{"title":"Rochefort","description":"\u003cp\u003eRochefort elabora su cerveza en la abadía Notre-Dame de Saint-Remy, en la localidad valona de Rochefort, en la provincia de Namur. Es una cervecera trapense: los monjes viven allí según la regla de san Benito. Las más conocidas son las cervezas numeradas 6, 8 y 10, además de la Triple Extra, todas con refermentación en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUna abadía en la provincia de Namur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRochefort elabora su cerveza en la abadía Notre-Dame de Saint-Remy, en la provincia belga de Namur. Según Merchant du Vin, la abadía se fundó en 1230 en el sur de Bélgica. Hacia 1595 los monjes empezaron a elaborar cerveza. Esa elaboración se interrumpió varias veces en los siglos siguientes, entre otras cosas por guerras como la Revolución Francesa y la Segunda Guerra Mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras la Segunda Guerra Mundial, la cerveza volvió con la ayuda de los monjes de Chimay. La vida en la abadía sigue la regla de san Benito: ora et labora, reza y trabaja. La web oficial habla de casi ocho siglos de guerras, revoluciones y epidemias y cita el lema Curvata resurgo: doblado, pero me levanto de nuevo. En 2020 se modernizó la cervecera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrapenses con refermentación en botella y agua rica en calcio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRochefort elabora cervezas de alta fermentación y con refermentación en botella. Según Merchant du Vin, la fuente de Tridaine, rica en calcio, da a las cervezas su cuerpo pleno y su sabor profundo. Una cerveza trapense se elabora dentro de los muros de un monasterio, por monjes o bajo su supervisión, para financiar su forma de vida u obras benéficas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl catálogo consta de cuatro cervezas: la 6 (dubbel, chapa roja), la 8 (chapa verde), la 10 (chapa azul) y la Triple Extra. La 10 es la más conocida: una quadrupel de 11,3 % que Beer Collector llama 'The King of the Trappists'. Es una cerveza marrón oscuro, casi negra, con caramelo, higo, fruta oscura, pasas y cereza. Es dulce, pero el final es más seco que el inicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComprar Rochefort en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Hoptimaal encontrarás dos dubbels, una tripel y una quadrupel de Rochefort. La graduación va del 7,5 al 11,3 %. En Untappd están muy bien valoradas la Rochefort 10, la 8, la Triple Extra y la 6. Se compran por unidad; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo las sirvas helada. Un cuarto de hora fuera de la nevera basta para que se abran el aroma y la fruta oscura, sobre todo con la 10. Con 11,3 %, es una cerveza para beber con calma, en copa tulipa o cáliz, quizá entre dos. La 6, más ligera, y la Triple Extra puedes servirlas algo más frías. Sírvela despacio, porque la cerveza con refermentación en botella tiene posos.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003e¿De dónde es Rochefort?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRochefort viene de la abadía Notre-Dame de Saint-Remy, en Rochefort, en la provincia belga de Namur. Según Merchant du Vin, la abadía se fundó en 1230.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de cerveza elabora Rochefort?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRochefort elabora cervezas trapenses de alta fermentación y con refermentación en botella: la 6, la 8, la 10 y la Triple Extra. En nuestro catálogo hay dubbels, una tripel y una quadrupel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuál es la diferencia entre Rochefort 6, 8 y 10?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa 6 es una dubbel; la 8 y la 10 las describe Merchant du Vin como cervezas trapenses fuertes. La 10 es una quadrupel de 11,3 % y, por tanto, la más potente del catálogo. Bébela con calma y no helada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rochefort-triple-extra","title":"Rochefort Triple Extra","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRochefort Triple Extra combina un color rubio dorado con un cuerpo suave y un carácter marcado. Con 8,1 % vol y 35 IBU, es una tripel belga con soltura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz, notas especiadas con un toque de cítricos. En el vaso es rubia dorada y de estructura suave, refrescante a pesar del 8,1 % vol. El amargor es de 35 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRochefort es conocida por los clásicos 6, 8 y 10. La Triple Extra comparte su carácter marcado, pero opta por un color rubio dorado y un cuerpo suave.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rochefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444563620185,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-Photoroom.png?v=1753804088"},{"product_id":"rochefort-10","title":"Rochefort 10","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRochefort 10 es la cerveza más potente de Rochefort y se reconoce por su etiqueta azul. Con 11,3 % vol y 27 IBU, es una quadrupel de gran profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz dominan el café latte y el chocolate intenso, con matices de madera de otoño, piel de naranja y limón y bizcocho recién horneado. En boca, primero un arranque dulce, con un cuerpo cremoso, casi lechoso, sobre una columna de malta amarga. El alcohol calienta la garganta y en el final llegan clavo, cítricos, naranja y moka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRochefort elabora varias cervezas y la 10 es la más potente de todas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rochefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444621160793,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/rochefort-10.png?v=1717096519"},{"product_id":"rochefort-8","title":"Rochefort 8","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe color marrón oscuro, compleja y con cuerpo firme: Rochefort 8 es una cerveza oscura belga de 9,2 % vol que lleva su fuerza con carácter. El nombre alude a la densidad inicial original, expresada en grados belgas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz buscarás notas volátiles de fruta fresca, especias, cuero e higo. El sabor es intenso y complejo, con un cuerpo firme que sostiene bien la graduación. Con 22 IBU el amargor es discreto, de modo que el lado afrutado y especiado gana espacio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRochefort 8 se remonta a mediados de los años cincuenta y originalmente se llamaba Spécial. El nombre actual corresponde a la densidad inicial de la cerveza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rochefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444621226329,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-968.png?v=1767624845"},{"product_id":"rochefort-6","title":"Rochefort 6","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRochefort 6, el tapón rojo, es la cerveza trapense más antigua de Rochefort y se elabora solo una vez al año aproximadamente. Representa en torno al 1 % de la producción total de la cervecera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una dubbel de color marrón rojizo de 7,5 % vol con un marcado carácter de malta y un amargor ligero (35 IBU). El amargor queda en segundo plano; la malta define el conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRochefort 6 se elaboró de forma empírica hasta el final de la Segunda Guerra Mundial y hasta 1958 fue la única Rochefort embotellada tanto en 33 como en 75 cl. El mosto inicial es de 16,5° Plato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rochefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444621291865,"sku":"","price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-969.png?v=1767624874"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/rochefort.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}