{"title":"Bière croate","description":"\u003cp\u003eLa bière croate est surtout une histoire des dix dernières années : une jeune scène craft dans un pays qui boit traditionnellement plus de vin que de bière. Chez Hoptimaal, vous trouverez des bières de Pulfer Brewery et The Garden Brewery, avec le stout, l'IPA et la bière acide comme styles principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUn démarrage tardif en pays de vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Croatie est depuis toujours un pays de vin, notamment en raison de la proximité de l'Italie. On y boit pourtant beaucoup de bière, mais la révolution de la bière craft a atteint le pays plus tard que le reste de l'Europe. Au milieu des années 2010, il était encore difficile d'y trouver une bonne bière artisanale. Depuis, beaucoup de choses ont changé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes premières nouvelles brasseries ont démarré petit, la scène des brasseurs amateurs a grandi et plusieurs brasseries de lager traditionnelles ont élargi leur gamme. Les fondations sont bien plus anciennes. Osječka pivovara est considérée comme la plus ancienne brasserie moderne du pays, fondée en 1697, et brasse toujours la blonde Osječko pivo. L'histoire de la brasserie de Karlovac commence en 1854.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZagreb, cœur de la scène craft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZagreb est considérée comme la capitale de la bière et la plupart des microbrasseries se trouvent dans la ville ou autour. Medvedgrad est la plus grande brasserie craft du pays et brasse depuis 1994, surtout des lagers. Au centre, Opatovina est même une rue pleine de bars de bière craft. Parmi les autres noms de la région : Zmajska, Varionica, Nova Runda, Mlinarica et Primarius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNova Runda a été fondée par deux amis d'enfance qui voulaient secouer le marché croate de la bière, jugé monotone. The Garden Brewery montre l'étendue de ce que brasse la nouvelle génération : Imperial Pastry Stouts, porters, bières acides et IPA. Le marché n'est pas facile. La consommation totale de bière baisse, les grandes brasseries dominent les rayons et la hausse des coûts pèse sur les prix. Pourtant, les brasseries craft gagnent en volume et en part de marché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBière croate chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, vous trouverez de la bière croate de Pulfer Brewery et The Garden Brewery, deux brasseries de la scène de Zagreb. La gamme va du Stout et de l'IPA à la Pale Ale et à la bière acide (Sour). Chez Pulfer, vous trouverez notamment The Gauntlet, Harmony, Ruby Wyvern et Melody, ainsi que les bières plus épaisses et aromatisées des séries Smoothiesh et For Goodness Shake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque brasserie a sa propre page chez nous, avec toutes les bières que nous pouvons livrer. Vous pouvez ainsi poursuivre brasserie par brasserie et comparer les styles.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'une bière croate typique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTraditionnellement, c'est la lager, comme la blonde Osječko pivo et les lagers de Medvedgrad. La nouvelle génération de brasseries brasse aussi des stouts, porters, IPA et bières acides, comme The Garden Brewery.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles sont les brasseries croates connues ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMedvedgrad, Zmajska, Varionica, The Garden Brewery, Pulfer, Nova Runda, Mlinarica et Primarius se trouvent toutes à Zagreb ou autour. Osječka pivovara est par ailleurs la plus ancienne brasserie moderne du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù se trouve la scène de la bière craft croate ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSurtout autour de Zagreb, où se trouvent la plupart des microbrasseries. Dans la ville, Opatovina est une rue avec plusieurs bars de bière craft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-garden-pale-ale","title":"The Garden Pale Ale","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne American Pale Ale ambre clair avec un dry hopping généreux de Citra, Mosaic et Columbus, et pourtant seulement 4,8 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous voyez un service limpide, ambre clair, avec une solide collerette de mousse blanche. À l'arôme, mandarine et melon dominent, avec une douceur tendre en arrière-plan. En bouche suivent des agrumes doux et du caramel, avec une sensation ample et une finale aux amertumes douces et persistantes (40 IBU).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Garden est la brasserie croate derrière cette Pale Ale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444616835417,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-944.png?v=1767624086"},{"product_id":"the-garden-stout-nero","title":"The Garden Stout | Nero","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eThe Garden Stout Nero\u003c\/strong\u003e est une stout ample, de couleur sombre, aux notes de malt torréfié, de café et de cacao. L'équilibre entre un goût puissant et une grande buvabilité en fait une bière idéale pour les soirées fraîches et les dégustations conviviales entre amis. Avec 5,7 % ABV, elle offre assez de présence sans dominer, ce qui lui permet de bien s'accorder avec des plats salés comme avec des desserts sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57807089369433,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-26-Photoroom_8705f6c6-43e6-433c-bf58-8289033d0192.png?v=1776258794"},{"product_id":"pulfer-brewery-smoothiesh-because-he-was-shellfish","title":"Pulfer Smoothiesh: Because He Was Shellfish.","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChez Pulfer Brewery, rien n'est dû au hasard, pas même le nom de cette bière. Because He Was Shellfish. fait partie de la série Smoothiesh, où chaque étiquette cache un double sens sous forme de jeu de mots. Derrière le clin d'œil se cache une Sour de 5,5 % ABV de Zagreb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme souvent avec les Smoothie Sours de Pulfer, attendez-vous à une sensation épaisse et juteuse en bouche, avec une acidité vive et fraîche. L'IBU n'est pas indiqué, mais le style repose sur des acidités fruitées plutôt que sur l'amertume du houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer a débuté en 2016 comme gypsy brewery et a construit sa propre brasserie à Zagreb en 2019, où elle s'est entre-temps fait un nom à l'international avec des Smoothie Sours expérimentales et des canettes artistiques remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58916259299673,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0260_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"pulfer-brewery-melody","title":"Pulfer Melody","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMelody apporte dans votre verre l'IPA de Pulfer Brewery, en Croatie : 6,5 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne IPA tourne autour du houblon : attendez-vous à des arômes de houblon et à une amertume bien présente, portés par un malt qui garde l'ensemble en place. Avec 6,5 % d'alcool, Melody se situe à un niveau costaud mais buvable pour le style. Nous laissons volontairement ouverts les arômes précis et la finale tant que la brasserie ne les a pas confirmés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery vient de Croatie et fait partie des brasseurs craft de la région des Balkans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777537540441,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0801_processed.png?v=1791455882"},{"product_id":"pulfer-brewery-ruby-wyvern","title":"Pulfer Ruby Wyvern","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec Ruby Wyvern, Pulfer Brewery, en Croatie, propose une double IPA à 7,8 % d'alcool. Cette bière se range donc clairement dans le segment des DIPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une DIPA de cette force, on attend un arôme de houblon prononcé, plus d'ampleur en bouche qu'une IPA classique et une finale amère. Rien n'est confirmé chez nous sur les variétés de houblon ni sur les notes de dégustation précises : c'est donc le verre qui vous dira le reste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery est une brasserie craft croate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777538785625,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0800_processed.png?v=1791455857"},{"product_id":"pulfer-brewery-the-gauntlet","title":"Pulfer The Gauntlet","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThe Gauntlet de Pulfer Brewery est une stout croate qui, avec 12,7 % d'alcool, se place nettement du côté costaud. Le petit format convient à une bière que l'on boit par petites quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes stouts s'appuient généralement sur du malt torréfié, et à 12,7 % d'alcool, une bière ample en bouche et une finale chaleureuse paraissent logiques. Les arômes et notes de dégustation concrets n'ont pas été communiqués : c'est donc une bière à découvrir soi-même, gorgée après gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery brasse cette bière en Croatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542029657,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0799_processed.png?v=1791455789"},{"product_id":"pulfer-brewery-for-goodness-shake-carribean-bean","title":"Pulfer For Goodness Shake: Carribean Bean","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne stout à 8,5 % de Croatie, brassée par Pulfer Brewery. Le nom For Goodness Shake: Carribean Bean annonce une approche originale du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8,5 % d'alcool, c'est une stout à boire tranquillement, plutôt pour une longue soirée que pour se désaltérer vite. Attendez-vous au côté sombre et torréfié du style et à une bière ample en bouche. Comment la bean du nom se révèle dans le verre, c'est à vous de le découvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery est la brasserie derrière cette bière et vient de Croatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542226265,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0803_processed.png?v=1791455745"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/biere-croate.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}