{"title":"Dubbel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna dubbel es una cerveza belga maltosa, de un profundo color rojo cobrizo, con notas de caramelo y fruta seca, como pasa y ciruela. Como el amargor es contenido, a veces parece algo dulce, pero en realidad es bastante seca. Aquí encontrarás cerveza dubbel de trapenses y de cerveceros belgas y neerlandeses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué dubbel buscas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrapense\u003c\/strong\u003e: una denominación de origen protegida que solo pueden usar las abadías trapenses. La dubbel moderna nació en los años veinte en Westmalle. Las cervezas de abadías trapenses las encuentras en \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/trappist\"\u003etrapenses\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe una cervecera convencional\u003c\/strong\u003e: la dubbel es un estilo, así que también la elaboran cerveceras corrientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMás potente\u003c\/strong\u003e: la \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/quadrupel\"\u003equadrupel\u003c\/a\u003e, según el BJCP una dubbel más grande, con más cuerpo y más malta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIgual de fuerte, pero rubia\u003c\/strong\u003e: una \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/blond\"\u003erubia\u003c\/a\u003e tiene aproximadamente la fuerza y el equilibrio de una dubbel, pero es de color dorado y carece de los sabores oscuros de la malta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn qué fijarte: en el aroma, malta rica con toques de chocolate, azúcar caramelizado o tostada, nunca nada quemado ni requemado, y además pasa, ciruela y una especiada ligera a moderada, con un punto de pimienta. No es habitual que lleve especias. La receta de malta de muchas versiones tradicionales es bastante sencilla: el jarabe de azúcar caramelizado o los azúcares sin refinar y una levadura belga especiada y afrutada aportan buena parte de la complejidad (más sobre la \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/pages\/bierschool\/mout\"\u003emalta\u003c\/a\u003e). En la copa, una dubbel es de ámbar oscuro a cobre con reflejos rojizos, bajo una espuma densa de color crema. Estilos emparentados: \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/bock\"\u003ebock\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/brown-ale\"\u003ebrown ale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué encontrarás en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSobre todo dubbels belgas: de Westmalle y Chimay, dos de las abadías trapenses con el sello ATP, a Het Anker, Ter Dolen, Val-Dieu, Lupulus, Deca y Kompel. De los Países Bajos, entre otras, Katuiner, como nosotros de Amersfoort, y Het Platte Harnas, de Barneveld. En el \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/pages\/top-10\"\u003eTop 10\u003c\/a\u003e ves qué dubbels compran más los clientes ahora mismo. En cada cerveza aparece la puntuación actual de Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServicio y maridaje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn buen punto de partida: Westmalle recomienda beber las cervezas trapenses como la suya entre 6 y 12 °C. Para su Dubbel, Westmalle aconseja dejar la botella de pie durante una semana a 8–14 °C, servirla con calma en una copa de cáliz y dejar aproximadamente un centímetro en la botella: es el poso de levadura, que puedes beber aparte. Una dubbel obtiene tradicionalmente su carbónico mediante refermentación en botella, así que esa capa de levadura forma parte de la cerveza. Para acompañar, Westmalle recomienda su Dubbel con un estofado o carne a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComprar cerveza dubbel en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Hoptimaal compras cerveza dubbel online o en nuestra tienda de Leeghwater 5, en Amersfoort. Es una selección pequeña, sobre todo belga, y las dubbels se piden por unidades. Pedidos en días laborables antes de las 15:00, enviados el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi te llevas más de una, guárdalas como recomienda Westmalle para su Dubbel: de pie, a oscuras y a una temperatura constante de 2–5 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"hop-faq\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuál es la diferencia entre una dubbel y una quadrupel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSegún el BJCP, una quadrupel es una dubbel más grande, con más cuerpo y más malta. También es más fuerte: el BJCP da a la dubbel un 6–7,6 % vol y a la quad un 8–12 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué se llama dubbel («doble»)?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo se sabe con certeza. El número de fermentaciones no lo explica: Westmalle da a su Extra, Dubbel y Tripel el mismo tratamiento, una fermentación principal en tanque y una refermentación en botella. La propia Westmalle explica el nombre por una duplicación de la malta o de los ingredientes; es la versión de la cervecera, y no hemos visto ningún documento de archivo independiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Se puede beber una dubbel pasada la fecha de consumo preferente?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA menudo sí. Según Westmalle, las cervezas más oscuras como su Dubbel suelen poder beberse también pasada la fecha de consumo preferente; el sabor se vuelve entonces más suave porque disminuyen el aroma del lúpulo y el amargor. La fecha de consumo preferente es una fecha de calidad: pasada esa fecha, la cerveza normalmente no está estropeada. Más en la \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/pages\/bierschool\/dubbel\"\u003eEscuela de la cerveza sobre dubbel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Tenéis también dubbels neerlandesas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí. Además de las dubbels belgas, aquí encuentras dubbels de Katuiner, Het Platte Harnas, EemBier y la cervecera trapense De Koningshoeven (La Trappe), entre otras. Si solo quieres ver las neerlandesas, filtra por país.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"katuiner-dubbel","title":"Katuiner Dubbel","description":"Esta Dubbel tradicional de Katuiner lleva lúpulos que dan un aroma floral suave y herbáceo. Además se ha añadido cilantro, que le da a la cerveza un carácter especiado.\u003cbr\u003e\u003cp\u003eEsta Dubbel tradicional de Katuiner lleva lúpulos que dan un aroma floral suave y herbáceo. Además se ha añadido cilantro, que le da a la cerveza un carácter especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Katuiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444559360345,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/katuiner-dubbel.png?v=1717096094"},{"product_id":"het-platte-harnas-dwars","title":"Het Platte Harnas Dwars","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDwars es la continuación de la rubia Groot Geschapen de Het Platte Harnas: esta vez una dubbel de 7 % vol, elaborada con cuatro tipos de malta de cebada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cervecera describe Dwars como equilibrada y accesible. La malta es la protagonista, como se espera de una dubbel. Los cuatro tipos de malta de cebada forman la base de su carácter, y la cerveza está pensada para disfrutarla con calma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet Platte Harnas es una cervecera de Países Bajos que ya tuvo éxito con la rubia Groot Geschapen. Dwars es su continuación, más oscura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Het Platte Harnas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444574957913,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-914.png?v=1767619351"},{"product_id":"achelse-kluis-bruin","title":"De Achelse Kluis Achel Dubbel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAchel Dubbel, antes conocida como Achel 8° Bruin, procede de De Achelse Kluis y representa la dubbel belga. Con 8 % vol y 24 IBU, esta cerveza gira en torno al cuerpo y al estilo, no al amargor lupulado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos 24 IBU indican un amargor discreto. En una dubbel belga, por tanto, el protagonismo suele recaer en la malta y la levadura más que en el lúpulo. Con 8 % vol cabe esperar un cuerpo pleno y un final cálido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAchel Dubbel la elabora De Achelse Kluis, en Bélgica, y desde el cambio de nombre ya no se llama Achel 8° Bruin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Achelse Kluis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444621816153,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-408-Photoroom.png?v=1725545316"},{"product_id":"chimay-premiere-red","title":"Chimay Première (Red)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChimay Première, también conocida como Red, es la primera cerveza que elaboraron los monjes de Chimay, en 1862. Una dubbel belga color cobre de 9 % vol con un perfil suave y afrutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBajo una corona de espuma cremosa se percibe un albaricoque ligero y afrutado que procede de la fermentación. En boca, el sabor confirma esa fruta, con una textura sedosa y un amargor ligero (19 IBU) que mantiene la cerveza fresca. Una agradable astringencia completa el sabor en el final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChimay es una cervecera trapense. Esta cerveza es de alta fermentación, refermentada en botella y sin pasteurizar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444622438745,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/chimay-rood.png?v=1717096537"},{"product_id":"la-trappe-dubbel","title":"La Trappe Dubbel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMarrón oscuro con una corona de espuma color marfil: La Trappe Dubbel de Bierbrouwerij De Koningshoeven es una Dubbel trapense clásica de 7 % vol, en la que dominan la malta caramelo y la fruta seca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz encuentras vainilla, caramelo y chocolate tostado con un fondo afrutado. En boca es plena, con carácter de malta dulce de caramelo, dátil, miel y fruta seca. Con 22 IBU, el amargor es sutil; el final es dulce con un ligero borde amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBierbrouwerij De Koningshoeven elabora La Trappe en los Países Bajos como cerveza trapense clásica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bierbrouwerij De Koningshoeven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444626567513,"sku":"","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-987.png?v=1767627370"},{"product_id":"westmalle-trappist-dubbel","title":"Westmalle Trappist Dubbel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCerveza trapense oscura, de color marrón rojizo, con refermentación en botella: Westmalle Trappist Dubbel combina un 7 % de alcohol con 30 IBU en una Dubbel belga clásica de 33 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe perciben maltas especiales bajo una corona de espuma cremosa que deja un bonito encaje en el vaso. En boca es rica y compleja, especiada y afrutada, con un final amargo y fresco. La sensación en boca es suave y el final largo y seco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle comercializa esta cerveza como trapense, con una segunda fermentación en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444627976537,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-984.png?v=1767627287"},{"product_id":"val-dieu-brune","title":"Val-Dieu Brune","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDubbel belga de 8 % vol y 19 IBU: Val-Dieu Brune gira en torno al café y la malta tostada, no al amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuele enseguida a café y moca. En boca, el moca da paso poco a poco a la malta tostada, que no es ni neutra ni dominante. De fondo hay un toque especiado muy ligero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie de l'Abbaye du Val-Dieu elabora esta cerveza belga y la concibe expresamente como cerveza de degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444630597977,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-972.png?v=1767626854"},{"product_id":"het-anker-gouden-carolus-classic","title":"Het Anker Gouden Carolus Classic","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGouden Carolus Classic, de Malinas, lleva en Het Anker el título de «Grand Imperial Beer» y en 2012 fue elegida Worlds' Best Dark Beer en los World Beer Awards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca es una cerveza oscura en la que las maltas de caramelo y aromáticas marcan el tono, cuidadosamente dosificadas. Con 8,5 % de alcohol llega una calidez de vino, mientras se mantiene la frescura de una cerveza auténtica. Un IBU de 25 mantiene el amargor discreto, de modo que la malta tiene todo el espacio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet Anker es la cervecera de Malinas detrás de Gouden Carolus. Dentro de la gama, esta Classic es la tarjeta de visita oscura de la casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Het Anker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444644196697,"sku":"","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/gouden-carolus-classic.png?v=1717096626"},{"product_id":"ter-dolen-donker","title":"Ter Dolen Donker","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen Donker reúne tres tipos de malta y dos de lúpulo en una cerveza de abadía oscura y de alta fermentación de 7,1 % vol. Con solo 18 IBU, el protagonismo es de la malta y la fruta, no del amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, notas afrutadas con un lado de malta galletera y un toque de caramelo. El bajo amargor la mantiene accesible, de modo que la malta lleva la voz cantante. La cerveza está refermentada en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon esta cerveza, Ter Dolen fue elegida Best Recognised Flemish Dark Abbey Beer y ganó bronce en la Brussels Beer Challenge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444648227161,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/ter-dolen-donker.png?v=1717096637"},{"product_id":"kompel-ondergronds","title":"Kompel Ondergronds","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eOndergronds es una cerveza marrón belga de alta fermentación, elaborada con maltas oscuras y varios lúpulos. La cerveza tiene refermentación en botella. Con un 6 % vol y solo 12 IBU, aquí manda la malta, no el amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el aroma reconoces malta caramelo y piel de naranja. En boca es más seca que dulce y se apoya en las maltas oscuras. Gracias a los pocos IBU, el amargor del lúpulo se mantiene discreto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKompel es una cervecera belga, y Ondergronds es su cerveza artesana oscura con refermentación en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Kompel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444871967065,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/kompel-ondergronds.png?v=1717098116"},{"product_id":"deca-vleteren-bruin-12","title":"Deca Vleteren Bruin 12°","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUna cerveza oscura belga de 12 % vol que maduró un año en barricas de roble, con una pequeña cantidad de oporto añadida durante esa maduración. El resultado es una dubbel plena que pide calma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, un inicio dulce con roble, caramelo y miel, completado con fruta roja y un matiz a pan. El carácter es pleno, y el roble y el oporto le dan profundidad. Con 20 IBU el amargor se mantiene discreto, así que el dulzor va por delante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeca elabora esta cerveza en Bélgica; la maduración de un año en barricas de roble define su carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158957138265,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1172.png?v=1769520831"},{"product_id":"eembier-eem-bijna-jarig-2020","title":"EemBier Eem Jarig","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEemBier Eem es una cerveza festiva de temporada de la cervecera EemBier, pensada para los momentos en que los amigos se reúnen. Presenta un cálido color ámbar con malta caramelo y aromas de lúpulo sutiles, lo que da una experiencia de sabor equilibrada y accesible. En Untappd se elogia su facilidad de beber y su amargor suave, por lo que encaja tanto en un picoteo entre amigos como en ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EemBier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57608086258009,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1530.png?v=1773930641"},{"product_id":"westmalle-dubbel-100-jaar","title":"Westmalle Dubbel 100 Jaar","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEsta Dubbel 100 Jaar marca un siglo de Westmalle y se mantiene fiel a la receta de 1926, la base de toda Dubbel que elabora la abadía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un 7 % vol encaja en la clásica tradición de las Dubbel: de color oscuro, rica en malta y con un final seco. No se han facilitado notas concretas de aroma y sabor de esta edición, así que sirve como guía el perfil general del estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle elabora cerveza desde 1836 y se considera una de las creadoras del estilo Dubbel dentro de la tradición trapense.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59261763682649,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0474_processed.png?v=1788438458"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/cerveza-dubbel.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}