{"title":"Milk Stout","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Milk Stout es una stout dulce y cremosa con un tostado suave, que puede recordar a un café con nata. El «milk» se refiere a la lactosa: azúcar de la leche que la levadura no fermenta, de modo que la cerveza se mantiene dulce. Clásicamente tiene un 4–6 % según el BJCP; aquí hay, además de las clásicas, muchas Imperial Milk Stouts bastante más fuertes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué Milk Stout buscas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilk o Sweet Stout clásica\u003c\/strong\u003e: tostado suave, con café o chocolate, de dulzor medio a notable hasta el final, y de cuerpo medio a pleno y cremosa, con carbonatación baja a moderada. Algunas versiones son más bien moderadamente secas (BJCP).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImperial Milk Stout\u003c\/strong\u003e: las versiones más fuertes. Untappd les da un subestilo propio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCream Stout\u003c\/strong\u003e: según el BJCP, otro nombre histórico para la misma stout dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOatmeal Stout\u003c\/strong\u003e: se parece en equilibrio a una Milk Stout, pero es menos dulce. Las oatmeal stouts más dulces son, según el BJCP, un tipo de Sweet Stout con avena en lugar de lactosa. Mira también \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/stout-bier\"\u003eStout\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAún más dulce y fuerte, con chocolate, vainilla o coco: \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/pastry-stout\"\u003ePastry Stout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué lactosa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Sweet Stout normal perdía dulzor al envejecer. Por eso el químico alimentario William Melhuish patentó en 1908 la idea de añadirle lactosa, y en 1909 Mackeson's, en Hythe, elaboró la primera Milk Stout. Como la levadura cervecera no fermenta la lactosa, esta queda en la cerveza como dulzor y le da más cuerpo. Según el BJCP, a menudo lleva lactosa, pero no siempre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué encontrarás en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna selección pequeña y cambiante. Cerveceras que verás aquí: The Veil y Bissell Brothers de Estados Unidos, ROTT. y 't Mirakel de los Países Bajos, Pulfer y The Garden de Croacia y Brasserie du Bas-Canada de Canadá. Buena parte de ellas son Imperial Milk Stouts. Si buscas más variedad en oscuras y dulces, mira también \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/pastry-stout\"\u003ePastry Stout\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/imperial-stout\"\u003eImperial Stout\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/barrel-aged\"\u003eBarrel Aged\u003c\/a\u003e. En cada cerveza ves la puntuación Untappd actual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComprar Milk Stout online en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Hoptimaal puedes comprar milk stout online o en nuestra tienda de Leeghwater 5, en Amersfoort. Puedes pedir milk stout por unidades. Pedido antes de las 15:00 en días laborables, enviado el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsejo: no la sirvas helada. Un buen punto de partida son 10–13 °C en una pinta inglesa (CraftBeer.com, de la Brewers Association), así que déjala un rato fuera de la nevera. El frío apaga aroma y sabor, y cuanto más oscura es la cerveza, menos fría se sirve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"hop-faq\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Lleva lactosa toda Milk Stout?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA menudo sí, pero según el BJCP no siempre. En la UE la lactosa entra en el alérgeno leche. Debe constar en la etiqueta, salvo que el nombre de la cerveza ya remita claramente a la leche. Si eres intolerante a la lactosa, CraftBeer.com, de la Brewers Association, desaconseja este estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué graduación tiene una Milk Stout?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClásicamente 4–6 % según el BJCP; la Brewers Association maneja 3,2–6,3 %. Las Imperial Milk Stouts son más fuertes, así que mira el porcentaje de cada cerveza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia hay entre Milk Stout y Pastry Stout?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Milk Stout es dulce y cremosa, con un tostado suave. Una Pastry Stout parte de una cerveza base fuerte y oscura (según la Brewers Association, 7–13 %) y suma ingredientes de postre como chocolate, vainilla o coco. Más en la \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/pages\/bierschool\/milk-stout\"\u003eEscuela de la cerveza sobre la Milk Stout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bissell-brothers-resurrection-bourbon-rye-barrel","title":"Bissell Brothers Resurrection (Bourbon \u0026 Rye Barrel)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eResurrection es una imperial milk stout que pasó 13 meses en barricas de rye Dad's Hat y de bourbon New England Distilling. Con un 12,9 % vol, es una cerveza para disfrutar con calma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo milk stout, espera un cuerpo redondo, pleno y suave, con el carácter oscuro de malta y barrica de una imperial stout envejecida. Las barricas de bourbon y rye aportan más profundidad y un final cálido, a la altura de sus 12,9 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBissell Brothers es una cervecera estadounidense. Ellos mismos describen esta cerveza como una imperial milk stout con 13 meses de envejecimiento en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bissell Brothers Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54763243700569,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-013-Photoroom.png?v=1750279031"},{"product_id":"the-veil-neopolitan-whangdoodle-2024","title":"The Veil Neopolitan Whangdoodle (2023)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThe Veil Neopolitan Whangdoodle (2023) es una creación atrevida y llena de sabor de The Veil Brewing Co., inspirada en el helado napolitano. Esta edición combina una base cremosa de vainilla, fresa y un sutil acento de cacao, dando lugar a una cerveza por capas y con carácter de postre. Según las valoraciones de Untappd, ofrece una sensación sedosa en boca, con una dulzura equilibrada y sorprendentes matices afrutados. The Veil muestra así su lado lúdico y experimental sin perder facilidad de beber. Es especialmente adecuada para catas, cenas o como cierre especial de una comida para quien disfruta de sabores ricos y complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Veil Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002166550873,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1033.png?v=1767715831"},{"product_id":"the-veil-apple-brandy-barrel-whangdoodle-2023","title":"The Veil Apple Brandy Barrel Whangdoodle (2023)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThe Veil Apple Brandy Barrel Whangdoodle (2023) es una sour envejecida en barrica de carácter marcado, de The Veil Brewing Co. Esta edición madura en barricas de apple brandy, por lo que la acidez afrutada se enriquece con notas cálidas y maduras de madera y especias. En la copa aparecen notas de manzana madura, vainilla sutil y un toque de roble, completadas con caramelo ahumado y una ligera especiado. La acidez se mantiene nítida y viva, pero el equilibrio con la barrica le da un cuerpo pleno y elegante que se prolonga en el final. El resultado es a la vez complejo y fácil de beber, por lo que encaja muy bien en una cata seria, con una tabla de quesos o con un postre con acentos de fruta. Ideal para quien busca sours envejecidas en barrica con profundidad real y un final refinado y notable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Veil Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002180477273,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1031.png?v=1767716185"},{"product_id":"the-garden-stout-nero","title":"The Garden Stout | Nero","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eThe Garden Stout Nero\u003c\/strong\u003e es una stout plena y de color oscuro, con malta tostada y notas de café y cacao. El equilibrio entre sabor potente y facilidad de beber la hace ideal para tardes frescas y catas con amigos. Con un 5,7 % vol ofrece presencia suficiente sin dominar, y combina bien con platos contundentes y con postres dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57807089369433,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-26-Photoroom_8705f6c6-43e6-433c-bf58-8289033d0192.png?v=1776258794"},{"product_id":"du-bas-canada-substance","title":"Du Bas-Canada Substance","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003edu Bas-Canada Substance es una stout potente de sabor pleno y tostado. Con un 10 % vol aporta presencia y calidez, mientras las notas de café, cacao y caramelo se mantienen bien equilibradas. Capas aromáticas complejas y calidad constante. Esta cerveza lleva las catas a otro nivel para los amantes de las stouts más profundas y plenas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie du Bas-Canada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57888196297049,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1836.png?v=1776864490"},{"product_id":"rott-brewing-company-rott-dusk","title":"ROTT.DUSK","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eROTT. DUSK – una cerveza especial de ROTT. Brewing Company.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEn nariz destacan notas tostadas que enseguida dan paso a un carácter más suave, con caramelo. El sabor se construye sobre un ligero ahumado y dulzores de malta oscura, de modo que la sensación en boca es redonda y plena sin llegar a ser pesada. El final es seco, con un ligero amargor que invita al siguiente trago y permanece como un agradable eco del atardecer. Además, los aromas evolucionan hacia notas de frutos secos mientras la sensación en boca gana profundidad.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCervecera ROTT. Brewing Company\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eROTT. Brewing Company (Países Bajos), de Róterdam. En los Países Bajos la cerveza artesana tiene una escena en crecimiento en la que las cervezas con personalidad encuentran un lugar claro y las influencias urbanas suelen reflejarse en el proceso de elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ROTT. Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58185452487001,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2109_processed.png?v=1780412145"},{"product_id":"t-mirakel-het-visioen-barrel-project-2","title":"'t Mirakel Het Visioen Barrel Project #2","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUna Imperial Milk Stout de 12 % que ha madurado en un barril de Woodford Reserve. Barrel Project #2 contrapone la dulzura cremosa de la lactosa al carácter amaderado del bourbon americano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca, chocolate negro, espresso y malta tostada, rematados con vainilla cálida, caramelo suave y roble. La lactosa aporta una textura cremosa y plena, y el barril de bourbon suma un toque especiado sutil. Con 46 IBU, queda amargor frente a la dulzura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarrel Project #2 es de 't Mirakel, una cervecera neerlandesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"'t Mirakel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58643665977689,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-099_processed_0b5ce40b-7792-45d6-acf9-ec1332d956d4.png?v=1784725415"},{"product_id":"pulfer-brewery-for-goodness-shake-carribean-bean","title":"Pulfer For Goodness Shake: Carribean Bean","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUna Stout de 8,5 % de Croacia, elaborada por Pulfer Brewery. El nombre For Goodness Shake: Carribean Bean promete una mirada singular al estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon 8,5 % vol, es una Stout para beber con calma, más para una larga velada que para saciar la sed rápidamente. Cabe esperar el lado oscuro y tostado del estilo y un cuerpo pleno. Cómo se deja notar en el vaso la bean del nombre, lo descubres tú mismo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery es la cervecera detrás de esta cerveza y es de Croacia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542226265,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0803_processed.png?v=1791455745"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/milk-stout.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}