{"title":"The Hollows","description":"\u003cp\u003eThe Hollows is een nanobrouwerij uit Koog aan de Zaan in Noord-Holland. Bij Hoptimaal hadden we twee stouts van ze, allebei met 15,2% alcohol en hoog gewaardeerd op Untappd. Over de brouwerij zelf is online weinig vastgelegd, dus we houden het bij wat we zeker weten.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen nanobrouwerij in Koog aan de Zaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe Hollows staat op Untappd als nanobrouwerij in Koog aan de Zaan, in de provincie Noord-Holland. Koog aan de Zaan is een plaats in Nederland, ten noorden van Amsterdam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe brouwerij heeft een eigen website met webshop (hollowsbeer.com). Daar bezorgen ze zelf in Amsterdam Centrum en Koog aan de Zaan, en verzenden ze door heel Nederland. Over de oprichters en het beginjaar vinden we in de beschikbare bronnen niets, dus die laten we weg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZware stouts op kleine schaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWat wij van The Hollows kennen, zijn stouts. Beide bieren die we hebben gehad zitten op 15,2% alcohol. Dat zijn bieren om langzaam te drinken, niet om te dorstlessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp Untappd worden The Hollows When We Became the Violence en The Hollows Where Wolves Hide In the Company of Men het hoogst gewaardeerd van ons assortiment. Meer over hun werkwijze of installatie kunnen we niet onderbouwen, dus daar blijven we vanaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eThe Hollows bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons kwamen twee stouts van The Hollows binnen, allebei in 33 cl. Op dit moment zijn ze niet op voorraad. Kijk op de brouwerijpagina of er een nieuwe batch is binnengekomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij 15,2% drink je ze rustig. Serveer ze niet ijskoud: een paar graden boven koelkasttemperatuur laat de stout beter openen. Een klein glas is genoeg, en een 33 cl deel je gerust met z'n tweeën.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt The Hollows vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Hollows is een nanobrouwerij uit Koog aan de Zaan in Noord-Holland, Nederland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt The Hollows?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal hadden we twee stouts van The Hollows, allebei op 15,2% alcohol en verpakt in 33 cl. Over de rest van hun assortiment kunnen we op basis van onze bronnen niets zeggen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je een stout van 15,2% het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRustig en niet te koud, uit een klein glas. Zo komen de aroma's van een zware stout het best tot hun recht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-hollows-where-wolves-hide-in-the-company-of-men","title":"The Hollows Where Wolves Hide In the Company of Men","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMet 15,2% ABV behoort deze stout van The Hollows tot de zwaargewichten in het genre — een bier dat je niet zomaar wegdrinkt, maar met aandacht proeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een donkere, dikke stout waarin het hoge alcoholpercentage zorgt voor een warmende, stroperige afdronk. Het karakter van deze stijl leent zich voor geroosterde, donkere tonen met een vollere body dan je gemiddelde stout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Hollows is de Amsterdamse brouwerij van de Amerikaanse brouwer Jason Pellett, die samen met zijn vrouw Leslie Campbell kleine batches brouwt met echte ingrediënten en zonder compromissen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Hollows","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780731343193,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0108_processed.png?v=1786015726"},{"product_id":"the-hollows-when-we-became-the-violence","title":"The Hollows When We Became the Violence","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMet 15,2% alcohol behoort deze stout van The Hollows tot de zwaargewichten in het genre — een bier dat je met aandacht drinkt, niet snel achterover slaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht een donkere, geconcentreerde stout waarin de hoge alcohol duidelijk aanwezig is: vol lichaam, een warmende afdronk en de diepte die je bij dit soort bieren zoekt. Specifieke smaaknotities zijn niet door de brouwer gedeeld, maar het karakter van een grote stout staat voorop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Hollows is de nieuwe Nederlandse brouwerij van de Amerikaanse brouwer Jason Pellett, die eerder Orpheus Brewing runde en nu samen met zijn vrouw Leslie Campbell in Amsterdam kleine batches grote bieren brouwt, zonder compromissen op ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Hollows","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780731703641,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0107_processed.png?v=1786015726"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/the-hollows.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}