{"title":"Bad Seed Brewing","description":"\u003cp\u003eBad Seed Brewing ist eine Mikrobrauerei aus Storvorde in Nordjylland, Dänemark. Fredrik Hector Schmidt gründete die Brauerei 2013. Sie wurde 2024 und 2025 zur besten dänischen Brauerei gekürt und ist bekannt für Biere ohne Kompromisse, zum Beispiel Leviathan.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEine kleine Brauerei in Nordjütland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBad Seed Brewing sitzt in Storvorde, in der dänischen Region Nordjylland. Fredrik Hector Schmidt gründete die Brauerei 2013, aus großer Liebe zum Brauprozess. Er ist bis heute Gründer und Geschäftsführer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchmidt nennt selbst einige Leute, die den Betrieb am Laufen halten. Theis gibt Bad Seed mit seinen Designs ein Gesicht. Peter ist laut Schmidt der beste Brauer des Landes, Rasmus hält alles zusammen und Nicklas kam später dazu. Schmidt nennt es selbst einen kleinen Betrieb, der einmal als Idee begann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBiere ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBad Seed ließ sich nach eigenen Worten nicht von Kompromissen leiten. Das Ergebnis sieht man im Pokalschrank. Bei den Danish Beer Blogger Awards gewann die Brauerei im Januar 2025 sowohl Årets Danske Bryggeri 2024 als auch Bedste Øludgivelse 2024 mit Leviathan. Das war aus mehr als 200 Brauereien und gut 1800 dänischen Bier-Releases. Ein Jahr später folgten Årets Bryggeri 2025 und Årets Øludgivelse 2025 für Double Barrel Leviathan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mitglieder von Danske Ølentusiaster wählten Bad Seed außerdem zur Årets Danske Bryggeri 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie breit das Sortiment ist, siehst du am eigenen Adventskalender. Er enthält die IPAs beider Küsten, Lagerbiere mit deutscher Inspiration, ein Vintage-Weihnachtsbier und Biere aus der Small-Batch-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBad Seed Brewing bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Hoptimaal dreht sich alles um die IPAs von Bad Seed in 44 cl. Black Phillip und Slack Phillip sind beide auf Untappd hoch bewertet und liegen bei rund 8,3 % Alkohol. Was gerade auf Lager ist, siehst du im Webshop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink hopfige Biere wie diese frisch und kühl, damit das Hopfenaroma klar bleibt. Bei einem starken IPA mit 8,3 % darf das Glas danach ruhig etwas warm werden. Du schmeckst dann mehr Tiefe und der Alkohol tritt weniger hervor. Lagere sie kühl und dunkel und trink sie lieber früh als spät.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Bad Seed Brewing?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBad Seed Brewing kommt aus Storvorde in der Region Nordjylland in Dänemark. Fredrik Hector Schmidt gründete die Brauerei 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Preise hat Bad Seed Brewing gewonnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBad Seed gewann Årets Danske Bryggeri 2024 und 2025 und bei den Danish Beer Blogger Awards auch den Preis für die beste Bierveröffentlichung mit Leviathan und Double Barrel Leviathan. Außerdem wählten die Mitglieder von Danske Ølentusiaster die Brauerei zur Årets Bryggeri 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie trinkt man ein IPA von Bad Seed am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrink ein hopfiges IPA frisch und kühl, damit das Aroma klar bleibt. Bei einem stärkeren IPA mit rund 8,3 % darf das Bier im Glas etwas warm werden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bad-seed-slack-phillip","title":"Bad Seed Slack Phillip","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eSlack Phillip ist das Double Black IPA von Bad Seed: 8,3 % Vol., 80 IBU und ein dunkler, vollmundiger Körper, der trotzdem erstaunlich süffig bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich dunkles Roggen- und Weizenmalz mit röstigen, kaffeeartigen Noten. Darüber liegen Orange, Mandarine, Mango und Grapefruit, dazu ein Hauch von Kiefernnadeln und eine harzig-dunkle Tiefe, die von der doppelten Kalthopfung mit Amarillo, Citra (T90 und Cryo) und Simcoe stammt. Die Bittere steht dem vollen Körper ausgewogen gegenüber.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie dänische Brauerei Bad Seed braute dieses Bier als Hommage an Wookey Jack von Firestone Walker, ein Black IPA, das sie selbst als Vorbild nennt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bad Seed Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57987510174041,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1933_processed.png?v=1777988910"},{"product_id":"bad-seed-black-phillip","title":"Bad Seed Black Phillip","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBlack Phillip ist die Kaffee-Edition von Slack Phillip, der Double Black IPA von Bad Seed. Gemeinsam mit Tierra Coffee entstand ein IPA mit 8,3 % Vol. und 80 IBU, das äthiopische Bohnen aus Yirgacheffe einbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Hopfung mit Amarillo, Citra (T90 und Cryo) und Simcoe trifft auf frisch gerösteten Tadeke-Teko-Kaffee. Laut Brauerei bringen die Bohnen zusätzliche Noten von Orange, Blüten und saftigen Zitrusfrüchten. Mit 80 IBU ist eine deutliche Bittere zu erwarten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBad Seed stammt aus Dänemark. Black Phillip baut auf dem Hopfenprogramm von Slack Phillip auf und erweitert es um den Kaffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Bad Seed Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57987510337881,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1934_processed_30188865-1b9a-4389-9e69-811fd96be001.png?v=1777988931"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/bad-seed-brewing.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}