{"title":"To Øl","description":"\u003cp\u003eTo Øl ist eine unabhängige dänische Brauerei aus Svinninge in der Region Sjælland, gegründet 2010 von zwei Schulfreunden aus Kopenhagen. Sie haben als Gypsy Brewer angefangen und brauen seit 2020 in einer alten Ketchupfabrik. Du kennst sie für ein breites Sortiment moderner Craft-Biere, von hopfigen IPAs bis zu Stouts und Sauerbier.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVon der Schulküche zur Ketchupfabrik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTore Gynther und Tobias Emil Jensen besuchten 2005 das Det Frie Gymnasium in Nørrebro, Kopenhagen, eine Schule, die auf direkter Demokratie beruht. Außerhalb der Öffnungszeiten nutzten sie die Schulküche als Brau-Labor. 2010 kam das erste kommerzielle Bier heraus, und To Øl wurde gegründet. Der Name bedeutet ‚zwei Bier‘. Anfang 2017 stieg Jensen aus, um an anderen Projekten zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl braute zuerst als Gypsy Brewer, vor allem bei De Proefbrouwerij in Belgien. 2016 eröffnete der Brewpub BRUS in Nørrebro, eine Kombination aus Bar, Laden und Restaurant mit eigener Brauerei. Ein Jahr später folgte ein zweites BRUS in Oslo. 2019 übernahm To Øl die alte Beauvais-Ketchupfabrik in Svinninge. Die Gebäude umfassen 26.600 Quadratmeter. 2020 startete dort die Produktion, mit einem Sudhaus von 80 Hektolitern. Auf demselben Gelände arbeiten auch andere handwerkliche Produzenten, zum Beispiel Hersteller von Cider, Kombucha und Rum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eModerne Biere in allen Stilen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl wollte dem Bier Jugend geben, im Gegensatz zu Brauereien, die vor allem auf ihr Alter setzen. Sie brauen, was sie selbst trinken wollen: hopfig, ausgewogen und komplex, hell und dunkel, stark und schlicht. Du findest dort auch ein alkoholfreies Bier. Die Fuck-Art-Serie ist ihre eigene Version klassischer belgischer Stile, und daneben brauen sie unter anderem Sauerbiere, Barleywines und Stouts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit fiel auf. 2012 kam To Øl in die RateBeer Top 100 der besten Brauereien der Welt, und 2014 stand die Brauerei auf Platz neun. Sie arbeiten viel mit anderen Brauern zusammen, darunter Mikkeller, Põhjala, Lervig, BrewDog und Anspach \u0026amp; Hobday. Mit Mikkeller sind sie außerdem Mitinhaber mehrerer Bierbars und Geschäfte in Dänemark, Island und auf den Färöern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTo Øl bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Hoptimaal findest du die IPAs von To Øl, in 33 cl und 44 cl. Der Alkoholgehalt reicht von 0,3 bis 6 Prozent, es ist also auch etwas Leichteres dabei. Auf Untappd schneiden To Øl Brus' 10th Birthday Brew, To Ol Snublejuice und To Ol Implosion am besten ab. Was auf Lager ist, wechselt, schau also kurz auf der Brauereiseite nach, was gerade da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink hopfige Biere so frisch wie möglich und schenk sie kühl aus dem Kühlschrank ein. Hopfen verliert mit der Zeit Aroma, also lagere sie nicht länger als nötig. Greifst du zu einem schwereren Stout oder einem Barrel-aged-Bier von To Øl, darf es etwas ruhiger zugehen: etwas weniger kalt, in einem kleineren Glas, und nimm dir Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt To Øl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl kommt aus Dänemark. Die Brauerei wurde 2010 von Tore Gynther und Tobias Emil Jensen gegründet, zwei Schulfreunden aus Kopenhagen. Seit 2020 wird in einer alten Ketchupfabrik in Svinninge gebraut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht To Øl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Øl macht ein breites Sortiment an Craft-Bier: hopfige Biere, Sauerbiere, Stouts, Barleywines und belgisch inspirierte Biere, dazu ein alkoholfreies Bier. Bei Hoptimaal findest du vor allem ihre IPAs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie trinkst du ein IPA von To Øl am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrink es frisch und kühl, denn Hopfen verliert mit der Zeit Aroma. Lagere die Dose oder die Flasche deshalb im Kühlschrank und warte nicht zu lange mit dem Öffnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"to-ol-implosion","title":"To Ol Implosion","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eAlkoholfreies Hazy IPA aus Dänemark mit nur 0,3 % Vol. und 29 IBU. Ol Implosion von To bietet die Vielschichtigkeit eines IPA, ohne den Kater am nächsten Morgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Duft zeigen sich frische Hopfenaromen, im Antrunk sanfte Pfirsichnoten, die von der Hefe stammen. Die Süße bleibt leicht und nicht aufdringlich, der Körper frisch und süffig. 29 IBU sorgen für eine moderate Bittere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTo ist eine Brauerei aus Dänemark. Mit Ol Implosion steht ein alkoholfreies Bier im Mittelpunkt, das leicht und frisch trinkt, ohne auf Komplexität zu verzichten.\u003c\/p\u003e","brand":"To Øl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984985211225,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-164-Photoroom_8e563e0d-47df-4701-9ee2-bf98fbbde384.png?v=1755783837"},{"product_id":"to-ol-snublejuice","title":"To Ol Snublejuice","description":"\u003cdiv\u003eOnvoldoende input: veld [Land] ontbreekt.\u003c\/div\u003e","brand":"To Ol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58114107113817,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2035_processed.png?v=1779476631"},{"product_id":"to-l-brus-10th-birthday-brew","title":"To Øl Brus' 10th Birthday Brew","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEin Geburtstagsbier, das To Øl speziell für BRUS' zehnten Geburtstag gebraut hat. Dieses IPA vereint dänische Braukunst mit festlichem Charakter — saftige Hopfenaromen treffen auf eine solide Alkoholbasis von 6%.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich tropische Früchte mit Zitrusnoten. Am Gaumen ein voller Körper, bei dem die 6% Alkohol spürbar sind, ohne zu dominieren. Die Hopfen bringen eine angenehme Bittere, die trocken abklingt, während die Malzbasis für Struktur sorgt.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eTo Øl ist bekannt für kreative Kollaborationen und limitierte Editionen. Dieses Geburtstagsbier für BRUS zeigt ihre Fähigkeit, maßgeschneidert zu brauen, ohne den eigenen Stil aufzugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"To Øl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390519218521,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2389_processed.png?v=1782394174"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/de\/collections\/to-l.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}