{"title":"Brasserie Caulier","description":"\u003cp\u003eBrasserie Caulier ist eine belgische Familienbrauerei aus Péruwelz in Wallonien. Sie braut seit dreißig Jahren eigenes Bier, unter anderem unter den Namen Bon Secours, Paix Dieu und Stuut. Bei Hoptimaal geht es vor allem um Paix Dieu, ein starkes Tripel, das auf Untappd hoch bewertet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEine Familienbrauerei in Péruwelz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie Caulier sitzt in Péruwelz in Wallonien, an der Rue de Sondeville. Auf der eigenen Website steht, dass die Brauerei seit 30 Jahren eigene Biere macht. Dieses Jubiläum haben sie mit Tagen der offenen Tür am 3. und 4. Oktober gefeiert, mit freiem Eintritt und Workshops wie Bier und Schokolade mit Schokolade von Pierre Marcolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie selbst beschreiben sich vor allem als Familiengeschichte: eine Familie, die im Lauf der Jahre gewachsen ist, mit Menschen aus verschiedenen Berufen und mit unterschiedlichem Hintergrund. Ihre Mission ist „brewing up moments of pleasure“. Als Werte nennen sie eine enge und fürsorgliche Familie, Nachhaltigkeit, kompromisslose Qualität und Unternehmergeist. Du findest dort auch eine Brauereitour, Workshops in der Pico Brewery, Veranstaltungen und das Guesthouse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBon Secours, Paix Dieu und Stuut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaut der Brauerei selbst sind Bon Secours, Paix Dieu und Stuut lebendige Biere mit Charakter und 100 % natürlich. Es sind drei getrennte Linien mit eigenem Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf BeerAdvocate steht Paix Dieu als belgisches Tripel mit 10 %. Bon Secours ist breiter aufgestellt: ein Prestige-Tripel mit 9 %, ein Brune mit 8 %, ein Tradition mit 8 % und ein Myrtille mit Frucht und 7 %. Stuut ist die hopfige Linie, unter anderem mit Aloha IPA, einem belgischen IPA mit 6,2 %, und Juicy Dolly, einem Hazy Pale Ale mit 5,8 %. So geht Caulier über die klassischen wallonischen Abteistile hinaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrasserie Caulier bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon Brasserie Caulier hatten wir vier Biere im Haus, davon sind jetzt zwei auf Lager. Es sind Tripel und ein Blond, in 33-cl-Flaschen und einer 75-cl-Flasche. Die Stärke reicht von 6 bis 10 %. Die Paix-Dieu-Biere schneiden auf Untappd am besten ab, darunter die Blue Moon 2026 Limited Edition und die Nova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die Tripel nicht eiskalt. Etwas wärmer als direkt aus dem Kühlschrank kommen die Gewürze und die Frucht besser zur Geltung. Bei 10 % ist ein Glas außerdem etwas zum langsamen Trinken. Die 75-cl-Flasche eignet sich zum Teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Brasserie Caulier?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie Caulier sitzt in Péruwelz, in der belgischen Provinz Hennegau in Wallonien. Laut der eigenen Website braut die Familienbrauerei dort seit 30 Jahren Bier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Brasserie Caulier?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie brauen unter den Namen Bon Secours, Paix Dieu und Stuut. Du findest dort Tripel, blonde und braune Biere, ein Fruchtbier und hopfigere Biere wie ein belgisches IPA und ein Hazy Pale Ale. Bei Hoptimaal geht es vor allem um Tripel und Blond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie trinkst du Paix Dieu am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaix Dieu ist ein Tripel mit 10 %, also schenk ihn ruhig ein und nicht zu kalt. So kommen die Aromen am besten zur Geltung. Die 75-cl-Flasche ist praktisch zum Teilen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brasserie-caulier-paix-dieu","title":"Brasserie Caulier Paix Dieu","description":"Dieses besondere Tripel wird nur bei Vollmond gebraut. Sehr voll im Geschmack und gebraut nach den belgischen Abteitraditionen.\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDieses besondere Tripel wird nur bei Vollmond gebraut. Sehr voll im Geschmack und gebraut nach den belgischen Abteitraditionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Caulier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444558016857,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-918.png?v=1767619593"},{"product_id":"brasserie-caulier-paix-dieu-75cl","title":"Brasserie Caulier Paix Dieu 75cl","description":"Dieses besondere tripel wird nur bei Vollmond gebraut. Sehr voll im Geschmack und nach den belgischen Abteitraditionen gebraut.\u003cbr\u003e\u003cp\u003eDieses besondere tripel wird nur bei Vollmond gebraut. Sehr voll im Geschmack und nach den belgischen Abteitraditionen gebraut.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Caulier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444559327577,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/salikattcloudscape-40-Photoroom.png?v=1730207812"},{"product_id":"caulier-paix-dieu-nova","title":"Caulier Paix Dieu Nova","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003ePaix Dieu Nova ist das zweite Bier des Hauses Paix Dieu: ein belgisches Blond mit 6 % Vol., das neben dem ursprünglichen Tripel bewusst einen eigenen, leichteren Weg geht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein goldblonder Farbton. Die Brauerei beschreibt die Aromen als sanft betont, also etwas ausdrucksstärker als bei einem zurückhaltenden Blond, ohne dass das Bier schwer wirkt. Mit 6 % Vol. bewegt sich Nova im mittleren Bereich belgischer Blonds.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCaulier hat Nova als zweites Bier neben dem originalen Paix Dieu eingeführt, das als Tripel gilt. Das Bier soll das handwerkliche Wissen des Hauses in einer blonden Variante fortführen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Caulier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607943627097,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-365-Photoroom_01ca8c5a-becb-4482-896a-7fb6b7017c3b.png?v=1751550315"},{"product_id":"brasserie-caulier-paix-dieu-blue-moon-2026-limited-edition","title":"Caulier Paix Dieu Blue Moon 2026! Limited Edition","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eJedes Jahr veröffentlicht Brasserie Caulier eine neue Ausgabe dieses Tripels, und der Jahrgang 2026 trägt den Namen Blue Moon. Eine limitierte Auflage, die nur für kurze Zeit erhältlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein goldgelbes Bier mit dichter, cremiger Schaumkrone. Die Nase bringt die für den Stil typischen Hefearomen mit: reifes Obst und eine leichte Würze. Am Gaumen zeigt sich das Tripel rund und leicht süß, mit einem trockenen, erfrischenden Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrasserie Caulier braut seit 25 Jahren in Péruwelz mit einem Team aus sechzig leidenschaftlichen Bierliebhabern, die neben Paix Dieu auch Bon Secours und Stuut herstellen – allesamt naturbelassene, „lebendige“ Biere.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Caulier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59361108590937,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0501_processed.png?v=1789050733"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/brasserie-caulier.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}