{"title":"Baxbier","description":"\u003cp\u003eBaxbier ist eine Brauerei aus Groningen, 2014 von zwei Freunden gegründet. Bekannt ist sie für Biere wie Kon Minder und Koudvuur, oft kräftig gehopft oder mit einem spielerischen Twist, und für ihr Motto Seriously Playful. Bei Hoptimaal findest du unter anderem IPAs, ein Tripel und ein Lager.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eZwei Radsport-Freunde mit einem Herd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJeroen Bax und Sepp Jansen waren beide im Groninger Studentenradsportverein. Neben dem Radfahren teilten sie noch ein Interesse: selbst Bier brauen. 2013 fingen sie an, auf dem Herd im Elternhaus von Jeroen zu experimentieren. Ihren Freunden schmeckten die Biere, und 2014 begannen sie, per Auftragsbrauen größere Mengen herzustellen. So entstand die Marke Baxbier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne eröffnete Baxbier im Herbst 2016 eine eigene Brauerei mit Verkostungsraum, im Nordwesten der Stadt am Reitdiep. Schon bald kamen zusätzliche Gärtanks dazu. Inzwischen arbeiten dort etwa 25 Leute. Der Verkostungsraum hat eine Terrasse am Wasser, und du kannst dort eine Führung mit Verkostung buchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErnst beim Bier, spielerisch beim Namen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie feste Linie besteht aus Kon Minder, Koudvuur, Abbey Rave und Abel's Ale. Koudvuur ist ein geräucherter Porter aus den Anfangsjahren der Brauerei, Abbey Rave ein belgisches Tripel und Abel's Ale ein Pacific IPA, benannt nach dem aus Groningen stammenden Entdeckungsreisenden Abel Tasman. Kon Minder und Koudvuur gewannen internationale Preise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem braut Baxbier Saisonbiere, einmalige Batches und Collabs mit Brauereien aus dem In- und Ausland. Es gibt auch die Bandwagon-Serie mit kräftigen IPAs. Das Motto ist Seriously Playful: Bei Rezepten und Techniken gehen sie bis ins kleinste Detail, bei Etiketten und Biernamen darf der Humor dazukommen. Das erklärt Namen wie Kon Minder, Boobytrap und Benidorm Brutalism.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBaxbier bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest du eine überschaubare Auswahl: zwei IPAs, ein Tripel, ein Lager und ein Pale Ale. Fast alles gibt es in 33 cl, ein Bier in 44 cl. Der Alkoholgehalt reicht von 5 bis 8,7 %. Auf Untappd sind unter anderem Baxbier Partyboob, Baxbier Midnight Dipper, Baxbier SMaSH or Pass: Strata und Baxbier Abbey Rave hoch bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die hopfigen Biere so frisch wie möglich und gut gekühlt, dann bleiben Hopfen und Frische am schärfsten. Das Tripel Abbey Rave schenkst du bei 8,7 % ruhiger ein und lässt es ein paar Grad wärmer werden, damit mehr Geschmack frei wird. Das Sortiment wechselt, schau also im Laden oder auf der Website nach, was gerade da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWo kommt Baxbier her?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaxbier kommt aus Groningen. Die Brauerei liegt an der Friesestraatweg, am Reitdiep, und wurde 2014 von zwei Freunden gegründet, die zusammen im Studentenradsportverein waren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Baxbier?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaxbier macht viele stark gehopfte Biere, zum Beispiel IPAs, daneben unter anderem einen geräucherten Porter (Koudvuur) und ein belgisches Tripel (Abbey Rave). Außerdem braut die Brauerei Saisonbiere, einmalige Batches und Collabs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie trinkst du Baxbier am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrink hopfige Biere von Baxbier frisch und kühl, damit der Hopfen gut zur Geltung kommt. Ein starkes Tripel wie Abbey Rave (8,7 %) trinkst du ruhiger und etwas weniger kalt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baxbier-no-time-like-now","title":"Baxbier No Time Like Now","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eProduktübersicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBaxbier No Time Like Now ist ein Grape Ale mit Charakter und einem warmen, vollen Körper dank 8,3 % ABV. Trauben sorgen für ein fruchtiges, leicht weinartiges Profil mit feiner Säure, die Malz und Alkohol im Gleichgewicht hält. Das Ergebnis ist vielseitig: ideal als Aperitif, zum Dessert oder bei einer Verkostung. Dieses Bier hat einen fruchtigen, ausgewogenen Charakter.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eServiertipps 💡\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraubenaroma im Mittelpunkt\u003c\/strong\u003e: Ein klar fruchtiges Profil mit reifen Traubenaromen, das gut zu Nüssen und Käse passt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoher ABV, klare Struktur\u003c\/strong\u003e: 8,3 % ABV sorgen für Körper und Wärme, ohne die fruchtige Note zu überdecken; ideal zu reichhaltigen Gerichten.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlas und Temperatur\u003c\/strong\u003e: Serviere es im Tulpenglas bei etwa 8–12 °C, damit sich die Aromen voll entfalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eFood-Pairing 🍽️\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitif und Käseplatte\u003c\/strong\u003e: Die fruchtige Basis passt gut zu weichen Käsesorten und Nüssen für einen ausgewogenen Start ins Essen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts und fruchtige Saucen\u003c\/strong\u003e: Die trauben- und weinartigen Töne unterstreichen Desserts wie Brombeer- oder Apfelkuchen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeflügel und reichhaltigere Saucen\u003c\/strong\u003e: Probiere es zu Huhn oder Ente mit süßen oder fruchtigen Glasuren für Harmonie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Baxbier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57603248292185,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1500.png?v=1773927998"},{"product_id":"baxbier-partyboob","title":"Baxbier Partyboob","description":"\u003cdiv\u003eUnzureichende Eingabe: Feld Bierstil fehlt.\u003c\/div\u003e","brand":"Baxbier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58106700333401,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-144_processed.png?v=1779296306"},{"product_id":"baxbier-abbey-rave","title":"Baxbier Abbey Rave","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit Abbey Rave interpretiert Baxbier den klassischen belgischen Tripel auf zeitgemäße Weise. Das Bier gehört zum festen Sortiment der Brauerei und zeigt mit 8,7 % Vol. deutlich, dass es kein Leichtgewicht ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigt sich eine süße Basis, die dennoch frisch bleibt, begleitet von einer leicht würzigen Note. Die Ardennen-Hefe sorgt für den typischen Abteicharakter. Bei 23 IBU bleibt die Bittere zurückhaltend, sodass Süße und Würze im Vordergrund stehen. Der Alkohol ist klar spürbar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBaxbier ist eine niederländische Brauerei, die Abbey Rave als neuen Tripel in ihr Kernsortiment aufgenommen hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Baxbier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214165086553,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2136_processed.png?v=1780583386"},{"product_id":"baxbier-crispy-club-helles","title":"Baxbier Crispy Club: Helles","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit Crispy Club: Helles bringt die Groninger Brauerei Baxbier eine klassische deutsche Bierstil-Interpretation ins Sortiment, verpackt im gewohnt spielerischen Baxbier-Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigt sich die für ein Helles typische malzige Süße mit leicht brotigen Noten, gefolgt von einem trockenen, knackigen Abgang. Die Hopfenbittere bleibt dezent im Hintergrund, sodass dieses goldene Lager bei 5% Vol. angenehm süffig bleibt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBaxbier wurde 2014 von den Freunden Jeroen Bax und Sepp Jansen in Groningen gegründet und entwickelte sich nach einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne zu einer eigenständigen Brauerei nach dem Motto \"Seriously Playful\".\u003c\/p\u003e","brand":"Baxbier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58916259037529,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0257_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"baxbier-smash-or-pass-strata","title":"Baxbier SMaSH or Pass: Strata","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBei dieser SMaSH-Edition steht eine einzige Hopfensorte im Mittelpunkt: Strata. Baxbier zeigt mit diesem Pale Ale, was passiert, wenn nur eine Malzsorte und eine Hopfensorte kombiniert werden, ohne weitere Einflüsse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigt sich der Strata-Hopfen sowohl im Aroma als auch im Geschmack deutlich. Die Malzbasis bleibt bewusst zurückhaltend, sodass der Hopfencharakter unverfälscht zur Geltung kommt. Mit 5,2% Alkohol bleibt das Bier leicht und trinkfreundlich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBaxbier aus Groningen wurde 2014 von Jeroen Bax und Sepp Jansen gegründet und entwickelte sich von einem Küchenexperiment zu einer Brauerei, die täglich tausende Dosen abfüllt – unter dem Motto \"Seriously Playful\".\u003c\/p\u003e","brand":"Baxbier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58916259070297,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0256_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"baxbier-midnight-dipper","title":"Baxbier Midnight Dipper","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMidnight Dipper ist die IPA von Baxbier aus Groningen, die den verspielten Experimentiergeist der Brauerei widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilbedingt zeigt sich ein ausgeprägter Hopfencharakter mit spürbarer Bittere, die die 6,3% ABV tragen. Genaue Hopfensorten und der IBU-Wert liegen nicht vor, passen aber zum eigenwilligen Stil von Baxbier.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBaxbier entstand 2014 aus der Leidenschaft zweier Freunde und wuchs über Crowdfunding zu einer Brauerei mit eigenem Ausschank am Reitdiep in Groningen, bekannt für das Motto Seriously Playful.\u003c\/p\u003e","brand":"Baxbier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551607718233,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0667_processed.png?v=1790175398"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/baxbier.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}