{"title":"Brouwerij De Leite","description":"\u003cp\u003eBrouwerij De Leite ist eine handwerkliche Brauerei in Oostkamp, Flandern. Luc Vermeersch fing mit einer kleinen Anlage in einem Gartenhaus an und baute De Leite zu einer Brauerei mit eigenem Fasspark für Cuvée-Biere aus. Du kennst sie von den Paljas-Bieren, dem Tripel Enfant Terriple und Sauerbieren aus dem Weinfass.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVom Gartenhaus zur Brauerei in Oostkamp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaut dem Importeur Lime Ventures begann alles 1997. Aus Liebe zu traditionellen, rustikalen Handwerken baute Luc Vermeersch ein Gartenhaus, das zum Zuhause einer winzigen Brauerei und eines Backofens wurde. Seine 30-Liter-Anlage kaufte er bei einem finnischen Hersteller, der ihm eine Woche lang Training gab. Den Rest brachte er sich selbst bei, etwa zehn Jahre lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008 wurde De Leite geboren, nachdem Vermeersch einen Braukurs besucht hatte und von einer größeren Brauerei zu träumen begonnen hatte. 2011 kamen größere Braukessel und hölzerne Weinfässer dazu, in denen die Cuvée-Biere reifen konnten. Bis 2018 ließ die Brauerei ihre Biere extern abfüllen. In diesem Jahr investierte sie in eine eigene Abfüllanlage. Sie selbst nennt sich eine Brauerei mit mehr als 15 Jahren Erfahrung hinter den Braukesseln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuc Vermeersch ist Brauer und Inhaber. Für ihn sind Kunst und Familie unverzichtbar, und die Brauerei sagt, sie bringe in jedes Bier ein Stück persönliche Kunst, inspiriert von der Kreativität innerhalb der Familie Vermeersch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvées vom Fass, Tripel und Paljas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSauerbiere vom Fass waren der nächste Schritt. 2011 kaufte Vermeersch seine ersten 14 Fässer von befreundeten Winzern in Frankreich. Dieses Programm wuchs laut Lime Ventures auf 105 Barriques und 8 Foeder mit 4000 bis 5000 Litern. Daraus kommen die Cuvée-Biere, zum Beispiel Cuvée Jeun'Homme und Cuvée Soeur'Ise. Die Brauerei beschreibt Cuvée Jeun'Homme als komplexe Symphonie der Aromen, geleitet von wilden Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den Cuvées macht De Leite unter anderem Enfant Terriple, auch in einer Variante mit Rum, und Tietje, von dem es auch ein blondes Bier ohne Alkohol gibt. Femme Fatale ist bio und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021 übernahm De Leite die Marke Paljas. Seitdem werden alle Paljas-Biere in der Brauerei in Oostkamp gebraut. Dazu gehören unter anderem Blond, Brown und Saison. De Leite nennt sich selbst ein 'house of Belgian craft breweries'. An den Wänden der Brauerei steht: 'Belgian beers, brewed to embrace'.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrouwerij De Leite bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon De Leite hatten wir Paljas Wit: ein Witbier mit 4,2 % in 33 cl. Auf Untappd ist es hoch bewertet, am besten von allem, was wir von dieser Brauerei hatten. Schau auf der Seite nach, welche Biere gerade verfügbar sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Witbier trinkst du frisch und gut gekühlt. Dann kommt die Frische am besten heraus. Lagere es kühl und dunkel und trink es lieber innerhalb weniger Monate als erst in ein paar Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGreifst du irgendwann zu einem schwereren oder im Fass gereiften Bier von De Leite, etwa einer Cuvée oder einem Tripel, dann schenk es ruhiger und etwas weniger kalt ein. So kommen die Säuren, das Holz und die Tiefe besser zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Brouwerij De Leite?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij De Leite kommt aus Oostkamp in Flandern, Belgien. Luc Vermeersch gründete die Brauerei 2008, nachdem er zuvor in einem Gartenhaus im kleinen Maßstab gebraut hatte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Bier macht Brouwerij De Leite?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Leite macht unter anderem Paljas, den Tripel Enfant Terriple, Tietje und das biologische, glutenfreie Femme Fatale. Außerdem braut die Brauerei Cuvée-Biere, die in Weinfässern reifen, zum Beispiel Cuvée Jeun'Homme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKannst du Brouwerij De Leite besuchen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, De Leite bietet Brauereibesuche und Verkostungen für Gruppen ab 20 Personen an. Reservieren kannst du über die Website der Brauerei.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-leite-tietje","title":"De Leite Tietje","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTietje von De Leite ist ein belgisches Blond mit 7,5 % Alkohol und 32 IBU. Ein klassischer Stil, der im Glas mehr Gewicht zeigt, als die helle Farbe vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 7,5 % Alkohol sind für ein Blond eine gewisse Fülle und eine leichte Wärme im Abgang zu erwarten. 32 IBU deuten auf eine spürbare, aber moderate Bittere hin, die zum Stil passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTietje stammt von De Leite, einer Brauerei aus Belgien.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Leite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48445055959385,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/tietje.png?v=1717099864"},{"product_id":"paljas-wit","title":"Paljas Wit","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003ePaljas Wit bringt die belgische Witbier-Tradition von Brouwerij De Leite in ein leichtes Format mit 4,2 % Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den Stil typisch sind ein heller, meist leicht trüber Auftritt, Weizen als Basis und eine frische, trockene Linie im Abgang. Der moderate Alkoholgehalt von 4,2 % Vol. spricht für einen schlanken Körper und hohe Trinkigkeit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrouwerij De Leite ist eine belgische Brauerei, und Paljas Wit stammt aus Belgien.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Leite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54201415237977,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-356-Photoroom.png?v=1739809921"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/brouwerij-de-leite.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}