{"title":"To Øl","description":"\u003cp\u003eTo Øl is een onafhankelijke Deense brouwerij uit Svinninge in de regio Sjælland, opgericht in 2010 door twee schoolvrienden uit Kopenhagen. Ze begonnen als gypsy brewer en brouwen sinds 2020 in een oude ketchupfabriek. Je kent ze van een breed assortiment moderne craftbieren, van hoppige IPA's tot stouts en zuurbier.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVan schoolkeuken tot ketchupfabriek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTore Gynther en Tobias Emil Jensen studeerden in 2005 aan Det Frie Gymnasium in Nørrebro, Kopenhagen, een school die op directe democratie draait. Buiten openingstijden gebruikten ze de schoolkeuken als brouwlab. In 2010 kwam het eerste commerciële bier uit en werd To Øl opgericht. De naam betekent 'twee bier'. Begin 2017 stapte Jensen op om aan andere projecten te werken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl brouwde eerst als gypsy brewer, vooral bij De Proefbrouwerij in België. In 2016 opende de brouwpub BRUS in Nørrebro, een combinatie van bar, winkel en restaurant met eigen brouwerij. Een jaar later volgde een tweede BRUS in Oslo. In 2019 nam To Øl de oude Beauvais-ketchupfabriek in Svinninge over. De gebouwen beslaan 26.600 vierkante meter. In 2020 startte daar de productie, met een brouwhuis van 80 hectoliter. Op hetzelfde terrein werken ook andere ambachtelijke producenten, zoals cider-, kombucha- en rumdistilleerders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eModerne bieren in alle stijlen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl wilde bier jeugd geven, tegenover brouwerijen die vooral op hun leeftijd leunen. Ze brouwen wat ze zelf willen drinken: hoppig, gebalanceerd en complex, licht en donker, sterk en simpel. Je vindt er ook een alcoholvrij bier tussen. De Fuck Art-serie is hun eigen draai aan klassieke Belgische stijlen, en daarnaast brouwen ze onder meer zuurbieren, barleywines en stouts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet werk viel op. In 2012 kwam To Øl in de RateBeer Top 100 van beste brouwerijen ter wereld, en in 2014 stond de brouwerij op plek negen. Ze werken veel samen met andere brouwers, waaronder Mikkeller, Põhjala, Lervig, BrewDog en Anspach \u0026amp; Hobday. Met Mikkeller zijn ze bovendien mede-eigenaar van meerdere bieren-bars en winkels in Denemarken, IJsland en op de Faeröer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTo Øl bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal staan de IPA's van To Øl, in 33 cl en 44 cl. De sterkte loopt uiteen van 0,3 tot 6 procent, dus er zit ook iets lichters tussen. Op Untappd scoren To Øl Brus' 10th Birthday Brew, To Ol Snublejuice en To Ol Implosion het hoogst. Wat er op voorraad is wisselt, kijk dus even op de brouwerijpagina voor wat er nu ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink hoppige bieren zo vers mogelijk en schenk ze koel uit de koelkast. Hop verliest met de tijd aroma, dus bewaar ze niet langer dan nodig. Pak je een zwaardere stout of een barrel aged bier van To Øl, dan mag het wat rustiger: iets minder koud, in een kleiner glas, en neem de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt To Øl vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl komt uit Denemarken. De brouwerij werd in 2010 opgericht door Tore Gynther en Tobias Emil Jensen, twee schoolvrienden uit Kopenhagen. Sinds 2020 wordt er gebrouwen in een oude ketchupfabriek in Svinninge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt To Øl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl maakt een breed assortiment craftbier: hoppige bieren, zuurbieren, stouts, barleywines en Belgisch geïnspireerde bieren, plus een alcoholvrij bier. Bij Hoptimaal vind je vooral hun IPA's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je een IPA van To Øl het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrink hem vers en koel, want hop verliest met de tijd aroma. Bewaar het blik of de fles daarom in de koelkast en wacht niet te lang met openen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"to-ol-implosion","title":"To Ol Implosion","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAlcoholvrije hazy IPA uit Denemarken met slechts 0,3% ABV en 29 IBU. Ol Implosion van To geeft je de complexiteit van een IPA, zonder de kater de volgende ochtend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe ruikt frisse hop en proeft zachte perzikachtige noten die uit de gist komen. Licht zoet, maar niet nadrukkelijk, met een frisse, goed drinkbare body. Met 29 IBU blijft de bitterheid gematigd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo is een brouwerij uit Denemarken. Met Ol Implosion zet de brouwerij in op alcoholvrij bier dat licht en fris drinkt, maar toch complexiteit behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"To Øl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984985211225,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-164-Photoroom_8e563e0d-47df-4701-9ee2-bf98fbbde384.png?v=1755783837"},{"product_id":"to-ol-snublejuice","title":"To Ol Snublejuice","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTo Ol Snublejuice is een IPA van To Ol met een frisse tropische hoparoma en een kenmerkende bite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDeze IPA kenmerkt zich door heldere tropische fruitaroma's en citrus, met een frisse hop-forward smaak en een droge afdronk. Het mondgevoel is licht tot medium-bodied met sprankelende koolzuur die de fruitige tonen naar voren brengt en de pittige bitterheid accentueert. De balans tussen bite en malt-ondertoon maakt het bier geschikt voor zowel een frisse session als bij gevarieerde hapjes.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij To Ol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Ol is de brouwerij. In de internationale craft beer cultuur spelen IPA's een centrale rol en worden ze vaak gekenmerkt door hoparoma's en een duidelijke bitterheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"To Ol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58114107113817,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2035_processed.png?v=1779476631"},{"product_id":"to-l-brus-10th-birthday-brew","title":"To Øl Brus' 10th Birthday Brew","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEen verjaardagsbier dat To Øl speciaal brouwde voor BRUS' tiende verjaardag. Deze IPA combineert Deense brouwkunst met een feestelijk karakter — denk sappige hoparoma's en een stevige alcoholbasis die het vieren ondersteunt.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe ruikt direct tropisch fruit met hints van citrus. In de mond een volle body met 6% alcohol die goed merkbaar is maar niet dominant. De hoppen geven een aangename bitterheid die droog afrondt, terwijl de moutbasis voor structuur zorgt.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eTo Øl staat bekend om creatieve samenwerkingen en limited editions. Dit verjaardagsbier voor BRUS laat hun vermogen zien om op maat te brouwen zonder hun stijl uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"To Øl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390519218521,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2389_processed.png?v=1782394174"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/collections\/to-l.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}