{"title":"Dois Corvos","description":"\u003cp\u003eDois Corvos es una cervecera independiente de Marvila, en Lisboa, fundada por Scott Steffens y Susana Cascais. Es una de las pioneras de la cerveza artesana en Portugal y es conocida por sus IPAs lupuladas, su Imperial Porter y un gran parque de barricas con unas 350 barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEl origen de Dois Corvos en Marvila\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScott Steffens creció en Seattle y se mudó con su mujer Susana Cascais a Lisboa, su ciudad natal. Se llevó su equipo de elaboración casera. La oferta local era entonces sobre todo Sagres y Super Bock. En octubre de 2013, en plena crisis portuguesa, decidieron montar una empresa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre viene del escudo de Lisboa, donde dos cuervos protegen un barco. En Marvila, entonces un barrio de almacenes abandonados, reformaron ellos mismos un edificio industrial vacío. En el verano de 2015 salió el primer lote comercial y, a finales de ese año, abrió la taproom, la primera de su tipo en Portugal. Marvila es ya conocida de manera informal como Lisbon's Beer District.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmpezó con una instalación de elaboración manual de 800 litros. En 2017 pasó a 2000 litros y, en 2019, la cervecera se trasladó dentro de Marvila a su ubicación actual, con una centrífuga y una línea moderna de latas. En 2022 la producción llegó a unos 550.000 litros. La cervecera sigue siendo totalmente de propiedad familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEstilos, barricas y colaboraciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDois Corvos elabora decenas de estilos: lagers frescas, IPAs lupuladas, cervezas oscuras como stouts y barleywines, y wild ales y sours, a menudo con fruta y especias. La fruta del Arbutus unedo, el madroño, forma parte de los ingredientes locales que menciona Scott Steffens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crianza en barrica forma parte de la casa casi desde el principio. Hay unas 350 barricas de roble, de vino, ron y whisky, e incluso se ha envejecido cerveza en un ánfora de vino de 120 años. En 2022 salieron 48 cervezas nuevas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama fija incluye, entre otras, Creature IPA, Avenida Blonde Ale y Finisterra Imperial Porter, además de Metropolitan Pale Ale, Matinée Session IPA y Galáxia Milk Stout. Además hay cervezas de temporada, experimentos y colaboraciones con cerveceras de dentro y fuera del país. Ratebeer proclamó a Dois Corvos mejor cervecera de Portugal en 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComprar Dois Corvos en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Hoptimaal encontrarás cervezas de Dois Corvos. La oferta consiste sobre todo en IPAs, complementadas con una porter y una stout, con una graduación de 4,5 a 10 por ciento. Muy bien valoradas en Untappd están Dois Corvos Miso Schizo, Dois Corvos Weekend, Dois Corvos Creature IPA, Dois Corvos Finisterra y Dois Corvos Matiné Session IPA. Se piden por unidad; pedido antes de las 15:00 en día laborable, enviado el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBebe las IPAs lo más frescas posible y frías, a unos 6 u 8 grados, para que el lúpulo siga siendo nítido. La Finisterra y otras cervezas oscuras más potentes bébelas algo más templadas y con calma, a unos 10 o 12 grados.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003e¿De dónde es Dois Corvos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDois Corvos viene de Marvila, un barrio de Lisboa, Portugal. Scott Steffens y Susana Cascais fundaron la cervecera en 2013, y sigue siendo totalmente de propiedad familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de cerveza hace Dois Corvos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDois Corvos elabora cerveza en decenas de estilos, desde lagers e IPAs hasta stouts, barleywines, wild ales y sours. Son conocidas Creature IPA y Finisterra Imperial Porter, y la cervecera tiene un gran programa de cervezas envejecidas en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué significa el nombre Dois Corvos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDois Corvos significa «dos cuervos» en portugués. El nombre y el logotipo vienen del escudo de Lisboa, donde dos cuervos protegen un barco.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dois-corvos-finisterra","title":"Dois Corvos Finisterra","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSabores tostados, tan oscura que te mancharía la ropa: así describe Dois Corvos su Finisterra, una Imperial Porter de 8,5 % de Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe perciben sobre todo notas tostadas, justo en lo que insiste la propia cervecera. Con 8,5 % vol y 50 IBU es una Porter contundente con una columna vertebral amarga clara. Una cerveza para beber en sorbos pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDois Corvos es una cervecera portuguesa. Finisterra era el nombre que los romanos daban a Portugal: el fin del mundo conocido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54683942617433,"sku":"","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-34-Photoroom_2565367e-c84b-4f49-abfa-82120147a40a.png?v=1749045355"},{"product_id":"dois-corvos-weekend","title":"Dois Corvos Weekend","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWeekend de Dois Corvos lleva el estilo New England IPA a Portugal: una IPA hazy y turbia con 6,5 % vol y 28 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn una New England IPA se espera un estilo suave y centrado en la fruta, con poco amargor áspero, y los 28 IBU encajan con ello. Con 6,5 % vol, Weekend queda en el tramo medio de las IPAs. No se nos ha facilitado nada sobre aromas ni variedades de lúpulo concretos, así que eso lo descubres tú en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDois Corvos es una cervecera de Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54683952087385,"sku":"","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-33-Photoroom_3e432190-e4bd-4482-915e-db4f64c6bffa.png?v=1749045379"},{"product_id":"dois-corvos-matine-session-ipa","title":"Dois Corvos Matiné Session IPA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMatiné Session IPA de Dois Corvos lleva la intensidad de lúpulo de una IPA a un formato más ligero: 4,5 % vol, 45 IBU y pensada para tomar más de una.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca encontrarás mandarina, maracuyá y melocotón, procedentes de la selección de lúpulos. Los 45 IBU dan a ese lúpulo afrutado el punto justo de sujeción, mientras que su baja graduación la mantiene accesible y fácil de beber. Es una cerveza para una larga velada, no para un solo vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDois Corvos es una cervecera artesana portuguesa y esta Session IPA sale de sus cocciones en Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55603564577113,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-154.png?v=1756294712"},{"product_id":"dois-corvos-creature","title":"Dois Corvos Creature IPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eCreature IPA es la cerveza insignia de Dois Corvos, de Lisboa. Esta West Coast IPA premiada combina la potencia lupulada que echaba de menos Scott Steffens, de Seattle, cuando llegó a Portugal, con la precisión de una cervecera moderna que gestiona más de 350 barricas de roble.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAl olfato llegan enseguida resina de pino, ralladura de pomelo y un toque de fruta tropical. En boca, amargor lupulado con cítricos y pino, sostenido por una base de malta firme que lleva sin esfuerzo el 6,3 % vol. El final es seco y amargo, con una ligera resinosidad que permanece.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDois Corvos fue fundada en 2015 por Susana Cascais y Scott Steffens en el barrio de Marvila, en Lisboa. La cervecera pasó de un sistema manual de 800 litros a unas instalaciones modernas con diez tanques de 6.000 litros, donde el equipo lanza tres o cuatro cervezas nuevas al mes además de cervezas de gama permanente como esta Creature IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390279848281,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-77_processed.png?v=1784724906"},{"product_id":"dois-corvos-miso-schizo","title":"Dois Corvos Miso Schizo","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUna Imperial Stout portuguesa que incorpora pasta de miso en la elaboración: una combinación atrevida de umami japonés y malta tostada. Con un 10 % vol, es una cerveza compleja y contundente que exige tu atención.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eEn el vaso se desarrolla un aroma de cacao tostado, café y sutiles notas saladas. En boca aparecen malta tostada, chocolate negro y un característico fondo umami que equilibra los toques dulces. Cuerpo pleno y aceitoso, con un final en el que se unen una ligera salinidad y cacao amargo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDois Corvos, de Lisboa, es conocida por su enfoque experimental dentro de la escena artesana portuguesa. Esta cervecera se atreve a combinar ingredientes que no esperarías encontrar en un vaso de cerveza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58522352681305,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-32_processed.png?v=1783517885"},{"product_id":"dois-corvos-wild-bock","title":"Dois Corvos Wild Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWild Bock lleva un estilo clásico alemán al sello de Dois Corvos, de Lisboa. Con un 8 % vol, esta cerveza está en el lado más contundente del espectro de las Bock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn una Bock de esta graduación todo gira en torno a la malta: cabe esperar cuerpo pleno, una boca redonda y un final cálido en el que el alcohol se deja notar. El añadido «Wild» en el nombre despierta la curiosidad; lo que hay detrás lo descubres en el vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60019399262553,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0972_processed.png?v=1792501712"},{"product_id":"dois-corvos-still-life-with-bolo-de-bolacha","title":"Dois Corvos Still Life With Bolo De Bolacha","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eColaboración de Dois Corvos con Moersleutel Brewery. El bolo de bolacha es la tarta de galletas portuguesa de galletas María, café y crema de mantequilla. Está en el nombre de esta stout.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60249718456665,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_1047_processed.png?v=1793192181"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/dois-corvos.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}