{"title":"Graser","description":"\u003cp\u003eGraser ist ein Wirtshaus mit Brauereigaststätte in Bamberg, im bayerischen Franken. Am bekanntesten sind die fränkischen Lagerbiere: Helles Lagerbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier und Braunbier. Laut eigener Website begann der Name 1866, als Konrad Graser Braumeister bei Heller in der Dominikanerstraße wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEin Braumeister in der Dominikanerstraße\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGraser sitzt in Bamberg, einer Stadt in Bayern, die seit 1993 auf der UNESCO-Welterbeliste steht und in der du viele Brauereien in Laufweite findest. Auf der eigenen Website erzählt Graser seine Geschichte mit einem einzigen Zitat: 1866 bestieg Konrad Graser den Gambrinus-Thron in der Dominikanerstraße, als Braumeister bei Heller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDavor war er schon Jahrzehnte lang Brauer bei der Brauerei Michaelsberg, laut Website die älteste Brauerei Bambergs mit einem verbrieften Braurecht seit 1154. Heute läuft Graser als Wirtshaus mit Brauereigaststätte. Auf der Karte stehen fränkische Klassiker wie Schäuferla, Krustenbraten und Schnitzel, dazu Kaiserschmarrn. Zum Betrieb gehört auch das HOY Boutique Hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFränkische Lagerbiere und ein braunes Bier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Bier von Graser ist traditionell fränkisch. Auf der Website stehen Helles Lagerbier, Schenkbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier und Braunbier, mit passenden Gerichten wie Sauerbraten und der Graserpfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sind keine Biere, bei denen du extremer Hopfigkeit oder Stärke hinterherjagst. Du bekommst Lagerbiere und Pils in einem bayerischen Bierstil, gemacht, um zum Essen getrunken zu werden und um mehr als eins davon zu trinken. Auf Untappd schneiden das Braunbier und das Fränkische Pils besonders gut ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGraser bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Hoptimaal hatten wir schon sechs Biere von Graser, alle in 50 cl. Der Schwerpunkt liegt auf Lager \u0026amp; Pils, mit einem Alkoholgehalt zwischen 4,9 und 5,6 Prozent. Was gerade auf Lager ist, wechselt; schau also kurz im Webshop nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die Lagerbiere und das Pils frisch und gut gekühlt, damit das Malz und der bittere Abgang klar bleiben. Das Braunbier darf etwas wärmer sein, dann kommt der braune Charakter besser zur Geltung. Schenk sie in ein normales Bierglas ein und lagere sie dunkel und kühl, denn diese Biere werden durch langes Liegen nicht besser.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Graser?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraser sitzt in Bamberg, in Bayern (Franken), Deutschland. Es ist ein Wirtshaus mit Brauereigaststätte; die Website nennt Konrad Graser als Braumeister in der Dominikanerstraße im Jahr 1866.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Graser?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFränkische Lagerbiere: Helles Lagerbier, Schenkbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier und Braunbier. Bei Hoptimaal findest du sie als Lager \u0026amp; Pils mit einem Alkoholgehalt von 4,9 bis 5,6 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWer war Konrad Graser?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaut der Website von Graser wurde er 1866 Braumeister bei Heller in der Dominikanerstraße in Bamberg. Davor war er Jahrzehnte lang Brauer bei der Brauerei Michaelsberg.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graser-felsenkellerbier","title":"Graser Felsenkellerbier","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eGraser Felsenkellerbier reift in den historischen Felsenkellern unter der Brauerei, ganz ohne künstliche Kühlung. Ein dunkles Kellerbier mit 5,2 % Vol., bei dem das Malz im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brauerei beschreibt das Bier als malzig, fein und ausgewogen, eine Folge der gleichmäßigen Reifung in milder Kälte. Mit nur 15 IBU bleibt die Bittere zurückhaltend, sodass Malzcharakter statt Hopfenschärfe den Ton angibt. Ein Bier für ruhige, unaufgeregte Schlucke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeit Carl von Linde 1870 die künstliche Kühlung erfand, lagern Brauereien ihre Biere in Kühlräumen oder Tanks. Graser bleibt bei der alten Methode: Felsenkeller mit konstanten 8 bis 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Graser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373124129113,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2368_processed.png?v=1782137923"},{"product_id":"graser-braunbier","title":"Graser Braunbier","description":"","brand":"Graser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373127242073,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2367_processed.png?v=1782138001"},{"product_id":"graser-frankisches-pils","title":"Graser Fränkisches Pils","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBeim Fränkischen Pils von Graser wird der Hopfen zunächst auf dem heißen Boden der kupfernen Sudpfanne geröstet. Heraus kommt ein deutsches Pilsner mit 5,1 % Vol. und 32 IBU, das sich klar vom Standard abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurch das Rösten entwickelt der Hopfen ein intensives Aroma und eine deutlich fruchtige Note. Im Glas zeigt sich ein würziges, helles Bier mit einer Bittere von 32 IBU, das die Brauerei selbst als Urahn des Pils bezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGraser röstet den Hopfen langsam und hält dieses Verfahren für so eigenständig, dass dafür ein Patent angemeldet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Graser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373131796825,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2369_processed.png?v=1782138093"},{"product_id":"graser-hellerbrau-bamberg-helles-lagerbier","title":"GRASER (Hellerbräu Bamberg) Helles Lagerbier","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eAus Bamberg stammt dieses klassische Helles, gebraut von Hellerbräu nach fränkischer Tradition. Mit 4,9% ABV zeigt sich, wie raffiniert Schlichtheit sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich sanfte Getreidenoten mit einem Hauch Honigsüße und leichter Malzigkeit. Am Gaumen rund und dezent süßlich, mit einer feinen Hopfenbittere im Abgang. Der Körper ist mittel, spritzig durch feine Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHellerbräu Bamberg, Teil von Graser, gilt als traditionsreiche fränkische Brauerei mit tiefen Wurzeln in der regionalen Bierkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"GRASER (Hellerbräu Bamberg)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826889429337,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0212_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"graser-hellerbrau-bamberg-frankisches-pils","title":"GRASER (Hellerbräu Bamberg) Fränkisches Pils","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eAus dem Sortiment von GRASER (Hellerbräu Bamberg) stammt dieses Fränkische Pils, gebraut mit 5,1% Vol. nach klassischer deutscher Pils-Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein klares, strohgelbes Bier mit feinporiger, cremiger Schaumkrone. Im Antrunk treten dezente Malznoten und eine feine Hopfenbittere hervor, der Abgang bleibt trocken und erfrischend – typisch für den Pils-Stil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGRASER firmiert unter Hellerbräu Bamberg, einer fränkischen Brauerei mit offiziellem Profil auf Untappd, wo zahlreiche Biertrinker ihre Eindrücke teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"GRASER (Hellerbräu Bamberg)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826889560409,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0220_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"graser-hellerbrau-bamberg-braunbier","title":"GRASER (Hellerbräu Bamberg) Braunbier","description":"\u003cdiv\u003e\u003ch2\u003eÜbersicht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei GRASER (Hellerbräu Bamberg) lebt für dieses Braunbier eine jahrhundertealte Bamberger Brautechnik wieder auf: das Kneten der Maische. Dieses traditionelle Verfahren unterscheidet das Bier deutlich von gewöhnlichen dunklen Bieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDurch langes Ruhen und Quellen der Maische zu einer teigartigen Masse werden ungewöhnlich viele Aromastoffe aus dem Malz gelöst. Im Antrunk zeigen sich vollmundige, würzige Noten, fast wie bei flüssigem Brot. Der Körper ist dicht und sättigend, der Nachtrunk hält lange an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGRASER (Hellerbräu Bamberg) braut in der fränkischen Bierstadt Bamberg, wo historische Bierstile und traditionelle Techniken bis heute eine zentrale Rolle spielen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServiervorschlag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAm besten bei 8-10°C im Tulpenglas servieren, passend zu deftigen Schmorgerichten oder dunklem Brot mit Käse.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"GRASER (Hellerbräu Bamberg)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437924254041,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0600_processed.png?v=1789647537"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/graser.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}