{"title":"Mikkeller","description":"\u003cp\u003eMikkeller viene de Copenhague y fue fundada en 2006 por Mikkel Bjergsø y Kristian Keller. Su gran salto fue Beer Geek Breakfast, una oatmeal stout con café. La mayor parte de la cerveza se elabora por contrato, y la gama va del 0,3 % al 13,8 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDe experimentos en la cocina a un bar en Vesterbro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMikkel Bjergsø era profesor de matemáticas y física en Copenhague cuando, en 2003, empezó a experimentar con lúpulo, malta y levadura en su cocina. Junto a su amigo de la infancia Kristian Keller lo convirtió en una serie de experimentos de elaboración casera, inspirados en las cervezas extremadamente lupuladas de las microcerveceras estadounidenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu primera prueba fue un clon de la IPA de Brøckhouse. Ganó una cata a ciegas en su club de cerveza, tras lo cual empezaron a crear recetas propias y volvieron del festival de cerveza danés con varias medallas. En 2005, Jeppe, el hermano gemelo de Mikkel, abrió una tienda de cerveza en Copenhague y empezó a distribuir la cerveza por todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl salto llegó en 2006 con Beer Geek Breakfast, una oatmeal stout con café de prensa francesa. En Ratebeer.com fue elegida mejor stout. A principios de 2007, Keller dejó la empresa. Bjergsø siguió solo, dejó la docencia en 2010 y ese año abrió su primer bar, Mikkeller Bar en Viktoriagade, en Vesterbro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa elaboración por contrato como modelo de negocio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMikkeller empezó a elaborar por contrato en 2006 y lo sigue haciendo. Según la propia empresa, más del 90 por ciento de la cerveza se elabora por contrato, sobre todo en De Proef, en Bélgica. En Estados Unidos, AleSmith asumió ese papel en 2022, después de que Mikkeller cerrara su cervecera de San Diego. En ese momento, la empresa tenía además tres cerveceras más pequeñas en Copenhague y Londres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cerveza llega a más de 50 países. Las colaboraciones con otros cerveceros son una parte fija de la marca: con Peter Zien, fundador de AleSmith, Bjergsø elabora desde 2007. También forma parte de la oferta la cerveza sin alcohol, como Drink'in The Sun y Weird Weather.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComprar Mikkeller en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Hoptimaal encuentras una amplia selección de Mikkeller: IPA, pale ale, weizen, stout y lager \u0026amp; pils. La graduación va del 0,3 % al 13,8 % vol. En Untappd están muy bien valoradas, entre otras, George Bourbon BA 2026, Third Sunrise, Hop Outta Here, Helles \u0026amp; Whistles y Twogether Forever. Se compra por unidad; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBebe las cervezas lupuladas como IPA y pale ale lo más frescas posible y bien frías. Las más fuertes, como George Bourbon BA 2026, sírvelas con más calma y algo menos frías, en un vaso más pequeño. Con un 0,3 % vol., Drink'in The Sun es una opción para quien quiere poco alcohol o ninguno.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003e¿De dónde es Mikkeller?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMikkeller viene de Copenhague, en Dinamarca. Mikkel Bjergsø y Kristian Keller fundaron la marca en 2006, después de que Bjergsø empezara a elaborar en la cocina de su casa en 2003.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de cerveza hace Mikkeller?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMikkeller hace una gama amplia, de IPA, pale ale y stout a weizen, lager y cerveza sin alcohol. Se hizo más conocida con Beer Geek Breakfast, una oatmeal stout con café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Tiene Mikkeller cervecera propia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn gran parte no: más del 90 por ciento de la cerveza se elabora por contrato, sobre todo en De Proef, en Bélgica. En 2022, Mikkeller tenía además tres cerveceras más pequeñas en Copenhague y Londres.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mikkeller-drinkin-the-sun-0-3","title":"Mikkeller Drink'in The Sun (0.3%)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUna witbier baja en alcohol de Mikkeller que puedes disfrutar sin resaca. Con solo un 0,3 % vol, conserva la frescura característica de la witbier: malta de trigo suave, cítricos sutiles y un ligero toque especiado.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eEn el aroma dominan las notas suaves de cereal con un toque de piel de naranja. En boca es ligera y fresca, con la malta de trigo en primer plano y un especiado refinado que recuerda al cilantro. La textura es suave y ligeramente burbujeante, con un final limpio y un toque cítrico.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMikkeller, de Copenhague, construyó su reputación con experimentos atrevidos y recetas nuevas constantemente. Esta cervecera danesa opera hoy en todo el mundo, con bares desde San Francisco hasta Bangkok y una producción anual de 1,7 millones de litros. El principio de gypsy brewer, es decir, elaborar en cerveceras anfitrionas como Proefbrouwerij en Bélgica, sigue siendo su base.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mikkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390518923609,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2386_processed.png?v=1782394087"},{"product_id":"mikkeller-george-bourbon-ba","title":"Mikkeller George Bourbon BA 2026","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eGeorge Bourbon BA es una stout envejecida en barrica de bourbon en la que Mikkeller muestra a fondo su enfoque experimental. Con un 13,8 % vol y una crianza en barricas de bourbon americano, resulta una cerveza compleja y robusta que roza la frontera entre cerveza y postre.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eEn el aroma se perciben enseguida vainilla, roble y café tostado, influencias tanto de la base stout como de la barrica de bourbon. El sabor sigue creciendo: chocolate negro y malta tostada, seguidos de notas cálidas de caramelo y bourbon. En boca es plena y sedosa, con un final largo con toques de roble y calor alcohólico.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMikkeller es conocida desde 2006 por su enfoque pionero y experimental. La cervecera danesa lanza cada año cientos de cervezas distintas, con el empeño de ir más allá de los límites. De Copenhague a San Diego: Mikkeller demuestra que no hace falta una fábrica propia para estar en la élite mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mikkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58464465781081,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2476_processed.png?v=1782998643"},{"product_id":"mikkeller-twogether-forever","title":"Mikkeller Twogether Forever","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eTwogether Forever es la Pale Ale accesible de Mikkeller, que combina el característico lúpulo americano con la precisión cervecera danesa. Con 4,5 % vol, perfecta para sesión, sin concesiones en sabor.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eEn nariz, piel de cítricos y tonos tropicales sutiles. En boca abre con pomelo y una ligera resina, apoyada en una base suave de malta. Final seco y ligeramente amargo, con matices de ralladura de naranja. Cuerpo fresco y ligero, ideal para disfrutar largo rato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMikkeller, de Dinamarca, es conocida en todo el mundo por su enfoque experimental y su amplia colección de cervezas. Desde sus bases en Copenhague y San Diego hasta su red internacional de bares, sigue ampliando los límites de la cerveza artesana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mikkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58597589647705,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-04_processed_7312ef1f-b1b8-45eb-ac83-67e4915e8253.png?v=1784218559"},{"product_id":"mikkeller-third-sunrise","title":"Mikkeller Third Sunrise","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon un 10 % vol, Third Sunrise es un peso pesado dentro del estilo Triple IPA, elaborada por la danesa Mikkeller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspera un carácter lupulado marcado y una sensación en boca plena y cremosa que encaja con la alta graduación. El final es largo y cálido, con una intensidad típica del estilo Triple IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMikkeller se fundó en 2006 en Copenhague por Mikkel Borg Bjergsø y Kristian Klarup Keller y es conocida por sus cervezas experimentales y que rompen moldes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mikkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59286916071769,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0468_processed.png?v=1788438459"},{"product_id":"mikkeller-helles-whistles","title":"Mikkeller Helles \u0026 Whistles","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHelles \u0026amp; Whistles lleva a Mikkeller de vuelta a lo básico: una lager danesa de 4,8 % vol. El nombre guiña a la tradición alemana de la helles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo se han facilitado detalles sobre aroma y sabor. En una lager de esta graduación se puede esperar un perfil limpio y fácil de beber, sin malta pesada ni sensación alcohólica marcada. Prueba por ti mismo cómo interpreta Mikkeller el estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMikkeller se fundó en 2006 en Copenhague y elabora como «gypsy brewer» en cerveceras invitadas, sobre todo en De Proefbrouwerij, en Bélgica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mikkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770597769561,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0833_processed.png?v=1791469963"},{"product_id":"mikkeller-hop-outta-here","title":"Mikkeller Hop Outta Here","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon Hop Outta Here, Mikkeller presenta una IPA danesa de 6,4 % vol., en formato de 44 cl. Una cerveza del corazón lupulado de la marca de Copenhague.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna IPA pone el lúpulo por delante: espera aromas de lúpulo y un final amargo sobre la base de malta. Con 6,4 % vol. tiene cuerpo suficiente para sostener ese lúpulo sin resultar pesada. Lo mejor es que descubras tú mismo dónde están los acentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMikkeller nació en 2006 en Copenhague, fundada por los cerveceros caseros Mikkel Bjergsø y Kristian Klarup Keller. La cervecera trabaja como gypsy brewer y elabora en cerveceras invitadas en lugar de en una sala de cocción propia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mikkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770598228313,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0838_processed.png?v=1791469880"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/mikkeller.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}