{"title":"Bière française","description":"\u003cp\u003eLa bière française ne se résume pas à la pils du rayon supermarché. Une nouvelle génération de brasseurs produit des IPA houblonnées, des Triples et des Stouts, souvent avec un regard singulier sur le style. Vous trouverez ci-dessous la bière française disponible chez Hoptimaal, des bombes houblonnées et fruitées aux stouts restées des mois en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUn pays de vin à la tradition brassicole interrompue\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa France est avant tout un pays de vin, et l'histoire de la bière y est mal documentée. Les Gaulois n'ont laissé aucun écrit, nous tenons donc l'essentiel de sources extérieures. Les régions frontalières de la Belgique et de l'Allemagne, le Nord-Pas-de-Calais et l'Alsace, ont de tout temps été les plus marquées par la bière. En Alsace, on brassait surtout des variantes de la pils allemande et de la lager de Munich. Dans le Nord, les mines de charbon faisaient vivre de nombreuses petites brasseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux guerres mondiales ont fait le reste. Les armées d'occupation ont démonté le matériel de brassage pour produire des munitions, beaucoup de petites brasseries ne s'en sont jamais remises et les styles régionaux ont presque entièrement disparu. Il restait un marché saturé de lager industrielle. À la fin des années soixante-dix, le redressement a commencé, à partir du Nord. Depuis, le nombre de brasseries augmente fortement : on en compte aujourd'hui plus de 2 500, contre environ 30 dans les années quatre-vingt et 500 en 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBière de garde, houblon alsacien et malt français\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe style propre le plus connu est la bière de garde du Nord : une bière de fermentation haute, axée sur le malt, traditionnellement peu alcoolisée et aujourd'hui souvent brassée plus forte. La saison et la grisette appartiennent à une tradition que la France partage avec la Belgique. Côté matières premières, la France pèse lourd : environ 80 % du houblon français vient d'Alsace et le pays est le premier exportateur mondial de malt. Une bière sur cinq dans le monde est brassée avec du malt français. Les recherches de Louis Pasteur sur la bière en 1873, qui ont mené à la pasteurisation, ont elles aussi profité aux brasseurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nouvelle vague aime travailler avec des ingrédients locaux. Brasserie Lilloise, à Lille, brasse Lydéric avec des baies de genièvre de la région et Achille avec du pain invendu à la place du malt. À noter : beaucoup de Français commandent encore leur bière par couleur (blonde, brune, noire) plutôt que par style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBière française chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoppy Road, Game Over Brewing Co., Prizm Brewing Co. et Sparkle ✨, vous trouverez le versant houblonné de la France : des IPA et leurs variantes, comme Hoppy Road TRIPPIN' (2026), une Triple NEIPA. Fauve et Popihn complètent l'ensemble. De Popihn, vous trouverez une Imperial Stout vieillie en fût de bourbon, 30 mois de maturation avec amande et vanille, une stout à déguster tranquillement. L'assortiment français comprend aussi de la Triple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque brasserie a sa propre page chez nous. Pratique si vous avez aimé une bière et souhaitez déguster d'autres créations du même brasseur.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'une bière typiquement française ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bière de garde du nord de la France est le style propre le plus connu : axée sur le malt, de fermentation haute et traditionnellement peu alcoolisée. Par ailleurs, la France et la Belgique partagent la tradition de la saison et de la grisette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles brasseries françaises sont connues ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes plus grandes sont Kronenbourg, Fischer Adelshoffen et Meteor, toutes trois alsaciennes. Parmi la nouvelle génération figurent notamment Brasserie Lilloise et Artemus. Chez Hoptimaal, vous trouverez notamment Hoppy Road, Sparkle ✨, Prizm Brewing Co. et Fauve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Français boivent-ils beaucoup de bière ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePas particulièrement : 33 litres par habitant et par an en moyenne, ce qui place la France presque en bas du classement européen. Seuls les Grecs en boivent moins.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-goudale-la-goudale-ipa","title":"La Goudale IPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eUne interprétation française de l'IPA à 7,2 % d'alcool. La Goudale associe son savoir-faire traditionnel de bière de garde à des influences houblonnées modernes, en employant des houblons flamands pour un caractère propre.\u003c\/p\u003e   \u003cp\u003eAu nez, des notes de houblon florales et épicées-terreuses, typiques du houblon européen. Vous percevez une base de malt douce avec une légère douceur de caramel, suivie d'une amertume modérée qui ne domine pas. La finale reste relativement douce, avec un subtil fruité de houblon et un léger accent épicé. En bouche, elle est moyennement ample à 7,2 %, avec une carbonatation vivante.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Brasserie Goudale, du nord de la France, est connue pour ses bières artisanales aux houblons flamands. Son approche associe tradition brassicole française et styles contemporains, tout en restant fidèle aux ingrédients régionaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Goudale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58313769222489,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2348_processed.png?v=1781810630"},{"product_id":"noon-whistle-brewing-hop-prism-blue","title":"Prizm NOLO NEIPA Strata Simcoe","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eStrata et Simcoe, une bonne dose d'avoine et 0,0 % d'alcool : cette New England IPA de Prizm NOLO mise tout sur le fruit et sur la douceur d'une hazy IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à des fruits tropicaux, du pamplemousse et du fruit de la passion, exactement le fruité que l'on connaît d'une NEIPA. L'avoine apporte une bouche douce et ronde, et avec un IBU de 15, l'amertume reste faible. Le fruit passe donc clairement au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrizm NOLO vient de France et présente cette bière comme une NEIPA au caractère fruité du style, mais sans alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prizm NOLO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59261464510809,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0447_processed.png?v=1788346389"},{"product_id":"the-piggy-brewing-company-elani-impulse","title":"The Piggy Elani Impulse","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8 % d'alcool et un nom qui évoque la vitesse, Elani Impulse donne d'emblée le ton : c'est une Double IPA qui ne tourne pas autour du pot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme il se doit pour une DIPA, attendez-vous à une bonne dose de houblon et à une belle ampleur en bouche, portées par le titrage élevé. Les variétés de houblon exactes et la valeur IBU n'ont pas été communiquées pour cette bière ; pour les détails les plus fins, nous laissons donc parler le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Piggy Brewing Company, en France, brasse avec un clin d'œil au cochon et est notamment connue pour sa collaboration avec Moersleutel Craft Brewery.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Piggy Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59281843552601,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0464_processed.png?v=1788436156"},{"product_id":"prizm-brewing-co-harvest-the-progress","title":"Prizm HARVEST THE PROGRESS","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHARVEST THE PROGRESS est une Triple IPA de Prizm Brewing Co. à 9 % ABV bien affirmés, brassée pour ceux qui aiment un caractère houblonné franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une bouche ample avec une légère note sucrée en arrière-plan qui porte l'alcool, typique du genre TIPA. La finale est sèche et légèrement résineuse, avec une chaleur qui monte lentement. Les variétés de houblon ne sont pas indiquées, mais le style promet de l'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrizm Brewing Co. est une microbrasserie de Vendargues, en Occitanie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prizm Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59634119639385,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0728_processed.png?v=1790771822"},{"product_id":"hoppy-road-cosmic-raptor-triple","title":"Hoppy Road COSMIC RAPTOR - Triple","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCosmic Raptor est la vision française de Hoppy Road sur la triple, à 7,5 % ABV. Un style qui mise sur la puissance, avec un caractère facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAucune note de dégustation spécifique n'a été fournie pour cette bière. D'une triple, on attend en général une bière dorée à ambrée, avec des esters fruités de levure, une pointe d'épices et une finale sèche, légèrement amère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHoppy Road a démarré en 2017 à Nancy, fondée par Julien Pecheur, Lucas Del Biondo et Charles Sanner, qui ont commencé comme brasseurs amateurs. Aujourd'hui, la brasserie fait figure de référence sur la scène française grâce à la variété de ses styles et à ses brassins originaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hoppy Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59657782788441,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0752_processed.png?v=1790871469"},{"product_id":"hoppy-road-hazy-rider","title":"Hoppy Road Hazy Rider","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHazy Rider est l'IPA de la brasserie française Hoppy Road, à Nancy : 6,4 % ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAucun détail n'a été consigné sur l'arôme et le goût de cette Hazy Rider ; nous ne décrivons donc rien que nous ne puissions étayer. Ce qui est établi : c'est une IPA, donc le houblon est au centre, et avec 6,4 % ABV elle se situe dans la fourchette habituelle du style. Le niveau d'amertume n'est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHoppy Road a été fondée en 2017 à Nancy par Julien Pecheur, Lucas Del Biondo et Charles Sanner, qui ont commencé comme brasseurs amateurs. Aujourd'hui, la brasserie fait référence sur la scène craft française, avec une large gamme de styles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hoppy Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59657783378265,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0751_processed.png?v=1790871469"},{"product_id":"sparkle-nectaron-paradise-galaxy","title":"Sparkle ✨ Nectaron Paradise ✧ Galaxy","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNectaron Paradise ✧ Galaxy de Sparkle ✨ est une DIPA française de 8 % ABV. Le nom renvoie à Nectaron et Galaxy, deux houblons, ce qui indique une approche centrée sur le houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne DIPA vise un profil houblonné avec de l'ampleur en bouche, portée par 8 % ABV. Les arômes et le niveau d'amertume qui ressortent ne sont pas confirmés, l'IBU n'étant pas indiquée. Ce qui est sûr : ce n'est pas un poids plume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSparkle ✨ est une brasserie française.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sparkle ✨","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59657785278809,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0755_processed.png?v=1790871469"},{"product_id":"game-over-brewing-co-dark-reaper","title":"Game Over Dark Reaper","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDark Reaper est la double IPA de Game Over Brewing Co., brasserie de Toulouse qui a un faible pour les jeux rétro. Avec 8 % d'alcool, cette bière se place solidement dans le segment DIPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAucune note de dégustation spécifique n'a encore été fournie pour cette bière. D'une double IPA, attendez-vous à un caractère houblonné affirmé et à une bouche ample. À 8 % ABV, c'est une bière à déguster tranquillement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGame Over Brewing Co. est une brasserie craft indépendante de Toulouse, fondée en 2021. Son nom vient de la devise « Brewing is a game », et les recettes puisent leur inspiration dans les jeux rétro, les films et la pop culture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Game Over Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770592428377,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0828_processed.png?v=1791461881"},{"product_id":"game-over-brewing-co-fields-of-dread","title":"Game Over Fields of Dread","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFields of Dread est la TIPA de Game Over Brewing Co. de Toulouse : 9 % d'alcool, faite pour ceux qui prennent les triple IPA au sérieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que triple IPA, cette bière mise sur le houblon et la puissance. À 9 % ABV, c'est un verre costaud : prenez votre temps et laissez-la se réchauffer doucement, davantage d'arômes ressortiront. Arômes précis et amertume (IBU) ne sont pas encore confirmés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGame Over Brewing Co. est une brasserie artisanale indépendante de Toulouse, fondée mi-2021. Les recettes s'inspirent des jeux vidéo rétro des années 90 et sont brassées en petites quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Game Over Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770593050969,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0829_processed.png?v=1791461839"},{"product_id":"fauve-recu-cinq-sur-cinq","title":"Fauve Reçu Cinq sur Cinq","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne IPA parisienne à 6,2 % sortie des cuves de Fauve, une brasserie qui choisit des styles plutôt que des couleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans une IPA, tout tourne autour du houblon : attendez-vous à des arômes de houblon et à une finale amère propre au style. À 6,2 % d'alcool, cette bière se situe dans la moyenne des IPA : elle se boit bien sans devenir lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFauve est une microbrasserie parisienne, fondée par Cyprien Maisonnier et Antoine Robic. Elle brasse des bières éphémères sans gamme fixe et fait habiller ses canettes par différents artistes graphiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770609992025,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0844_processed.png?v=1791468848"},{"product_id":"la-superbe-icaro","title":"La Superbe ICARO","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eICARO de La Superbe est une double IPA à 8 % venue de France, une bière où le houblon passe en premier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une DIPA, on s'attend à un arôme de houblon prononcé sur une base de malt solide qui porte les 8 % d'alcool, avec plus d'ampleur en bouche et de poids qu'une IPA classique. C'est une bière faite pour être dégustée tranquillement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Superbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60066171715929,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-80_processed_f656a41f-7a92-4d25-b7ec-33e514dc7ce9.png?v=1792685023"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/biere-francaise.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}