product_id":"phase-three-brewing-triple-pixel","title":"Phase Three Brewing Triple Pixel (2026)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eTriple Pixel van Phase Three Brewing uit Illinois neemt het klassieke Triple IPA-concept en tilt het naar een hoger niveau. Met 10% alcohol en een stevig hopgehalte levert deze Amerikaan een potente maar toegankelijke ervaring voor wie van intense hop-aroma's houdt zonder de bittere klap.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn het aroma domineert tropisch fruit: denk aan rijpe mango, passievrucht en guave, ondersteund door citrusschil en een vleugje hars. De smaak volgt met een volle body waarin steenvruchten en tropische tonen samenkomen. De hoge alcoholgraad blijft verrassend goed geïntegreerd, met een droge, licht plakkerige afdronk die uitnodigt tot de volgende slok. Het mondgevoel is rond en rijk zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePhase Three Brewing uit Lake Zurich, Illinois, staat bekend om hun experimentele benadering en focus op hoppige bieren. Ze combineren klassieke stijlen met moderne technieken en weren zich niet voor intense, maar drinkbare creaties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Phase Three Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313689891161,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2305_processed.png?v=1781708227"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/phase-three-brewing.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}