{"title":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum)","description":"\u003cp\u003eSchlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum) es una histórica cervecera de rauchbier en el Altstadt de Bamberg, en Baviera, a los pies de la catedral. La familia Trum dirige la casa en la sexta generación. Es conocida por la Aecht Schlenkerla Rauchbier, que en su propia taberna todavía se sirve de barriles de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUna cervecera bajo la catedral de Bamberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchlenkerla está en pleno Altstadt de Bamberg, a los pies de la alta catedral. El edificio se menciona por primera vez en un documento de 1405, entonces bajo el nombre Haus zum blauen Löwen. Hoy la familia Trum dirige la casa en la sexta generación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegún Tally's Beer Universe, la cervecera sigue estando en Dominikanerstraße 6 y tiene su propia maltería de malta ahumada. La casa incluye también una taberna con cocina, que en 2026 ha vuelto a recibir el reconocimiento de Slow Food. Bamberg es, además, Patrimonio Mundial de la UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa rauchbier como corazón de la casa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Aecht Schlenkerla Rauchbier es la especialidad cervecera de Bamberg, y Schlenkerla es su origen. Según la tradición, en la casa la rauchbier todavía se sirve de barriles de roble. En el posavasos pone que el primer trago quizá sepa extraño, pero que enseguida notarás que la sed no disminuye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa insignia de la casa es la Märzen de 5,1 %, elaborada con un cien por cien de malta ahumada de la maltería propia. La Helles es la excepción: se elabora sin malta ahumada, pero en las mismas calderas de cobre y con la misma levadura que las cervezas ahumadas, lo que le da un ligero toque ahumado. Además, la Urbock, una lager fuerte ahumada, forma parte de la oferta de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComprar Schlenkerla Heller-Bräu Trum en Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa graduación va del 2,9 al 5,7 %. En Untappd están muy bien valoradas, entre otras, Aecht Schlenkerla Erle – Schwarzbier, Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier, Aecht Schlenkerla á la Grodziskie, Aecht Schlenkerla Rauchbier – Kräusen, Aecht Schlenkerla Rauchbier – Weizen y Bamberger Stiftsgartenbier. Se pide por unidad; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSirve las cervezas ahumadas frescas, pero no muy frías, para que el humo y la malta se luzcan. Una copa amplia deja que el aroma se desarrolle mejor. Las más fuertes, bébelas con calma y consérvalas en un lugar fresco y oscuro.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003e¿De dónde es Schlenkerla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchlenkerla es de Bamberg, en Baviera, Alemania. La cervecera está en el Altstadt, a los pies de la catedral, y se menciona por primera vez en un documento de 1405.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de cerveza elabora Schlenkerla?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchlenkerla elabora sobre todo rauchbier, cerveza ahumada de Bamberg. La insignia de la casa es la Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen de 5,1 %. Además, hay, entre otras, una Helles sin malta ahumada y una Urbock de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué la rauchbier sabe a humo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sabor ahumado viene de la malta ahumada. La Märzen de Schlenkerla se elabora con un cien por cien de malta ahumada de la maltería propia. Incluso la Helles tiene un ligero toque ahumado, porque se elabora en las mismas calderas y con la misma levadura.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schlenkerla-aecht-schlenkerla-rauchbier-krausen","title":"Schlenkerla Aecht Schlenkerla Rauchbier – Kräusen","description":"","brand":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373113708889,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2363_processed.png?v=1782137705"},{"product_id":"schlenkerla-aecht-schlenkerla-a-la-grodziskie","title":"Schlenkerla Aecht Schlenkerla á la Grodziskie","description":"","brand":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58373119050073,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2364_processed.png?v=1782137787"},{"product_id":"schlenkerla-heller-brau-trum-bamberger-stiftsgartenbier","title":"Schlenkerla Bamberger Stiftsgartenbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eResumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la cervecera Heller-Trum, en Bamberg, se elabora cerveza desde 1678 con un oficio transmitido de generación en generación, y la Stiftsgartenbier continúa esa tradición como tipo de cerveza histórico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil de sabor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo tipo de cerveza histórico, se apoya en un carácter guiado por la malta, tal como se elaboraba en Bamberg durante siglos. Con un 5,7 % vol tiene cuerpo suficiente para saber a mucho, sin llegar a resultar pesada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cervecera Heller-Trum, conocida popularmente como Schlenkerla, elabora cerveza desde 1678 en el corazón de Bamberg y es conocida internacionalmente por su apego a los métodos cerveceros tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecomendación de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSírvela a 8–10 °C en un vaso de cerveza alemán tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826888184153,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0217_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"schlenkerla-heller-brau-trum-aecht-schlenkerla-rauchbier-weizen","title":"Schlenkerla Aecht Schlenkerla Rauchbier – Weizen","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eResumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMalta ahumada y el cuerpo fresco y ligeramente turbio de una cerveza de trigo: una combinación que no muchas cerveceras se atreven a hacer. En Schlenkerla lleva generaciones en la carta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil de sabor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sabor ahumado procede de la malta, secada tradicionalmente sobre fuego de madera de haya, lo que da a esta cerveza su carácter distintivo. Al ser de alta fermentación y refermentar en botella, conserva un picor vivo del carbónico y un cuerpo suave y pleno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchlenkerla elabora cerveza en Bamberg desde 1678 según el Reinheitsgebot de 1516, con su propia maltería, donde la malta se sigue secando sobre fuego abierto de madera de haya.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecomendación de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSírvela a unos 8–10 °C en un vaso de cerveza de trigo; combina muy bien con carne ahumada contundente o con salchichas bávaras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826888282457,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0221_processed.png?v=1786615863"},{"product_id":"schlenkerla-heller-brau-trum-aecht-schlenkerla-weichsel-rotbier","title":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum) Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eResumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchlenkerla es conocida por sus cervezas ahumadas de Bamberg, y con la Weichsel – Rotbier la cervecera presenta una variante rojo ámbar de su clásico estilo Rauchbier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil de sabor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo Rauchbier, esta cerveza gira en torno al característico sabor ahumado que se obtiene del malteado tradicional con madera de haya. El color rojizo indica una malta más oscura, que aporta una base más redonda y algo más dulce junto al humo. Con 4,6 % vol, la cerveza sigue siendo fácil de beber a pesar del sabor ahumado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchlenkerla es una histórica cervecería-taberna de Bamberg que existe desde 1405 y es conocida en todo el mundo como la especialista en Rauchbier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecomendación de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSírvela a 8–10 °C en un vaso de cerveza clásico y combínala con carne ahumada o queso alemán contundente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437926220121,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0602_processed.png?v=1789647537"},{"product_id":"schlenkerla-heller-brau-trum-aecht-schlenkerla-erle-schwarzbier","title":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum) Aecht Schlenkerla Erle – Schwarzbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eResumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Schlenkerla todo gira en torno al humo, y la Erle Schwarzbier no es una excepción: una cerveza oscura en la que el característico ahumado de madera de aliso de la cervecera de Bamberg se une al cuerpo redondo y maltoso de una Schwarzbier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfil de sabor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz, enseguida el inconfundible tono ahumado, seguido de malta tostada y un toque de caramelo. En boca es más plena de lo que cabría esperar con 4,2 % vol, con un final seco y ligeramente amargo en el que el humo permanece un momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervecera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchlenkerla elabora desde 1405 en el corazón de Bamberg y es conocida en todo el mundo por sus cervezas ahumadas tradicionales, hechas según métodos que la familia Trum mantiene desde hace seis generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecomendación de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSírvela a unos 10 °C en un vaso de cerveza clásico y combínala con queso ahumado o comida contundente y sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437926416729,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0601_processed.png?v=1789647537"},{"product_id":"schlenkerla-heller-brau-trum-aecht-schlenkerla-rauchbier-marzen","title":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum) Aecht Schlenkerla Rauchbier – Märzen","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEl humo y la malta comparten protagonismo en la versión Märzen de Aecht Schlenkerla Rauchbier, la cerveza de Bamberg considerada un clásico de la categoría de cervezas ahumadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimero se huele y se saborea el humo; detrás llega el cuerpo maltoso que se espera de una Märzen. Con un 5,1 % vol, la cerveza sigue siendo fácil de beber, incluso con un carácter ahumado muy presente. Si quieres conocer la Rauchbier, empieza por el humo. Si ya la aprecias, pon esta Märzen junto a la clásica Aecht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60035602088281,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0962_processed.png?v=1792501912"},{"product_id":"schlenkerla-heller-brau-trum-helles-schlenkerla-lagerbier","title":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum) Helles Schlenkerla Lagerbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCerveza ahumada y lager en una misma botella: Helles Schlenkerla Lagerbier une la tradición de la Rauchbier de Bamberg con lo fácil de beber de una lager de 4,3 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl humo es el hilo conductor en el vaso, sostenido por la estructura limpia y lagerizada del estilo. Con un 4,3 % vol, la cerveza resulta accesible, una botella de la que te sirves un segundo vaso sin pensarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Schlenkerla (\"Heller-Bräu\" Trum)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60035602186585,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0969_processed.png?v=1792501971"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/es\/collections\/schlenkerla-heller-brau-trum.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}