{"title":"Pulfer Brewery","description":"\u003cp\u003ePulfer Brewery ist eine Mikrobrauerei aus Zagreb, Kroatien. Gegründet wurde sie von vier Freunden, die in einer Garage mit dem Heimbrauen angefangen haben. Bekannt ist sie für ihre Smoothie Sours und IPAs und für ihre künstlerischen Etiketten. Etwa die Hälfte der Produktion geht in andere europäische Länder.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVier Freunde und eine Garage in Zagreb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePulfer entstand, als vier Freunde beschlossen, eine Brauerei zu gründen, noch bevor sie viel vom Brauen verstanden. Um das zu ändern, brauten sie zuerst im kleinen Maßstab in einer Garage, um das Handwerk zu lernen und Rezepte zu entwickeln. 2016 startete Pulfer als Gypsy Brewery. 2019 folgte eine eigene Brauerei in Zagreb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name kommt von der Plattform, mit der Straßenbahnwagen aneinandergekoppelt sind. Auf dem letzten Wagen fuhren mutige 'pulferistas' gratis mit, außerhalb des Wagens. Das war ein leichter Regelverstoß, mit dem Risiko zu fallen oder von der Miliz bestraft zu werden. Sie taten es trotzdem, und das Pulfern wurde zum Symbol für positive Rebellion und unerschöpfliche Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute sitzt die Brauerei in Žitnjak, im Osten von Zagreb. Das kleine Team braut auf einer Sudanlage von 10 Hektolitern, mit 160 Hektolitern Gärkapazität. 2024 lag die Produktion bei grob 200.000 Litern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmoothie Sours, IPAs und eine experimentelle Ader\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePulfer fing mit nur vier Bieren an, vor allem IPAs. Später kamen immer mehr Stile dazu. Irgendwann experimentierten sie viel mit Saisons, einem Stil, der in Kroatien noch kaum bekannt war. Damit bekamen sie den Ruf einer kreativen und experimentierfreudigen Brauerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute ist Pulfer vor allem für Smoothie Sours und IPAs bekannt und für die künstlerischen Etikettendesigns. Das Team braut Biere, die es selbst gern trinkt. Dadurch war die Brauerei in Kroatien dem Markt etwas voraus, denn das lokale Publikum wird mit Stilen wie Smoothie Sours nur langsam warm. Das war ein Grund, sich auf den Export auszurichten: Etwa die Hälfte der Produktion geht in andere europäische Länder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePulfer Brewery bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest du vor allem Sauerbier und IPAs von Pulfer, ergänzt durch Stouts und ein Lager. Der Alkoholgehalt reicht von 2,5 bis 12,7 %. Fast alles gibt es in 50 cl, ein einzelnes Bier in 33 cl. Auf Untappd hoch bewertet sind unter anderem Pulfer For Goodness Shake: Carribean Bean, Pulfer The Gauntlet und Pulfer Pie Hard \u0026amp; Finnish It.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die Sours und IPAs so frisch wie möglich und gut gekühlt, dann kommen Frucht und Hopfen am besten zur Geltung. Eine 50-cl-Flasche kannst du gut teilen. Die schwereren Stouts schenkst du ruhiger ein: Nimm sie etwas früher aus dem Kühlschrank und gib ihnen Zeit, sich zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Pulfer Brewery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery kommt aus Zagreb, Kroatien. Die Brauerei sitzt in Žitnjak, im Osten der Stadt, und startete 2016 als Gypsy Brewery. 2019 kam eine eigene Brauerei dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Pulfer Brewery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer ist vor allem für Smoothie Sours und IPAs bekannt. Außerdem brauen sie unter anderem Stouts und haben mit Saisons experimentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt der Name Pulfer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Pulfer ist die Plattform, mit der Straßenbahnwagen gekoppelt werden. 'Pulferistas' fuhren dort gratis auf dem letzten Wagen mit, was zum Symbol für positive Rebellion und unerschöpfliche Energie wurde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pulfer-brewery-i-scream-franky","title":"Pulfer I Scream: Franky","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eMit I Scream: Franky präsentiert Pulfer Brewery einen verspielten Sour, der an klassische Eiscremegeschmäcker erinnert. Die kroatische Brauerei ist bekannt für experimentierfreudige Ansätze in der Craft-Beer-Szene, und dieser 6%ige Sour verspricht ein fruchtiges, säuerliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigt sich eine lebendige Säure mit fruchtigen Noten, die an Beeren und rote Früchte erinnern. Das Mundgefühl ist leicht prickelnd mit einer erfrischenden Säure, die nicht dominiert. Der Abgang bleibt frisch und leicht trocken, mit einer subtilen Restsüße, die die Säure ausgleicht.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePulfer Brewery aus Kroatien hat sich zu einer vielseitigen Craft-Brauerei entwickelt, die keine Grenzen scheut. Von klassischen Stilen bis hin zu experimentellen Kettle Sours und hopfenbetonten Kreationen – die Brauerei bleibt innovativ in der kroatischen Bierlandschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58311967899993,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2235_processed.png?v=1781627648"},{"product_id":"pulfer-pie-hard-finnish-it","title":"Pulfer Pie Hard \u0026 Finnish It","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003ePie Hard \u0026 Finnish It ist ein Sauerbier im Smoothie-Pastry-Stil, gebraut mit echter Frucht. Die weiche Fruchtigkeit eines Smoothie Sours trifft auf den dessertartigen Charakter der Pastry-Biere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit nur 6 IBU bleibt die Bittere im Hintergrund, Säure und Frucht stehen im Vordergrund. Für diesen Stil typisch sind ein vollmundiger, cremiger Körper und ein frischer, saurer Abgang. Die 6 % Vol. halten das Ganze angenehm im Rahmen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer ist eine kroatische Brauerei, die ihre Biere am liebsten frisch getrunken sieht: kühl lagern, nicht reifen lassen. Das Motto lautet: 'This is why we brew!'\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58311967998297,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2234_processed.png?v=1781627685"},{"product_id":"pulfer-brewery-marigold","title":"Pulfer Marigold","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit Marigold zeigt Pulfer Brewery, dass neben Hazy IPAs und Stouts auch ein klassisches Pils aus Zagreb Platz im Portfolio findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich eine knackige Trockenheit und eine dezente malzige Süße, im Abgang folgt eine feine, stilgerechte Bitterkeit. Das Mundgefühl ist spritzig und erfrischend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery startete 2016 als Gypsy Brewery und eröffnete 2019 eine eigene Braustätte in Zagreb, wo heute ein vielseitiges, experimentierfreudiges Sortiment entsteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724385390937,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2593_processed.png?v=1785416390"},{"product_id":"pulfer-brewery-squeeze-1","title":"Pulfer Squeeze #1","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eSqueeze #1 aus dem Hause Pulfer Brewery präsentiert sich als leichte Sour mit 2,5 % Vol., die pure Erfrischung ohne komplizierten Anspruch verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigt sich eine spritzige Säure, die in einen trockenen, erfrischenden Abgang übergeht - typisch für den Sour-Stil. Der niedrige Alkoholgehalt macht es zu einem angenehmen Sommerbegleiter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery startete 2016 als Gypsy-Brauerei und eröffnete 2019 eine eigene Braustätte in Zagreb, wo heute eine breite Palette moderner Bierstile entsteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724385456473,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2592_processed.png?v=1785416391"},{"product_id":"pulfer-brewery-smoothiesh-because-he-was-shellfish","title":"Pulfer Smoothiesh: Because He Was Shellfish.","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBei Pulfer Brewery steckt hinter jedem Namen ein Wortspiel, und Because He Was Shellfish. macht da keine Ausnahme. Das Bier gehört zur Smoothiesh-Reihe der Brauerei aus Zagreb und bringt es auf 5,5% ABV als Sour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTypisch für Pulfers Smoothie Sours zeigt sich ein dichtes, saftiges Mundgefühl mit einer lebendigen, spritzigen Säure. Der IBU-Wert ist nicht angegeben, die Stilrichtung setzt aber ohnehin eher auf fruchtige Säure als auf Hopfenbittere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer startete 2016 als Gypsy Brewery und errichtete 2019 eine eigene Brauerei in Zagreb, wo mittlerweile experimentelle Smoothie Sours und auffällige, künstlerisch gestaltete Dosen international Anerkennung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58916259299673,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0260_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"pulfer-brewery-smoothiesh-why-did-the-crab-never-share-his-toys","title":"Pulfer Smoothiesh: Why Did the Crab Never Share His Toys?","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDiese Sour gehört zur Smoothiesh-Reihe von Pulfer, bei der jede Ausgabe einen Witz auf der Dose trägt - hier lautet die Frage \"Why Did the Crab Never Share His Toys?\" Mit 5.5% ABV und 500ml Inhalt stammt dieses dickflüssige Bier aus Zagreb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie die Smoothiesh-Reihe generell bekannt ist, darf ein dickes, fruchtiges Mundgefühl erwartet werden - typisch für Pulfers Smoothie Sours. Konkrete Aromen für diese spezielle Ausgabe liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery aus Zagreb startete als Garagenbrauerei und wuchs zu einer international bekannten Marke heran, vor allem dank ihrer Smoothie Sours und auffälligen Dosenkunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58916259332441,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0259_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"pulfer-brewery-melody","title":"Pulfer Melody","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMelody bringt den IPA-Stil von Pulfer Brewery aus Kroatien ins Glas: 6,5 % Alkohol, abgefüllt in 500 ml.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem IPA steht der Hopfen im Mittelpunkt, entsprechend sind Hopfenaromen und eine klar spürbare Bittere zu erwarten, getragen von einem Malzkörper. Mit 6,5 % Alkohol bewegt sich Melody im kräftigen, aber trinkbaren Bereich des Stils. Konkrete Aromen und Abgang bleiben offen, bis die Brauerei sie bestätigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery stammt aus Kroatien und zählt zu den Craft-Brauereien der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777537540441,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0801_processed.png?v=1791455882"},{"product_id":"pulfer-brewery-ruby-wyvern","title":"Pulfer Ruby Wyvern","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit Ruby Wyvern bringt Pulfer Brewery aus Kroatien ein Double IPA mit 7,8 % Alkohol ins Glas. Damit bewegt sich das Bier klar im kräftigen DIPA-Segment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem DIPA dieser Stärke sind ein ausgeprägtes Hopfenaroma, ein vollerer Körper als beim klassischen IPA und ein bitterer Nachhall zu erwarten. Zu Hopfensorten und konkreten Aromen liegen keine bestätigten Angaben vor, den Rest klärt das Glas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery ist eine Craft-Brauerei aus Kroatien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777538785625,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0800_processed.png?v=1791455857"},{"product_id":"pulfer-brewery-harmony","title":"Pulfer Harmony","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit Harmony bringt die kroatische Brauerei Pulfer Brewery ein India Pale Ale mit 6,5 % Vol. ins Regal, abgefüllt im großzügigen 500-ml-Format und ganz auf den Hopfen ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls IPA steht bei Harmony der Hopfen im Mittelpunkt: Im Antrunk sind hopfige Aromen zu erwarten, im Abgang eine bittere Note. Mit 6,5 % Vol. bewegt sich das Bier im üblichen Rahmen für diesen Stil. Welche Hopfen- und Malzsorten verwendet werden, ist nicht angegeben, weshalb die Details am besten im Glas erkundet werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery stammt aus Kroatien und legt mit Harmony die eigene Interpretation des IPA-Stils vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777539801433,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0802_processed.png?v=1791455826"},{"product_id":"pulfer-brewery-the-gauntlet","title":"Pulfer The Gauntlet","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eThe Gauntlet von Pulfer Brewery ist ein Stout aus Kroatien, der mit 12,7 % Alkohol klar zu den kräftigen Vertretern seines Stils zählt. Die 0,33-Liter-Flasche verlangt nach kleinen, bedächtigen Schlucken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStouts setzen traditionell auf dunkel geröstetes Malz, und bei 12,7 % Alkohol liegen ein voller Körper und ein warmer Abgang nahe. Konkrete Aromen und Geschmacksnoten wurden nicht angegeben, weshalb dieser Stout Schluck für Schluck selbst erkundet werden will.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery braut dieses Bier in Kroatien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542029657,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0799_processed.png?v=1791455789"},{"product_id":"pulfer-brewery-for-goodness-shake-carribean-bean","title":"Pulfer For Goodness Shake: Carribean Bean","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eEin Stout mit 8,5 % Vol. aus Kroatien, gebraut von der Pulfer Brewery. Schon der Name For Goodness Shake: Carribean Bean deutet auf eine eigenwillige Interpretation des Stils hin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 8,5 % Vol. ist dieses Stout eher ein Bier für einen langen Abend als ein schneller Durstlöscher. Zu erwarten ist die dunkle, geröstete Seite des Stils mit vollem Körper. Wie sich die Bean aus dem Namen im Glas zeigt, bleibt dem eigenen Probieren überlassen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Pulfer Brewery steht hinter diesem Bier und stammt aus Kroatien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542226265,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0803_processed.png?v=1791455745"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/pulfer-brewery.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}