{"title":"Doppelbock","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Doppelbock es una lager fuerte y muy maltosa de Múnich, normalmente oscura y de sabor rico. «Doppel» significa doble, pero no es el doble de fuerte que una bock. Aquí encontrarás una selección pequeña y cambiante de doppelbocks, sobre todo de cerveceros neerlandeses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué Doppelbock buscas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppelbock oscura\u003c\/strong\u003e: la forma tradicional. De cobre a marrón oscuro, con malta profundamente tostada, a veces caramelo, un toque de chocolate (nunca tostado intenso ni quemado) y fruta oscura como ciruela o uva oscura. Según el BJCP, normalmente 7–10 %.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppelbock pálida\u003c\/strong\u003e: de dorado intenso a ámbar claro y de aparición más reciente. Más seca, algo más lupulada y amarga, menos rica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e¿Prefieres algo más ligero? Mira \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/bock\"\u003eBock (bokbier neerlandesa)\u003c\/a\u003e. Maltosas y con fruta oscura, pero de alta fermentación y belgas: \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/dubbel\"\u003eDubbel\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/quadrupel\"\u003eQuadrupel\u003c\/a\u003e. Otra lager fuerte y oscura es la \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/pages\/bierschool\/baltische-porter\"\u003eBaltic Porter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eModelo alemán o interpretación propia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Doppelbock alemana se elabora con malta Pilsner, Viena y Múnich, lúpulo alemán y levadura lager limpia; la decocción es la forma tradicional de macerar. La ley neerlandesa es más amplia. «Bok» o «bock», y por tanto también «doppelbock», puede ponerse a cualquier cerveza con un extracto del mosto superior al 15 %, sin exigencias de color ni de fermentación. Así que una doppelbock de un cervecero neerlandés también puede ser de alta fermentación. Y un nombre acabado en «-ator» remite a la tradición muniquesa: cuando Zacherl, el predecesor de Paulaner, impuso el nombre Salvator como marca, otros cerveceros eligieron nombres acabados en «-ator». Esa costumbre sigue viva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué encontrarás en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSobre todo doppelbocks neerlandesas, de VAT'33, Rock City, Gooische Bierbrouwerij, Berghoeve, De Kromme Haring, Stadshaven, X-brewing, Gulpener, Frontaal, Walhalla, Muifelbrouwerij y Eleven. De Bélgica viene Van Steenberge, de Portugal Dois Corvos. En cada cerveza ves la puntuación Untappd actual. Si aquí no encuentras lo que buscas, mira también \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/bock\"\u003eBock\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServicio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn buen punto de partida son 7–10 °C en copa tulipa (CraftBeer.com, de la Brewers Association). Demasiado fría pierde aroma y sabor: cuanto más fuerte y oscura es la cerveza, menos fría se sirve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComprar Doppelbock online en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Hoptimaal puedes comprar doppelbock online o en nuestra tienda de Leeghwater 5, en Amersfoort. Se pide por unidades. Pedido antes de las 15:00 en días laborables, enviado el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsejo: según una clasificación de Patrick Dawson (vía CraftBeer.com), la cerveza fuerte, en general a partir del 8 %, se presta a guardarse. Si tu doppelbock tiene esa graduación, coge dos: una para ahora y otra para más adelante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"hop-faq\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Es la Doppelbock el doble de fuerte que la bock?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo. Según el BJCP, una doppelbock tiene 7–10 % y una bock oscura 6,3–7,2 %. En la Brewers Association están aún más cerca: 6,3–7,6 % para la bock tradicional, 6,6–7,9 % para la doppelbock. «Doppel» indica que es más potente, no que tenga el doble de alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia hay entre Doppelbock y bokbier neerlandesa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna bokbier neerlandesa es sobre todo una cerveza de otoño, puede ser rubia u oscura y de baja o alta fermentación. Una doppelbock es, en la tradición alemana, una lager más fuerte, rica y de más cuerpo que una bock normal. La ley neerlandesa no distingue: para ambas rige un extracto del mosto superior al 15 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Tiene que saber dulce una Doppelbock?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe siente bastante dulce, pero según el BJCP eso se debe al poco lúpulo, no a que la cerveza esté mal fermentada. Según la Brewers Association, no debe ser empalagosamente dulce. Más en la \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/pages\/bierschool\/doppelbock\"\u003eEscuela de la cerveza sobre la Doppelbock\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brouwerij-eleven-lombok-bok-2026","title":"Eleven Lombok Bok 2026","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon el nombre Lombok Bok 2026, Brouwerij Eleven guiña un ojo al barrio donde la escena de la cerveza artesana de Utrecht lleva años floreciendo, y presenta a la vez una Bock contundente para los meses fríos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un 8 % vol cabe esperar una cerveza plena: malta tostada, un toque de caramelo y un final suave y cálido, típico del género Bock. La mayor graduación aporta cuerpo sin que la cerveza se vuelva empalagosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij Eleven, fundada por Kevin Hageman y Loes van Impelen, elabora desde 2017 en un antiguo edificio industrial de Utrecht y es conocida por sus lanzamientos experimentales junto a su gama fija.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Eleven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59343961882969,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0479_processed.png?v=1788957975"},{"product_id":"muifelbrouwerij-i-spy-double-rye-dubbelbock","title":"Muifelbrouwerij I Spy Double Rye Dubbelbock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEl centeno y una doppelbock no son la combinación más evidente, pero Muifelbrouwerij se atreve con esta bock de 8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl centeno de la receta aporta un fondo especiado y algo picante que rompe la dulzura clásica de la malta de una doppelbock. Espera un cuerpo más pleno y algo seco en boca, con un final tan cereal como cálido por la graduación de 8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuifelbrouwerij nació en 2002 en Megen (municipio de Oss) como cervecera de aficionados y se ha convertido en una cervecera con carácter propio, reconocible por un logotipo inspirado en una fachada característica de Megen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Muifelbrouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437225771353,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0562_processed.png?v=1789560232"},{"product_id":"brouwerij-van-steenberge-leutebok-2004","title":"Van Steenberge Leutebok 2004","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon un 7,5 % de alcohol, esta bock tira con fuerza de las riendas, y se nota en cada trago. Van Steenberge elabora la Leutebok según el estilo bock clásico: alta en alcohol y rica en malta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl caramelo y la malta tostada dominan en nariz, con un toque de fruta seca al fondo. En boca la cerveza es plena y redonda, con un final cálido que delata el alto contenido en alcohol sin volverse agresivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij Van Steenberge, de Ertvelde, elabora cerveza desde 1784 y sigue en manos de la sexta generación de la familia, conocida por clásicos como Gulden Draak y Piraat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Van Steenberge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437688029529,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0587_processed.png?v=1789643333"},{"product_id":"walhalla-brouwerij-heimdall-imperial-rye-bock","title":"WALHALLA HEIMDALL Imperial Rye Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon la HEIMDALL Imperial Rye Bock, Walhalla presenta una bock contundente y rica en centeno, en formato de 33 cl y con un 8,5 % de alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl centeno aporta un fondo especiado y ligeramente picante junto a las características bock clásicas de malta tostada y caramelo. En boca es plena y cálida, acorde con su alta graduación, con un final seco y algo especiado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWalhalla Brouwerij, fundada en 2016 en Ámsterdam-Noord, es una de las cerveceras de IPA más destacadas de los Países Bajos y presenta con esta Imperial Rye Bock un estilo más contundente, de inspiración mitológica, dentro de su gama.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WALHALLA Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437693206873,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0584_processed.png?v=1789643334"},{"product_id":"frontaal-brewing-co-drop-bock","title":"Frontaal Drop Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon un nombre como Drop Bock, esta cerveza despierta la curiosidad al instante: un guiño al conocido regaliz neerlandés, convertido en una Bock potente de 7,5 % vol. Frontaal Brewing Co., de Breda, es conocida por nombres y etiquetas juguetones como este, y esta Bock encaja a la perfección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna Bock gira normalmente en torno a la malta: piensa en caramelo, un toque de pan tostado y un final suave y redondo en el que el amargor del lúpulo queda en segundo plano. Con un 7,5 % vol, espera una boca potente y cálida, ideal para los meses fríos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrontaal Brewing Co. elabora en Breda bajo el lema «Beer for Thought» y produce cada año decenas de ediciones especiales y cervezas Barrel Aged, sin concesiones en calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Frontaal Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59547962147161,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0625_processed.png?v=1790163473"},{"product_id":"gulpener-bierbrouwerij-biologisch-ijsbock","title":"Gulpener Biologisch IJsbock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon un 10,3 % vol, esta Biologisch IJsbock es uno de los pesos pesados del catálogo de Gulpener. Elaborada como ijsbock ecológica, combina un cuerpo potente con una presencia alcohólica marcada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas enseguida el calor propio de la alta graduación, sostenido por un cuerpo pleno y suave, característico del estilo ijsbock. El final es largo y cálido en la lengua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGulpener Bierbrouwerij es una cervecera familiar independiente de Limburgo, activa desde 1825, que obtiene la cebada y el lúpulo de forma sostenible, en la medida de lo posible, de agricultores de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gulpener Bierbrouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59547962835289,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0628_processed.png?v=1790163473"},{"product_id":"x-brewing-all-the-leaves-are-brown","title":"X-Brewing All the Leaves Are Brown","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon 8 % vol, All the Leaves Are Brown es una bock contundente y de malta plena que capta el paso al otoño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el vaso domina un color cobrizo intenso con una corona de espuma cremosa. La malta es la protagonista, con notas de caramelo y pan ligeramente tostado, y el final resulta más seco de lo que cabría esperar a esta graduación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eX-brewing elabora pequeñas tandas de cerveza artesana con atención al detalle, inspiradas en estilos clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"X-brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552013517145,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0662_processed.png?v=1790175398"},{"product_id":"stadshaven-brouwerij-bock-rammer","title":"Stadshaven Bock Rammer","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEsta Bock Rammer lleva el clásico estilo bock a Róterdam, con un firme 7,8 % vol como base de una cerveza que te mantiene a gusto en los meses fríos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo es habitual en el género bock, espera un carácter maltoso y cálido con un final redondo que disimula bien la graduación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStadshaven Brouwerij elabora en un antiguo almacén de fruta junto al puerto de Róterdam y, con sus cocederos de 4.000 litros, figura entre las cerveceras artesanas más grandes de los Países Bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Stadshaven Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552021807449,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0682_processed.png?v=1790252350"},{"product_id":"gooische-bierbrouwerij-gooische-bock-2026","title":"Gooische Bock 2026","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon 7 % vol, la Gooische Bock 2026 está entre las ediciones más contundentes de la gama de esta cervecera de Hilversum. Una bock que no se esconde tras florituras, sino que muestra de qué va el estilo: cuerpo y calidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos datos de elaboración no incluyen una descripción más precisa de aroma y sabor; lo que sí consta es la graduación firme de 7 % vol, que se traduce en una cerveza plena y cálida con un cuerpo perceptible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Gooische Bierbrouwerij, con sede en Hilversum, gestiona además Bar des Boules, un punto de encuentro en el parque urbano De Kwekerij donde se pueden probar sus cervezas mientras se juega una partida de petanca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gooische Bierbrouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552030032217,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0681_processed.png?v=1790252348"},{"product_id":"vat33-dubaibock","title":"VAT'33 Dubaibock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUna cerveza Bock que alude al viral chocolate de Dubái con pistacho: VAT'33 traduce esa tendencia en una cerveza potente y plena de Amersfoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz y en boca, esta Bock apunta claramente a chocolate y pistacho, sostenida por el cuerpo pleno que se espera de una Bock de 9 %. Se bebe rica y cálida, con un final largo y dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVAT'33 es una cervecera de Amersfoort, la Keistad, que se nutre con orgullo de la historia de la ciudad y busca siempre cervezas atrevidas y de temporada junto a su gama fija.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VAT'33","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59557013356889,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0717_processed.png?v=1790260245"},{"product_id":"berghoeve-brouwerij-windbuul","title":"Berghoeve Windbuul","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWindbuul, de Berghoeve Brouwerij, ofrece el estilo clásico de la bock con un contundente 6,5 % vol, servida en una botella compacta de 33 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo corresponde a una bock, la malta tostada y el caramelo dominan en nariz y en boca, con un toque de higo seco y azúcar moreno al fondo. En boca es plena y el final es redondo y ligeramente dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerghoeve Brouwerij es la cervecera neerlandesa que elabora esta cerveza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59634117411161,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0718_processed.png?v=1790771821"},{"product_id":"rock-city-brewing-smulbock","title":"Rock City Smulbock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon 9 % vol, Smulbock de Rock City Brewing es una representante contundente del estilo bock, en un compacto formato de 33 cl. Una cerveza para dejar reposar un rato y beber a sorbos pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bock es, de origen, un estilo dominado por la malta y, con 9 % de alcohol, cabe esperar un cuerpo pleno y una calidez perceptible. No la sirvas demasiado fría y deja que se atempere en la copa, para que el aroma y la sensación en boca se desplieguen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmulbock viene de Rock City Brewing, de los Países Bajos, una cervecera que, según ella misma, gira en torno al carácter, el equilibrio y la cerveza para compartir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rock City Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59654099894617,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0749_processed.png?v=1790851409"},{"product_id":"brewpub-de-kromme-haring-marrellomorpha","title":"De Kromme Haring Marrellomorpha","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUna bock de 7 % de Utrecht, elaborada por Brewpub De Kromme Haring, una cervecera a la que le gusta experimentar con levaduras y estilos híbridos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn una bock lo tradicional es que todo gire en torno a la malta. Con 7 % cabe esperar una cerveza plena y cálida que pide beberse con calma. Sobre los aromas exactos y el final de esta Marrellomorpha no hacemos suposiciones: pruébala tú mismo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrewpub De Kromme Haring abrió en diciembre de 2016, justo al sur del centro de Utrecht. El biólogo y cervecero casero Stephen Grigg y Gijs van Wiechen trabajan con gusto con levaduras de ale inglesas, lúpulo americano y, a veces, Brettanomyces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brewpub De Kromme Haring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59657780658521,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0761_processed.png?v=1790871469"},{"product_id":"dois-corvos-wild-bock","title":"Dois Corvos Wild Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWild Bock lleva un estilo clásico alemán al sello de Dois Corvos, de Lisboa. Con un 8 % vol, esta cerveza está en el lado más contundente del espectro de las Bock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn una Bock de esta graduación todo gira en torno a la malta: cabe esperar cuerpo pleno, una boca redonda y un final cálido en el que el alcohol se deja notar. El añadido «Wild» en el nombre despierta la curiosidad; lo que hay detrás lo descubres en el vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60019399262553,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0972_processed.png?v=1792501712"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/doppelbock.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}