{"title":"Bières de Chimay","description":"\u003cp\u003eBières de Chimay elabora cerveza trapense en la abadía de Scourmont, cerca de Chimay, en Valonia, Bélgica. Los monjes empezaron a elaborar en 1862 y para sus clásicas siguen usando la receta de aquella época. Son conocidas por Roja, Azul y Blanca, cervezas que refermentan en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUna cervecera trapense en la meseta de Scourmont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 1850, monjes de la abadía de San Sixto de Westvleteren se trasladaron a la meseta de Scourmont, cerca de Chimay. Unos años antes, en 1844, el sacerdote Jean-Baptiste Jourdain había convencido al príncipe de Chimay de apoyar una abadía cisterciense para poner en cultivo los Rièzes. Los monjes hicieron fértil la tierra y vivían de mantequilla, aceite de colza, lácteos y pan. El queso llegó más tarde: el hermano Benoît aprendió a hacerlo en 1876.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1862 empezaron a elaborar cerveza. Desde 1948, la cervecera ya no sale de los muros de la abadía, y se sigue elaborando bajo la supervisión de los monjes. Con más de 123.000 hectolitros al año, es la mayor cervecera trapense de Bélgica. Como en todas las trapenses, la mayor parte de los beneficios va a la abadía y a causas benéficas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRefermentación en botella y una levadura de 1948\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChimay elabora cervezas de alta fermentación que refermentan en botella. Según la cervecera, la receta sigue siendo igual que la de 1862. La levadura la aisló en 1948 el padre Theodore y desde entonces no ha cambiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie empezó en 1948 con Chimay Première (Roja), una dubbel de 7 % vol. Después, en 1956, llegó Chimay Grande Réserve (Azul) de 9 % vol., que originalmente era una cerveza de Navidad. Chimay Cinq Cents (Blanca) es una tripel de 8 % vol. Chimay Dorée (Gold) es la cerveza de los monjes de 4,8 % vol., y Chimay 150 es una rubia de 10 % vol., lanzada por el 150 aniversario. Además, Chimay elabora una versión Barrel Aged de la Grande Réserve de 10,5 % vol. El tipo de barrica cambia cada año y la edición de 2026 se envejeció en barricas de bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComprar Bières de Chimay en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Hoptimaal encontrarás Chimay en los estilos rubia, dubbel y tripel, con una graduación de 4,8 a 10 % vol. Chimay Grande Réserve, Chimay 150 y Chimay Première son las mejor valoradas en Untappd. Se piden por unidades; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSirve las cervezas más rubias, como Dorée y Cinq Cents, algo más frías y deja que Première y Grande Réserve cojan algo más de temperatura, para que se abran las notas afrutadas y acarameladas. Según las fuentes, la Grande Réserve puede madurar décadas en buenas condiciones. Si quieres guardar una botella, déjala en un lugar fresco y oscuro.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003e¿De dónde es Bières de Chimay?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBières de Chimay es de la abadía trapense de Scourmont, en Forges, cerca de Chimay, en la provincia belga de Henao. La cervecera se fundó en 1862 dentro de la abadía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de cerveza elabora Bières de Chimay?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChimay elabora cervezas trapenses de alta fermentación que refermentan en botella. Las más conocidas son Première (Roja, dubbel de 7 % vol.), Grande Réserve (Azul, 9 % vol.) y Cinq Cents (Blanca, tripel de 8 % vol.). Además hay Dorée de 4,8 % vol., Chimay 150 de 10 % vol. y una Grande Réserve Barrel Aged.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Se puede guardar Chimay Grande Réserve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí. Según las fuentes, la Grande Réserve puede madurar décadas en las condiciones adecuadas. Guarda la botella en un lugar fresco y oscuro y no la sirvas helada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chimay-doree-gold","title":"Chimay Dorée (Gold)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChimay Dorée es la variante ligera, especiada con cilantro, de la familia Chimay. Se elabora con casi los mismos ingredientes que la Première, pero es de color más pálido. Con 4,8 % vol queda por debajo del resto de la gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, el cilantro aporta un toque especiado en una cerveza rubia pálida. Con 4,8 % vol y 16 IBU, es ligera de cuerpo y de amargor discreto. Por eso se bebe refrescante y también encaja como cerveza de postre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChimay hizo originalmente la Dorée solo para los monjes de la abadía y para la posada Auberge de Poteaupré, vinculada a la abadía. Hoy la cerveza se encuentra con facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444622209369,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-964.png?v=1767624706"},{"product_id":"chimay-grande-reserve-blue","title":"Chimay Grande Réserve (Blue)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChimay Azul la elaboraron por primera vez en 1956 los monjes de la abadía de Scourmont como cerveza de Navidad. Es una cerveza trapense oscura de 9 % vol cuyo carácter complejo sigue desarrollándose con los años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz, levadura fresca con una ligera floralidad rosada. En boca sigue una suave nota de caramelo. Con 9 % vol y 35 IBU, es una ale belga oscura y contundente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChimay es una cervecera trapense de la abadía de Scourmont, donde los monjes introdujeron originalmente esta cerveza como especialidad navideña.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444622340441,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-962.png?v=1767624634"},{"product_id":"chimay-premiere-red","title":"Chimay Première (Red)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChimay Première, también conocida como Red, es la primera cerveza que elaboraron los monjes de Chimay, en 1862. Una dubbel belga color cobre de 9 % vol con un perfil suave y afrutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBajo una corona de espuma cremosa se percibe un albaricoque ligero y afrutado que procede de la fermentación. En boca, el sabor confirma esa fruta, con una textura sedosa y un amargor ligero (19 IBU) que mantiene la cerveza fresca. Una agradable astringencia completa el sabor en el final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChimay es una cervecera trapense. Esta cerveza es de alta fermentación, refermentada en botella y sin pasteurizar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444622438745,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/chimay-rood.png?v=1717096537"},{"product_id":"chimay-cinq-cents-white","title":"Chimay Cinq Cents (White)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCinq Cents es la tripel dorada de Chimay: 8 % vol, 38 IBU y un aroma en el que se unen lúpulo y levadura frescos con notas afrutadas de moscatel y pasas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe sirve de color dorado y ligeramente turbia, con una corona de espuma fina. En nariz, lúpulo y levadura frescos, con moscatel y pasas por debajo. Con 8 % vol y 38 IBU, es una tripel contundente con un amargor de lúpulo apreciable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos monjes de Chimay elaboraron esta cerveza por primera vez en 1966 en la abadía de Scourmont. Chimay es así una cervecera abacial belga con una larga tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444622569817,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-963.png?v=1767624664"},{"product_id":"chimay-150-green-2023","title":"Chimay 150 (Green)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChimay 150 se elaboró para celebrar el 150.º aniversario de la cervecera en la abadía de Scourmont. Una cerveza rubia fuerte de 10 % vol, con un lado fresco y especiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el aroma hay menta, bergamota, lima y eucalipto, realzados con un toque de jengibre. En boca es de cuerpo suave y redondo, con un sabor ligeramente ahumado y especiado, típico de Chimay. El amargor llega a 31 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaborada en la abadía de Scourmont, con lúpulo Saaz y Hallertau Mittelfrüh y una especia secreta que define el carácter propio de esta cerveza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444873113945,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/chimay.png?v=1717098143"},{"product_id":"chimay-blonde-yellow","title":"Chimay Blonde (Yellow)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChimay Blonde (Yellow) es una cerveza de abadía belga de aspecto dorado y limpio y sabor pleno y elegante. Con 6,5 % vol, este estilo rubia ofrece una mezcla equilibrada de ésteres afrutados y matices especiados, con una ligera dulzura de la malta. Su carácter encaja muy bien como aperitivo o con una tabla variada de quesos suaves y pescados frescos.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e🥗 Maridajes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eQuesos suaves como el de cabra o el brie — Armoniza con los ésteres afrutados y refuerza la textura cremosa del queso.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePlatos ligeros de pescado como bacalao o trucha — Contrastes frescos con el fondo especiado, ligeramente lupulado, y los acentos cítricos.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePostres frescos de fruta con manzana o melocotón — Cierran la comida con una sutil dulzura que equilibra los aromas de la cerveza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57763377480025,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1666.png?v=1775739755"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/bieres-de-chimay.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}