{"title":"Pips Meadery","description":"\u003cp\u003ePips Meadery ist ein Familienbetrieb aus Gurnee, Illinois, der Met herstellt. Inhaber Matt Preis wechselte 2012 vom Bierbrauen zum Met. Pips bewegt sich am häufigsten in der Dessertkategorie, mit intensiven Aromen und unerwarteten Kombinationen, und lässt dabei manchmal bewusst die Balance hinter sich.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVom Bier zum Met in Gurnee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePips startete 2012, als Inhaber Matt Preis vom Bierbrauen zur Herstellung von Met wechselte, vergorenem Honig. Die Meadery liegt am Tri-State Parkway in Gurnee, Illinois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name hat mehrere Ebenen. Pips verweist auf die Kerne in Früchten und auf Zählsymbole wie die Figuren auf Spielkarten und die Augen auf einem Würfel. Er ist auch ein Augenzwinkern in Richtung Sohn Parker, der mit einer Behinderung geboren wurde. Als Familienbetrieb will Pips für ihn immer ein Zuhause bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDessert-Met mit intensiven Aromen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaut der eigenen Website begann alles mit der Besessenheit, jedes Bier und jeden Met zu probieren. Daraus wuchs der Wunsch, eine eigene Interpretation von Met zu machen. Pips bewegt sich dabei am häufigsten in der Dessertkategorie und geht manchmal über die Balance hinaus, um intensive Aromen und besondere Kombinationen in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Philosophie ist nüchtern: Sie machen, was sie selbst gern trinken, arbeiten an kontinuierlicher Verbesserung und hören auf das Feedback ihrer Kunden. Die Website nennt Met als Ausgangspunkt, aber die Bandbreite reicht bis zu allem rund um Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePips Meadery bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns hatten wir vier Mete von Pips Meadery, alle aus der Amalgamation-2026-Reihe: Heart, Spade, Club und Diamond. Sie kommen in 33 cl und haben 14 % Alkohol. Auf Untappd werden sie hoch bewertet. Im Moment sind sie nicht auf Lager, schau also auf der Brauereiseite nach, was gerade da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 14 % schenkst du das als Dessertgetränk aus und nicht als Durstlöscher. Trink den Met kühl, aber nicht eiskalt, damit sich die Aromen öffnen können, und nimm ein kleines Glas. Eine Flasche mit 33 cl lässt sich auch gut teilen, vor allem wenn du es ruhig angehen willst.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Pips Meadery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePips Meadery sitzt in Gurnee, Illinois, in Amerika. Laut einer Quelle begann es 2012, als Inhaber Matt Preis vom Bierbrauen zum Met wechselte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Pips Meadery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePips macht kein Bier, sondern Met, vergorenen Honig. Sie bewegen sich am häufigsten in der Dessertkategorie, mit intensiven Aromen und experimentellen Kombinationen. Bei Hoptimaal findest du die Amalgamation-2026-Reihe mit 14 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt der Name Pips?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePips verweist auf die Kerne in Früchten und auf Zählsymbole wie die Figuren auf Spielkarten oder die Augen auf einem Würfel. Er ist auch ein Augenzwinkern in Richtung Parker, den Sohn der Gründer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pips-meadery-amalgamation-2026-diamond","title":"Pips Meadery Amalgamation 2026 (Diamond)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eAmalgamation 2026 (Diamond) ist die neueste Ausgabe aus Pips Meaderys bekannter Amalgamation-Reihe, ein Met mit kräftigen 14% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Teil der Amalgamation-Linie ist ein intensiver, barrel-aged Sauer-Met zu erwarten, wobei konkrete Geschmacksnoten für diese Ausgabe von der Brauerei nicht bekanntgegeben wurden. Mit 14% Vol. eignet sich dieser Met zum langsamen Genießen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePips Meadery ist eine kleine, familiengeführte Meadery aus der Region Chicago, bekannt für experimentelle, dessertartige Met-Kreationen und Top-Bewertungen auf Untappd.\u003c\/p\u003e","brand":"Pips Meadery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58917183914329,"sku":null,"price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0353_processed.png?v=1787236046"},{"product_id":"pips-meadery-amalgamation-2026-club","title":"Pips Meadery Amalgamation 2026 (Club)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eAmalgamation 2026 (Club) ist die neueste Ausgabe der viel diskutierten Amalgamation-Reihe von Pips Meadery und kommt aus den USA mit kräftigen 14% ABV.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem Met dieser Stärke ist mit einem dichten, sirupartigen Körper und einem wärmenden Abgang zu rechnen, getragen von der Süße fermentierten Honigs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePips Meadery aus der Region Chicago entstand aus einer persönlichen Leidenschaft für Bier und Met und wuchs zu einem Familienbetrieb, der für experimentelle, oft dessertartige Rezepte bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Pips Meadery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58917184012633,"sku":null,"price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0352_processed.png?v=1787236045"},{"product_id":"pips-meadery-amalgamation-2026-heart","title":"Pips Meadery Amalgamation 2026 (Heart)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit der 2026er Ausgabe ihrer Amalgamation-Serie (Untertitel „Heart“) bringt Pips Meadery erneut einen kräftigen Met nach Europa. Bei 14% Vol. handelt es sich um einen Tropfen, der durch seine Stärke auffällt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Met basiert dieses Getränk auf fermentiertem Honig, was einen volleren und süßeren Charakter ergibt als bei klassischem Bier. Im Antrunk zeigen sich Wärme und ein langer, intensiver Nachtrunk, bedingt durch den hohen Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePips Meadery ist eine unabhängige Meadery aus der Region Chicago, bekannt für experimentelle, häufig dessertartige Met-Kreationen – die jährliche Amalgamation-Serie zählt zu den begehrtesten Veröffentlichungen der Brauerei.\u003c\/p\u003e","brand":"Pips Meadery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58917184110937,"sku":null,"price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0351_processed.png?v=1787236045"},{"product_id":"pips-meadery-amalgamation-2026-spade","title":"Pips Meadery Amalgamation 2026 (Spade)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eAmalgamation ist die jährliche Barrel-Aged-Sour-Met-Reihe von Pips Meadery, und die Ausgabe 2026 trägt den Namen Spade. Mit 14% Alkohol handelt es sich um einen kräftigen, konzentrierten Met aus dem eher dessertorientierten Portfolio dieser amerikanischen Meadery.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKonkrete Geschmacksnotizen zu diesem Jahrgang wurden von der Brauerei nicht veröffentlicht, doch die Amalgamation-Reihe gilt als die Barrel-Aged-Sour-Met-Linie von Pips. Zu erwarten ist demnach ein konzentrierter, wärmender Charakter, der zum hohen Alkoholgehalt von 14% passt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePips Meadery ist eine kleine, unabhängige Meadery aus der Region Chicago, die sich vollständig auf handgemachten Met mit experimentellen, oft dessertartigen Geschmackskombinationen konzentriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pips Meadery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58917184209241,"sku":null,"price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0354_processed.png?v=1787236045"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/pips-meadery.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}