{"title":"Phase Three Brewing","description":"\u003cp\u003ePhase Three Brewing sitzt in Lake Zurich, Illinois, und wurde von drei Kollegen aus der Brewpub-Welt gegründet: Shaun, Evan und Brittany. Die Brauerei ist bekannt für ein großes IPA-Sortiment und ein tiefgehendes Lagerprogramm. Bei Hoptimaal findest du starke IPAs von ihnen, auf Untappd hoch bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVon zwei gemieteten Tanks zur eigenen Brauerei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePhase Three Brewing begann mit drei Leuten, die sich aus einem Restaurant mit Brauerei in Schaumburg, Illinois, kannten. Shaun braute dort die Biere und machte sich damit einen guten Namen. Brittany, die einen Abschluss in Grafikdesign hat, zeichnete einzelne Etiketten für ihn. Evan leitete das Restaurant und half bei der Organisation von Bier-Releases. Danach baute Shaun das Bierprogramm einer Brauerei in Villa Park auf. Brittany gestaltete weiter Etiketten, und Evan wurde dort General Manager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach ein paar Jahren wollten sie etwas Eigenes. Sie starteten als Auftragsbrauer bei einer Brauerei in Lake Zurich, mit zwei Tanks, die sie einmal alle drei Wochen nutzen durften. Etwa neun Monate später hatte das Trio ein Team für das Brauen, Abfüllen und den Vertrieb des Biers. Sie kauften die Ausrüstung und übernahmen den Mietvertrag. Inzwischen stehen dort mehr als zwölf Tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine Brauerei mit Brewpub-Wurzeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Brauerei liegt am 932 Donata Court im Nordwesten von Lake Zurich. Dort findest du ein dampfbeheiztes Sudhaus mit 15 bbl und drei Gefäßen, eine GEA-Zentrifuge, eine CODI-Abfüllanlage mit Gegendruck, ein eigenes Qualitätslabor und eine Taproom von 3.000 square foot mit Sitzplätzen im Freien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dieser Brewpub-Geschichte heraus brauen sie Ales und Lagers in ganz unterschiedlichen Stilen. Mit handverlesenem Hopfen und eigenen Verarbeitungsmethoden bauen sie ein großes IPA-Sortiment auf. Dazu kommt ein umfangreiches Lagerprogramm mit zwei liegenden Gärtanks von 30 bbl. Auf ihrer eigenen Website siehst du unter anderem Far From The Tree, ein double dry-hopped double IPA mit Citra und Simcoe, und eine Gose mit schwarzem Himalayasalz und Fruchtpüree.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePhase Three Brewing bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest du IPAs von Phase Three Brewing in der 47,3-cl-Flasche, mit einem Alkoholgehalt zwischen 8 und 10 %. Triple Pixel und Phase Three Seven! gehören auf Untappd zu den am höchsten bewerteten Bieren der Brauerei. Das Sortiment wechselt, schau also im Webshop, was gerade da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink hopfige IPAs so frisch wie möglich und kühl. Nimm sie aber ein paar Minuten aus dem Kühlschrank, bei rund 8 °C kommen Hopfen und Frucht besser zur Geltung. Mit 8 bis 10 % Alkohol sind das Biere zum langsamen Trinken. Lass sie nicht monatelang liegen, denn die Hopfenaromen verschwinden mit der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Phase Three Brewing?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePhase Three Brewing kommt aus Lake Zurich, Illinois, in Amerika. Die Brauerei sitzt am 932 Donata Court und hat dort auch eine Taproom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Phase Three Brewing?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie brauen Ales und Lagers in ganz unterschiedlichen Stilen. Das IPA-Sortiment ist groß, und daneben gibt es ein eigenes Lagerprogramm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie trinkst du die IPAs von Phase Three Brewing am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm liebsten frisch und kühl, aber nicht eiskalt. So kommen Hopfen und Frucht am besten zur Geltung, auch bei den stärkeren Varianten mit 8 bis 10 %.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"phase-three-brewing-seven","title":"Phase Three Seven!","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eSeven! von Phase Three Brewing ist ein vollmundiges Double IPA mit 8% ABV aus Lake Bluff, Illinois. Die amerikanische Brauerei ist bekannt für ihren experimentellen Ansatz und konstante Qualität bei hopfenbetonten Bieren.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigt sich die kräftige Hopfenbittere, die ein DIPA auszeichnet, getragen von einer soliden Malzbasis, die den 8-prozentigen Alkohol geschmeidig einbindet. Der volle Körper sorgt für ein reiches Mundgefühl, während der Abgang trocken bleibt mit anhaltender Hopfenbittere. Das Aromaprofil entwickelt sich von fruchtigen Hopfennoten hin zu subtiler Karamellsüße aus dem Malz.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePhase Three Brewing aus Illinois konzentriert sich auf innovative, hopfenbetonte Biere. Ihr Engagement für Qualität und Experimentierfreude hat ihnen einen festen Platz in der amerikanischen Craft-Beer-Szene gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Phase Three Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313689825625,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2251_processed.png?v=1781705608"},{"product_id":"phase-three-brewing-triple-pixel","title":"Phase Three Brewing Triple Pixel (2026)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eTriple Pixel von Phase Three Brewing aus Illinois interpretiert das Triple IPA neu. Mit 10% Alkohol und kräftigem Hopfeneinsatz liefert dieses amerikanische Kraftpaket intensive Aromen ohne aggressive Bittere – ein zugängliches Erlebnis für Liebhaber hoppiger Biere.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich tropische Früchte: reife Mango, Passionsfrucht und Guave, begleitet von Zitrusschalen und harzigen Noten. Der Körper ist vollmundig mit Steinobst und tropischen Akzenten. Die hohe Alkoholstärke bleibt überraschend gut eingebunden, der Abgang trocken und leicht klebrig mit anhaltender Fruchtigkeit. Die Textur ist rund und cremig ohne Schwere.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePhase Three Brewing aus Lake Zurich, Illinois, ist bekannt für experimentelle Ansätze und hopfenbetonte Biere. Die Brauerei verbindet klassische Stile mit modernen Techniken und scheut sich nicht vor intensiven, aber gut trinkbaren Kreationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Phase Three Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313689891161,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2305_processed.png?v=1781708227"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/phase-three-brewing.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}