{"title":"Central Waters Brewing Company","description":"\u003cp\u003eCentral Waters Brewing Company est une brasserie d'Amherst, dans le Wisconsin, aux États-Unis. Elle est connue pour son programme de barrel-aging et pour des stouts en édition limitée comme Black Gold. En plus de la bière, la brasserie produit aussi du whiskey sous le nom Great Blue. Chez Hoptimaal, vous trouvez surtout des stouts et des barleywines corsés.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie dans le village d'Amherst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCentral Waters Brewing Company se trouve à Amherst, un village du comté de Portage, dans le Wisconsin. Il est situé sur la Tomorrow River, à environ 18 miles à l'est de Stevens Point. Selon un blog de visiteurs, la brasserie a débuté à Junction City, a déménagé à Marshfield, puis a fini par s'installer à Amherst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous passez par là, vous trouverez à Amherst un taproom avec un biergarten en extérieur. Tripadvisor mentionne des visites guidées gratuites le long de cuves de fermentation montant jusqu'au plafond et une grande barrel-aging room. Central Waters a aussi désormais un taproom à Milwaukee. Sur son propre site, la brasserie a une page dédiée à la durabilité, et des sources externes la citent aussi comme une caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe la blonde ale à l'imperial stout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur le site figurent Honey Blonde Ale, Shine On Ale, Ouisconsing Red Ale, Mudpuppy Porter, Rift India Pale Ale, Nice Things en hazy pale ale et Satin Solitude Imperial Stout. Cela va donc de la blonde ale et de la red ale à l'IPA et à l'imperial stout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie est connue pour le barrel-aging. Selon Tripadvisor, des stouts en édition limitée comme Black Gold vieillissent dans la barrel-aging room. Sur le site, Black Gold a sa propre page, avec River Run. Central Waters produit par ailleurs du whiskey sous le nom Great Blue, dont un bourbon de 8 ans à 100 proof.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCentral Waters chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, l'accent est mis sur le côté corsé de Central Waters. Sur les cinq bières que nous avons eues, quatre sont des stouts et une est un barleywine, en formats de 35,5 cl et 65 cl. La force va de 11,1 à 14 %. L'offre varie, consultez donc la page pour voir ce qui est disponible actuellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les bières très bien notées sur Untappd figurent Black Gold, Twenty Eight (XXVIII), 1 Year Aged Brewer's Reserve Bourbon Barrel Barleywine Style Ale - 2026 Vintage et Brewer's Reserve Tiramisu Stout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez ces bières tranquillement et pas glacées : un quart d'heure hors du réfrigérateur suffit. Un verre tulipe ou snifter aide pour l'arôme. Conservez-les au frais et à l'abri de la lumière, et n'hésitez pas à partager une bouteille de 65 cl à deux.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Central Waters Brewing Company ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCentral Waters est à Amherst, un village du comté de Portage, dans le Wisconsin, aux États-Unis. La brasserie a aussi un taproom à Milwaukee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Central Waters ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe site présente notamment une blonde ale, des red ales, une porter, une IPA, une hazy pale ale et une imperial stout. La brasserie est en outre connue pour ses bières barrel aged et ses stouts en édition limitée comme Black Gold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on visiter Central Waters ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, la brasserie a des taprooms à Amherst et à Milwaukee. Selon Tripadvisor, il y a à Amherst des visites guidées gratuites des cuves et de la barrel-aging room, ainsi qu'un biergarten en extérieur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"central-waters-black-gold-2023","title":"Central Waters Black Gold (2023)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTrois ans en fûts de bourbon et 14 % d'alcool : Black Gold (2023) de Central Waters est un Imperial Stout à qui l'on a laissé le temps de mûrir. Une bière à boire tranquillement, pas à ouvrir en passant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, on attend d'un Imperial Stout de ce calibre de l'ampleur et du poids, avec des notes de malt sombre. Les trois ans de vieillissement en fût y ajoutent l'influence du fût de bourbon. Avec 14 % ABV, on le boit à petites gorgées, en lui laissant le temps de s'ouvrir dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCentral Waters est une brasserie américaine qui a fait vieillir cette bière pendant trois ans en fûts de bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Central Waters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444941762905,"sku":"","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/central-waters-black-gold.png?v=1717098639"},{"product_id":"central-waters-brewers-reserve-tiramisu-stout","title":"Central Waters Brewer's Reserve Tiramisu Stout","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCentral Waters Brewer's Reserve Tiramisu Stout est une stout de dessert raffinée qui transpose le goût du tiramisu dans le verre. Cette stout ample associe des notes de café torréfié et de cacao à une finition onctueuse au mascarpone et à une pointe de cannelle et de vanille. L'équilibre sucré-amer reste agréable, et la texture est soyeuse, avec une longue finale chaude. Avec 11,1 % d'alcool, elle offre une expérience gustative adulte sans lourdeur, et révèle à chaque gorgée une subtile complexité en couches.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Central Waters Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57888193970521,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1765.png?v=1776863992"},{"product_id":"central-waters-twenty-eight-xxviii","title":"Central Waters Twenty Eight (XXVIII)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCentral Waters Twenty Eight (XXVIII) est une Imperial Stout robuste à l'impressionnant 13,71 % ABV, qui séduira sans aucun doute les amateurs de bières sombres. À chaque gorgée ressortent de profondes notes de café torréfié et de chocolat noir, complétées par un subtil caramel et une longue finale chaude. Twenty Eight confirme sa réputation auprès des gourmets en quête de complexité et d'équilibre dans une bière puissante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Central Waters Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57888194298201,"sku":null,"price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1841.png?v=1776864024"},{"product_id":"central-waters-marshmallow-fudge-cookie-black-gold","title":"Central Waters Black Gold","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTrois ans de maturation en fûts de bourbon, 13 % d'alcool et chaque année une recette différente. Black Gold est l'Imperial Stout limitée de Central Waters, très recherchée par les amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 13 % et trois ans en fûts de bourbon, attendez-vous à une bière lourde et pleine, où maturation en fût et caractère stout se rejoignent. La recette changeant chaque année, le profil précis varie d'un batch à l'autre. Dégustez donc cette bière l'esprit ouvert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCentral Waters Brewing Company sort Black Gold chaque année en octobre à la brasserie même, en édition limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Central Waters Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57888194527577,"sku":null,"price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1842.png?v=1776864113"},{"product_id":"central-waters-1-year-aged-brewers-reserve-bourbon-barrel-barleywine-style-ale-2026-vintage","title":"Central Waters 1 Year Aged Brewer's Reserve Bourbon Barrel Barleywine Style Ale - 2026 Vintage","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eCentral Waters présente la 1 Year Aged Brewer's Reserve Bourbon Barrel Barleywine Style Ale du millésime 2026. La bière a vieilli un an en fûts de bourbon, ce qui donne une saveur ample et stratifiée de caramel, de vanille et de chêne. Avec environ 13,96 % ABV, elle propose une dégustation longue et contemplative. Les amateurs apprécient dans cette version l'association du vieillissement et de la puissance. Un excellent choix pour les collectionneurs et pour les fans de barleywines riches en quête de plus de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e \u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Central Waters Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085170446681,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-138_processed.png?v=1779296306"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/biere-central-waters-brewing-company.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}