{"title":"Bock","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe bokbier est à l'origine une bière allemande forte (bock), surtout connue aux Pays-Bas comme bock d'automne (herfstbok). Il peut être blond ou foncé, avec des notes de pain, de toast ou de caramel. La majeure partie de cette collection vient de brasseurs néerlandais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel bock cherchez-vous ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBock néerlandais\u003c\/strong\u003e : « bok » ou « bock » peut figurer sur l'étiquette si l'extrait du moût primitif, le moût avant fermentation, dépasse 15 %. La loi ne dit rien de la couleur, de la levure ou de la saison. C'est pourquoi il existe aux Pays-Bas des bocks de fermentation basse comme de fermentation haute : dans une étude de PINT de 1995, 16 des 33 bokbieren néerlandais étaient de fermentation haute.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDunkles bock\u003c\/strong\u003e : le bock allemand foncé classique. Notes de pain et de toast, parfois de caramel foncé, sans douceur collante et sans notes torréfiées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeibock\u003c\/strong\u003e, aussi appelé meibok ou lentebok aux Pays-Bas : doré, plus houblonné, avec une finale plutôt sèche. Une bière de printemps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/doppelbock\"\u003eDoppelbock\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : plus riche, plus ample et plus forte, généralement 7–10 %.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEisbock\u003c\/strong\u003e : congelé, puis on en retire la glace, ce qui concentre le goût et l'alcool ; 9–14 %.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLa saison du bokbier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes brasseurs néerlandais sortent leur bock au début de l'automne. Cette habitude est relativement récente : vers 1980, selon PINT, le bokbier n'arrivait sur le marché que le 6 décembre, et cette date n'a cessé d'être avancée depuis (plus dans \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/pages\/bierschool\/bock\"\u003eL'École de la bière sur le bock\u003c\/a\u003e). La meibock allemande, elle, appartient au printemps, et en Allemagne le bokbier n'est légalement pas une bière de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous trouverez chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSurtout des bocks néerlandais. Brasseries que vous croiserez ici : Frontaal, Walhalla, Kaapse Brouwers, De Kromme Haring, Rock City, Guilty Monkey, Berghoeve, Big Belly, Gooische Bierbrouwerij et Brouwerij Kees. Pour chaque bière, vous voyez la note Untappd actuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bon point de départ : 7–10 °C dans un verre tulipe. Une meibock peut aussi se servir dans un goblet, à 7–13 °C. Si vous aimez les bières foncées et maltées, regardez aussi du côté des \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/dubbel\"\u003edoubles\u003c\/a\u003e et des \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/quadrupel\"\u003equadruples\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"hop-faq\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe bokbier est-il toujours foncé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Une meibock est dorée, il existe des doppelbocks blondes, et la loi néerlandaise n'impose rien pour la couleur. Selon PINT, il existait autrefois une exigence de couleur de 40 EBC, mais elle a été supprimée avec l'arrivée des meibocks blondes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bock néerlandais est-il la même chose qu'un bock allemand ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePas forcément. Les styles de bock allemands sont des lagers, et en Allemagne « Bockbier » doit avoir une teneur en moût primitif d'au moins 16 % (ce n'est pas un taux d'alcool). Aux Pays-Bas, plus de 15 % suffit et le mode de fermentation est libre, il existe donc aussi des bocks de fermentation haute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne doppelbock est-elle deux fois plus forte qu'un bock ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Selon le BJCP, un bock foncé a 6,3–7,2 % d'alcool et une doppelbock 7–10 %. « Doppel » indique qu'elle est plus corsée, pas qu'elle est deux fois plus forte. Plus dans \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/pages\/bierschool\/bock\"\u003eL'École de la bière sur le bock\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommande passée avant 15 h en semaine, expédiée le jour même. En France, livraison offerte dès 150 €.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"t-mirakel-mijn-hemel","title":"'t Mirakel Mijn Hemel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUn bock rubis avec une mousse généreuse et onctueuse, brassé traditionnellement en fermentation haute et typique de la saison où les bocks font leur apparition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn perçoit d'emblée la saveur agréable, doucement sucrée, qui caractérise ce bock, soutenue par la mousse généreuse qui rend la bière onctueuse en bouche. La robe rubis trahit les malts utilisés et donne une finale sucrée et ronde qui persiste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e't Mirakel est une brasserie néerlandaise qui brasse, en plus de ce bock, des triples, des bières blondes et des IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"'t Mirakel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59328359137625,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0956_processed.png?v=1792065744"},{"product_id":"walhalla-brouwerij-borr-ur-bock","title":"WALHALLA BORR Ur-Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec BORR Ur-Bock, WALHALLA Brouwerij propose un bock néerlandais costaud, brassé à 6,5 % ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme il se doit pour un bock, attendez-vous à une bouche ample et maltée avec une finale douce et ronde. Le titrage de 6,5 % donne à cette bière assez de présence en bouche pour servir de compagnon robuste pendant les mois froids.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWALHALLA Brouwerij est installée à Amsterdam, aux Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WALHALLA Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59343959982425,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0481_processed.png?v=1788957975"},{"product_id":"brouwerij-eleven-lombok-bok-2026","title":"Eleven Lombok Bok 2026","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec le nom Lombok Bok 2026, Brouwerij Eleven fait un clin d'œil au quartier où la scène craft beer d'Utrecht prospère depuis des années, et propose en même temps une bock costaude pour les mois froids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 8 % d'alcool, attendez-vous à une bière généreuse : pensez à du malt torréfié, une pointe de caramel et une finale douce et réchauffante, typique du genre bokbier. L'alcool plus élevé apporte de l'ampleur en bouche sans que la bière devienne collante de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij Eleven, fondée par Kevin Hageman et Loes van Impelen, brasse depuis 2017 dans un ancien bâtiment industriel d'Utrecht et est connue pour ses sorties expérimentales en plus de sa gamme permanente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Eleven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59343961882969,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0479_processed.png?v=1788957975"},{"product_id":"frontaal-brewing-co-faam-bock","title":"Frontaal Faam Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFaam Bock de Frontaal Brewing Co. ramène le style bock classique sur le sol néerlandais, brassée à 6,5 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que bock, attendez-vous à une bière ambrée, maltée en bouche, où le caramel et une pointe de malt torréfié dominent. La finale est généralement plus sèche que la douceur ne le laisse penser, avec une amertume subtile qui garde l'ensemble en équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrontaal Brewing Co. est une brasserie craft indépendante de Breda, fondée en 2015. Partie d'un petit espace en conteneur au sein d'un hub créatif, elle est devenue un véritable site de production sur la zone industrielle The Bay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Frontaal Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59343962407257,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0476_processed.png?v=1788957976"},{"product_id":"two-chefs-brewing-modern-bock","title":"Two Chefs Modern Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eModern Bock ramène le style bock classique sur sol néerlandais, brassée par Two Chefs Brewing à Amsterdam à 6 % ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un caractère malté avec de subtiles notes de caramel et de pain, typiques du style bock, avec une finale douce et fluide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTwo Chefs Brewing est une brasserie et un bar situés au Hugo de Grootplein à Amsterdam, où l'on brasse de la bière mais où l'on propose aussi à manger et de la bière à emporter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Two Chefs Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437224558937,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0565_processed.png?v=1789560233"},{"product_id":"oproer-brouwerij-punkbock","title":"Oproer Punkbock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec la Punkbock, Oproer Brouwerij tord le bock traditionnel vers son propre style rebelle. Un Bock à 6 % qui allie la profondeur automnale du genre à l'approche sans fioritures de la brasserie d'Utrecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un caractère malté avec des notes de caramel et de pain grillé, typiques du style. L'amertume du houblon reste en arrière-plan, laissant le malt voler la vedette, et la finale est ronde et chaleureuse grâce aux 6 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOproer Brouwerij est née en 2016 de la fusion de Ruig Brouwerij et de Brouwerij Rooie Dop et brasse depuis dans le bâtiment monumental CAB à Utrecht-West, où se retrouvent brasserie, salle de dégustation et restaurant végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oproer Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437225443673,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0566_processed.png?v=1789560233"},{"product_id":"brouwerij-de-snor-snor-bock-bourbon-infused","title":"De Snor Snor Bock Bourbon Infused","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCe Bock de Brouwerij De Snor gagne une dimension supplémentaire grâce à l'infusion de bourbon, à 7 % d'alcool bien affirmés. Un grand frère plus robuste de la Snor Bock classique, brassé par la nanobrasserie d'Arnhem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à la base maltée et ample propre au genre bock, complétée par la chaleur et la note boisée en arrière-plan qu'apporte l'infusion de bourbon. En bouche, elle est ample et la finale s'attarde, avec une douce chaleur d'alcool en arrière-plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij De Snor est une nanobrasserie de Velp, active depuis 2018, qui brasse environ 150 hectolitres de bière par an, sans chichi mais avec le sens de l'artisanat et de l'expérimentation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij De Snor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437225541977,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0561_processed.png?v=1789560232"},{"product_id":"muifelbrouwerij-i-spy-double-rye-dubbelbock","title":"Muifelbrouwerij I Spy Double Rye Dubbelbock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe seigle et un doppelbock ne forment pas la combinaison la plus évidente, mais Muifelbrouwerij tente le saut avec ce bock fort à 8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe seigle dans le brassin donne une note de fond épicée, un peu piquante, qui rompt avec la douceur maltée classique d'un doppelbock. Attendez-vous à une bouche plus ample et un peu sèche, avec une finale à la fois céréalière et réchauffante grâce au taux d'alcool de 8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuifelbrouwerij est née en 2002 à Megen (commune d'Oss) comme brasserie amateur et est devenue une brasserie au caractère propre, reconnaissable à son logo inspiré d'une façade caractéristique de Megen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Muifelbrouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437225771353,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0562_processed.png?v=1789560232"},{"product_id":"brouwerij-van-steenberge-leutebok-2004","title":"Van Steenberge Leutebok 2004","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec 7,5 % d'alcool, cette bock tient les rênes serrées, et cela se goûte à chaque gorgée. Van Steenberge brasse la Leutebok selon le style bock classique, riche en alcool et en malt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaramel et malt torréfié dominent le nez, avec une touche de fruits secs en arrière-plan. En bouche, la bière est ample et ronde, avec une finale chaleureuse qui trahit le taux d'alcool élevé sans devenir agressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie Van Steenberge, à Ertvelde, brasse depuis 1784 et reste aux mains de la sixième génération de la famille, connue pour des classiques comme Gulden Draak et Piraat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Van Steenberge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437688029529,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0587_processed.png?v=1789643333"},{"product_id":"brouwerij-t-ij-ijbok","title":"'t IJ IJbok","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec l'IJbok, Brouwerij 't IJ propose un bock corsé qui, à 6,5 % d'alcool, est un vrai bock d'automne et d'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une robe brun rubis profond, avec des arômes de malt torréfié et une pointe de caramel. En bouche, l'IJbok est ample et ronde, avec une douceur souple qui glisse vers une finale chaleureuse, légèrement amère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij 't IJ brasse depuis 1985 dans un ancien bain public à côté du moulin De Gooyer, à Amsterdam, et est connue pour ses bières biologiques non filtrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij 't IJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437690487129,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0585_processed.png?v=1789643334"},{"product_id":"grupo-cervezas-alhambra-alhambra-reserva-roja","title":"Grupo Cervezas Alhambra Alhambra Reserva Roja","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAlhambra Reserva Roja associe la tradition du Bock d'Europe centrale à une touche espagnole, pour une petite bière rousse d'un peu plus d'intensité que ce à quoi Alhambra vous a habitué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn perçoit d'emblée le malt d'orge torréfié, qui donne une ampleur en bouche légèrement caramélisée. En dessous se trouve une douceur subtile de maïs, qui rend l'ensemble étonnamment souple. La finale est chaude et légèrement épicée, à l'image du taux d'alcool de 7,2 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrupo Cervezas Alhambra, à Grenade, brasse un large assortiment, des pils classiques aux bières rousses plus corsées comme celle-ci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Grupo Cervezas Alhambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437691404633,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0593_processed.png?v=1789643333"},{"product_id":"brasserie-dachouffe-chouffe-bok-6666","title":"d'Achouffe Chouffe Bok 6666","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChouffe Bok 6666 est l'édition d'automne de la Brasserie d'Achouffe, brassée de longue date spécialement pour le marché néerlandais. Avec 6,66 % d'alcool et une teinte ambrée, cette bière s'inscrit dans le style bock classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe ambrée trahit les caractéristiques de bock que l'on attend de ce type de bière. Le brasseur n'a pas partagé de notes de dégustation précises, mais le taux d'alcool de 6,66 % indique clairement une bière d'automne corsée dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Brasserie d'Achouffe a été fondée en 1982 dans le village ardennais d'Achouffe et fait partie de Duvel Moortgat depuis 2006. Le logo au lutin renvoie à une légende locale des Ardennes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie d'Achouffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437691994457,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0588_processed.png?v=1789643333"},{"product_id":"bierbrouwerij-de-koningshoeven-la-trappe-bockbier","title":"de Koningshoeven La Trappe Bockbier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBierbrouwerij de Koningshoeven, connue pour La Trappe, propose avec ce Bockbier une version corsée à 7 % ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que Bock, attendez-vous à une bière sombre et maltée, avec une pointe de caramel et une finale douce et chaleureuse due au taux d'alcool plus élevé. Les notes de dégustation précises de cette édition ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Koningshoeven est l'une des rares brasseries trappistes officielles au monde, établie à Berkel-Enschot, où les bières sont brassées selon les traditions monastiques de calme et de savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bierbrouwerij De Koningshoeven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437692354905,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0594_processed.png?v=1789643333"},{"product_id":"walhalla-brouwerij-heimdall-imperial-rye-bock","title":"WALHALLA HEIMDALL Imperial Rye Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec la HEIMDALL Imperial Rye Bock, Walhalla propose un bock corsé, riche en seigle, à 8,5 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe seigle apporte une note de fond épicée, légèrement piquante, en plus des caractéristiques classiques du bock : malt torréfié et caramel. En bouche, elle est ample et chaleureuse, à la mesure de son taux d'alcool élevé, avec une finale sèche, légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie Walhalla, fondée en 2016 à Amsterdam-Noord, est connue comme l'une des brasseries IPA de référence aux Pays-Bas ; avec cette Imperial Rye Bock, elle propose dans sa gamme un style plus corsé, d'inspiration mythologique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WALHALLA Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437693206873,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0584_processed.png?v=1789643334"},{"product_id":"moersleutel-craft-brewery-geitenbreier-2025","title":"Moersleutel Craft Geitenbreier 2025","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne bock de Moersleutel, brassée en 2025, à 6,5 % d'alcool – assez corsée pour affronter les mois froids, sans perdre en subtilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme il est d'usage pour le style bock, une base maltée domine, avec des notes de caramel et de pain tout juste cuit, suivie d'une finale douce et réchauffante due au degré d'alcool plus élevé. L'amertume du houblon reste en retrait, laissant toute la place au malt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoersleutel Craft Brewery, d'Alkmaar, est dirigée par quatre frères issus d'un milieu technique et connue pour ses bières puissantes et réfléchies – des IPA houblonnées aux stouts corsées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Moersleutel Craft Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437695107417,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0581_processed.png?v=1789643334"},{"product_id":"frontaal-brewing-co-drop-bock","title":"Frontaal Drop Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec un nom comme Drop Bock, cette bière éveille aussitôt la curiosité : un clin d'œil à la célèbre friandise néerlandaise, versé dans une Bock costaude de 7,5 % ABV. Frontaal Brewing Co., de Breda, est connue pour ce genre de noms et d'étiquettes ludiques, et cette Bock s'y intègre parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Bock repose généralement sur un caractère malté : pensez au caramel, à une pointe de pain grillé et à une finale douce et ronde où l'amertume du houblon reste en arrière-plan. À 7,5 % ABV, attendez-vous à une sensation en bouche ample et réchauffante, qui convient aux mois froids.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrontaal Brewing Co. brasse à Breda sous la devise « Beer for Thought » et produit chaque année des dizaines de spéciales et de bières Barrel Aged, sans concession sur la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Frontaal Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59547962147161,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0625_processed.png?v=1790163473"},{"product_id":"brouwerij-kees-bock-to-basic","title":"Kees Bock To Basic","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec un nom comme Bock To Basic, Brouwerij Kees annonce d'emblée la couleur : une bock honnête, axée sur le malt, sans fioritures inutiles. À 6,5 % d'alcool, elle a suffisamment d'ampleur en bouche pour inaugurer les mois froids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme il se doit pour une bock, le malt domine : pensez au caramel, au pain grillé et à une pointe de fruits secs. La finale est sèche, avec une légère amertume torréfiée, soutenue par une chaleur discrète de l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij Kees brasse aux Pays-Bas ; aucune information complémentaire sur la brasserie n'est disponible ici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Kees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59547962540377,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0627_processed.png?v=1790163473"},{"product_id":"gulpener-bierbrouwerij-biologisch-ijsbock","title":"Gulpener Biologisch IJsbock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec 10,3 % ABV, cette IJsbock bio fait partie des poids lourds de la gamme de Gulpener. Brassée en bio, cette bock de glace allie une bouche ample à une présence d'alcool prononcée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn perçoit d'emblée la chaleur propre à ce taux d'alcool élevé, portée par une bouche pleine et moelleuse, caractéristique du type ijsbock. La finale reste longue et réchauffante sur la langue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGulpener Bierbrouwerij est une brasserie familiale indépendante du Limbourg, active depuis 1825, qui s'approvisionne en orge et en houblon de la façon la plus durable possible auprès d'agriculteurs régionaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gulpener Bierbrouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59547962835289,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0628_processed.png?v=1790163473"},{"product_id":"x-brewing-all-the-leaves-are-brown","title":"X-Brewing All the Leaves Are Brown","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8 % d'alcool, All the Leaves Are Brown est un bock puissant, tout en malt, qui marque le passage à l'automne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre domine une profonde couleur brun cuivré, avec un col de mousse onctueux. Le malt est au centre, avec des notes de caramel et de pain légèrement grillé, tandis que la finale est plus sèche qu'on ne l'attendrait à ce taux d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eX-brewing brasse de petits lots de bière artisanale avec un souci du détail, inspirés des styles de bière classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"X-brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552013517145,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0662_processed.png?v=1790175398"},{"product_id":"stadshaven-brouwerij-bock-rammer","title":"Stadshaven Bock Rammer","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCe Bock Rammer apporte le style classique du bockbier à Rotterdam, avec 7,8 % d'alcool pour une bière qui vous réchauffe pendant les mois froids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme il est d'usage dans le genre bock, attendez-vous à un caractère malté et réchauffant, avec une finale ronde qui masque bien le taux d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStadshaven Brouwerij brasse dans un ancien entrepôt de fruits séculaire du port de Rotterdam et, avec ses cuves de 4 000 litres, compte parmi les plus grandes brasseries artisanales des Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Stadshaven Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552021807449,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0682_processed.png?v=1790252350"},{"product_id":"gooische-bierbrouwerij-gooische-bock-2026","title":"Gooische Bock 2026","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec 7 % d'alcool, la Gooische Bock 2026 fait partie des références les plus fortes de la gamme de cette brasserie de Hilversum. Un bock qui ne se cache pas derrière des fioritures et montre simplement l'essentiel du style : de l'ampleur en bouche et de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes données de brassage ne donnent pas de description précise de l'arôme et du goût ; ce qui est sûr, c'est le taux d'alcool de 7 %, qui donne une bière pleine et réchauffante, avec une vraie ampleur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Gooische Bierbrouwerij, installée à Hilversum, gère aussi Bar des Boules, un lieu de rencontre dans le parc urbain De Kwekerij où l'on peut déguster les bières en jouant une partie de jeu de boules.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gooische Bierbrouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59552030032217,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0681_processed.png?v=1790252348"},{"product_id":"vat33-dubaibock","title":"VAT'33 Dubaibock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne bock qui fait référence au chocolat de Dubaï à la pistache devenu viral — VAT'33 traduit cette tendance en une bière costaude et ample, brassée à Amersfoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez comme en bouche, cette bock évoque clairement le chocolat et la pistache, portée par l'ampleur en bouche attendue d'une bock à 9 %. La bière se boit riche et réchauffante, avec une longue finale sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVAT'33 est une brasserie d'Amersfoort — la Keistad — qui puise fièrement dans l'histoire de la ville et cherche sans cesse des bières audacieuses, de saison, en plus de sa gamme permanente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VAT'33","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59557013356889,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0717_processed.png?v=1790260245"},{"product_id":"big-belly-brewing-company-bockenreyder-2026-speculaas-bock","title":"Big Belly Bockenreyder 2026 - Speculaas Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLes épices à speculoos et la richesse maltée en bouche d'une bock se rejoignent dans cette édition 2026 de Bockenreyder. Une bière qui capte l'ambiance de l'automne dans un verre, sans rien perdre en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous percevez d'emblée cannelle, clou de girofle et une pointe de noix de muscade, portées par un malt caramel et une pointe de sucre brûlé. La finale est chaude et épicée, avec une légère douceur qui persiste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette bock, Big Belly Brewing Company propose une édition de saison, fidèle à son goût pour les brassins de petite échelle et changeants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Big Belly Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59634117214553,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0733_processed.png?v=1790771822"},{"product_id":"berghoeve-brouwerij-windbuul","title":"Berghoeve Windbuul","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWindbuul de Berghoeve Brouwerij illustre le style bock classique avec 6,5 % ABV bien affirmés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme il se doit pour une bock, le malt torréfié et le caramel dominent au nez et en bouche, avec une pointe de figue séchée et de sucre roux en arrière-plan. En bouche, elle est ample et la finale se referme ronde et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerghoeve Brouwerij est la brasserie néerlandaise derrière cette bière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Berghoeve Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59634117411161,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0718_processed.png?v=1790771821"},{"product_id":"rock-city-brewing-smulbock","title":"Rock City Smulbock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec 9 % ABV, Smulbock de Rock City Brewing est un représentant costaud du style bock, dans un format compact. Une bière à laisser reposer et à boire à petites gorgées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bock est à l'origine un style porté par le malt, et à 9 % d'alcool, on s'attend à une bière ample en bouche et à une chaleur perceptible. Ne la servez pas trop froide et laissez-la monter en température dans le verre, pour que les arômes et la sensation en bouche puissent s'exprimer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmulbock vient de Rock City Brewing, aux Pays-Bas, une brasserie qui, selon ses propres mots, tourne autour du caractère, de l'équilibre et de la bière à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rock City Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59654099894617,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0749_processed.png?v=1790851409"},{"product_id":"brewpub-de-kromme-haring-marrellomorpha","title":"De Kromme Haring Marrellomorpha","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUn bock à 7 % d'Utrecht, brassé par Brewpub De Kromme Haring, une brasserie qui aime expérimenter avec les levures et les styles hybrides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un bock, tout tourne traditionnellement autour du malt. À 7 %, on attend une bière ample et chaude, à boire tranquillement. Sur les arômes exacts et la finale de ce Marrellomorpha, nous ne faisons aucune supposition : goûtez-le surtout vous-même.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrewpub De Kromme Haring a ouvert en décembre 2016, juste au sud du centre d'Utrecht. Le biologiste et brasseur amateur Stephen Grigg et Gijs van Wiechen aiment travailler avec des levures d'ale anglaises, du houblon américain et parfois des Brettanomyces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brewpub De Kromme Haring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59657780658521,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0761_processed.png?v=1790871469"},{"product_id":"kaapse-brouwers-kaapse-bok","title":"Kaapse Brouwers Kaapse Bok","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSans gluten et pourtant un vrai bock : Kaapse Bok amène le style bock dans le verre avec 6,5 % d'alcool, brassée aux Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans un bock, ce qui compte, c'est le malt plutôt que le houblon : attendez-vous à un profil malté avec de l'ampleur en bouche. À 6,5 % d'alcool, c'est une bière à boire tranquillement. L'amertume (IBU) n'est pas indiquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers propose plusieurs bières sans gluten dans son assortiment, comme Kaapse Karel (Session IPA) et Kaapse Nelis (pils). La brasserie a aussi ses propres lieux, dont Kaapse Kaai et Kaapse Maria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59733600764249,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0782_processed.png?v=1791289281"},{"product_id":"dois-corvos-wild-bock","title":"Dois Corvos Wild Bock","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWild Bock place un style allemand classique dans la patte de Dois Corvos, à Lisbonne. Avec 8 % d'alcool, cette bière se situe du côté costaud du spectre des Bock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un Bock de cette force, tout tourne autour du malt : attendez-vous à une bière ample en bouche, de la rondeur et une finale chaude où l'alcool joue sa partie. Le « Wild » dans le nom pique la curiosité ; ce qu'il y a derrière, vous le découvrirez dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dois Corvos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60019399262553,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0972_processed.png?v=1792501712"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/biere-bock.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}