{"title":"The Hollows","description":"\u003cp\u003eThe Hollows ist eine Nanobrauerei aus Koog aan de Zaan in Noord-Holland. Bei Hoptimaal hatten wir zwei Stouts von ihnen, beide mit 15,2 % Alkohol und auf Untappd hoch bewertet. Über die Brauerei selbst ist online wenig dokumentiert, also bleiben wir bei dem, was wir sicher wissen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEine Nanobrauerei in Koog aan de Zaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe Hollows steht auf Untappd als Nanobrauerei in Koog aan de Zaan, in der Provinz Noord-Holland. Koog aan de Zaan ist ein Ort in den Niederlanden, nördlich von Amsterdam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Brauerei hat eine eigene Website mit Webshop (hollowsbeer.com). Dort liefern sie selbst in Amsterdam Centrum und Koog aan de Zaan aus und verschicken in die ganzen Niederlande. Zu den Gründern und zum Gründungsjahr finden wir in den verfügbaren Quellen nichts, also lassen wir das weg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSchwere Stouts in kleinem Maßstab\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas wir von The Hollows kennen, sind Stouts. Beide Biere, die wir hatten, haben 15,2 % Alkohol. Das sind Biere zum langsamen Trinken, nicht zum Durstlöschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Untappd werden The Hollows When We Became the Violence und The Hollows Where Wolves Hide In the Company of Men in unserem Sortiment am höchsten bewertet. Mehr zu ihrer Arbeitsweise oder Brauanlage können wir nicht belegen, also lassen wir die Finger davon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eThe Hollows bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns sind zwei Stouts von The Hollows eingetroffen, beide in 33 cl. Im Moment sind sie nicht auf Lager. Schau auf der Brauereiseite nach, ob eine neue Charge eingetroffen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 15,2 % trinkst du sie in Ruhe. Serviere sie nicht eiskalt: Ein paar Grad über Kühlschranktemperatur lassen den Stout sich besser öffnen. Ein kleines Glas reicht, und 33 cl teilst du ruhig zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt The Hollows?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Hollows ist eine Nanobrauerei aus Koog aan de Zaan in Noord-Holland, Niederlande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Bier macht The Hollows?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Hoptimaal hatten wir zwei Stouts von The Hollows, beide mit 15,2 % Alkohol und abgefüllt in 33 cl. Zum Rest ihres Sortiments können wir auf Basis unserer Quellen nichts sagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie trinkt man einen Stout mit 15,2 % am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLangsam und nicht zu kalt, aus einem kleinen Glas. So kommen die Aromen eines schweren Stouts am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-hollows-where-wolves-hide-in-the-company-of-men","title":"The Hollows Where Wolves Hide In the Company of Men","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit 15,2% ABV zählt dieser Stout von The Hollows zu den Schwergewichten des Stils – ein Bier für kleine, bedächtige Schlucke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu erwarten ist ein dunkler, dichter Stout, bei dem der hohe Alkoholgehalt für einen wärmenden, samtigen Abgang sorgt. Der Stil bringt geröstete, dunkle Noten mit sich sowie einen volleren Körper als bei klassischen Stouts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe Hollows ist die Amsterdamer Brauerei des amerikanischen Brauers Jason Pellett, der gemeinsam mit seiner Frau Leslie Campbell kleine Sude mit echten Zutaten und ohne Kompromisse braut.\u003c\/p\u003e","brand":"The Hollows","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780731343193,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0108_processed.png?v=1786015726"},{"product_id":"the-hollows-when-we-became-the-violence","title":"The Hollows When We Became the Violence","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit 15,2% Vol. zählt dieser Stout von The Hollows zu den Schwergewichten des Stils — ein Bier für aufmerksames Genießen statt schnellen Konsum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu erwarten ist ein dunkler, konzentrierter Stout, bei dem der hohe Alkoholgehalt spürbar bleibt: voller Körper, ein wärmender Abgang und die Tiefe, die man von einem Bier dieser Stärke erwartet. Konkrete Verkostungsnotizen wurden von der Brauerei nicht mitgeteilt, der Charakter eines großen Stouts steht jedoch im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe Hollows ist die neue niederländische Brauerei des amerikanischen Brauers Jason Pellett, der zuvor Orpheus Brewing leitete und nun gemeinsam mit seiner Frau Leslie Campbell in Amsterdam kleine Chargen großer Biere braut, ohne Kompromisse bei den Zutaten.\u003c\/p\u003e","brand":"The Hollows","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58780731703641,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0107_processed.png?v=1786015726"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/the-hollows.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}