{"title":"Milk stout","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa milk stout est une stout sucrée, ample et onctueuse, à la torréfaction douce, qui peut évoquer un café à la crème. Le « milk » renvoie au lactose : le sucre du lait, qui garde la bière sucrée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle différence avec les autres stouts ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa milk stout est bien plus sucrée et moins amère que la plupart des autres stouts. Classique, elle titre généralement 4–6 % d'alcool ; cette collection compte aussi des imperial milk stouts plus fortes. Vous évitez le lactose ? Dans l'UE, il relève de l'allergène lait ; vérifiez l'étiquette de chaque bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncore plus sucrée, au chocolat ou à la vanille ? Voyez les \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/pastry-stout\"\u003epastry stouts\u003c\/a\u003e. L'histoire de la milk stout se lit dans \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/pages\/bierschool\/milk-stout\"\u003eL'École de la bière sur la milk stout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne bonne base : 10–13 °C dans un verre pinte anglais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrasseries que vous rencontrerez ici : The Veil, Bissell Brothers, The Garden, Brasserie du Bas-Canada, ROTT., 't Mirakel, Pulfer et Ārpus. Pour chaque bière, vous voyez la note Untappd actuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommande passée avant 15 h, expédiée le jour même. En France, livraison offerte dès 150 €.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bissell-brothers-resurrection-bourbon-rye-barrel","title":"Bissell Brothers Resurrection (Bourbon \u0026 Rye Barrel)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eResurrection est une imperial milk stout vieillie 13 mois en fûts de rye Dad's Hat et de bourbon New England Distilling. Avec 12,9 % d'alcool, c'est une bière à savourer tranquillement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme milk stout, attendez-vous à quelque chose de rond, d'ample et de doux en bouche, avec le caractère malté sombre et boisé d'une imperial stout vieillie. Les fûts de bourbon et de rye apportent de la profondeur et une finale chaude, à la hauteur des 12,9 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBissell Brothers est une brasserie américaine. Elle décrit elle-même cette bière comme une imperial milk stout vieillie 13 mois en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bissell Brothers Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54763243700569,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-013-Photoroom.png?v=1750279031"},{"product_id":"the-veil-neopolitan-whangdoodle-2024","title":"The Veil Neopolitan Whangdoodle (2023)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThe Veil Neopolitan Whangdoodle (2023) est une création audacieuse et savoureuse de The Veil Brewing Co., inspirée de la glace napolitaine. Cette édition associe une base onctueuse de vanille, de fraise et un subtil accent de cacao, pour une bière en couches, façon dessert. D'après les évaluations Untappd, la bière offre une texture soyeuse en bouche, avec une douceur équilibrée et de surprenantes notes fruitées en arrière-plan. The Veil montre ainsi son côté joueur et expérimental sans rien perdre en plaisir de boire. Elle convient tout particulièrement aux soirées dégustation, aux dîners, ou comme clôture particulière d'un repas pour qui aime les saveurs riches et complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Veil Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002166550873,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1033.png?v=1767715831"},{"product_id":"the-veil-apple-brandy-barrel-whangdoodle-2023","title":"The Veil Apple Brandy Barrel Whangdoodle (2023)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThe Veil Apple Brandy Barrel Whangdoodle (2023) est une sour barrel-aged affirmée de The Veil Brewing Co. Cette édition vieillit en fûts d'apple brandy, ce qui enrichit les acidités fruitées de notes chaudes de bois mûr et d'épices. Dans le verre, on retrouve pomme mûre, vanille subtile et une touche de chêne, complétées par un caramel fumé et une légère pointe épicée. Les acidités restent nettes et vives, mais l'équilibre avec le fût donne une bouche ample et élégante qui s'attarde longuement en finale. Le résultat est à la fois complexe et buvable, ce qui se prête très bien à une dégustation sérieuse, à un plateau de fromages ou à un dessert aux accents fruités. Idéale pour qui cherche des barrel-aged sours d'une vraie profondeur et à la finale remarquable et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Veil Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002180477273,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1031.png?v=1767716185"},{"product_id":"the-garden-stout-nero","title":"The Garden Stout | Nero","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eThe Garden Stout Nero\u003c\/strong\u003e est une stout ample, de couleur sombre, aux notes de malt torréfié, de café et de cacao. L'équilibre entre un goût puissant et une grande buvabilité en fait une bière idéale pour les soirées fraîches et les dégustations conviviales entre amis. Avec 5,7 % ABV, elle offre assez de présence sans dominer, ce qui lui permet de bien s'accorder avec des plats salés comme avec des desserts sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57807089369433,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-26-Photoroom_8705f6c6-43e6-433c-bf58-8289033d0192.png?v=1776258794"},{"product_id":"du-bas-canada-substance","title":"Du Bas-Canada Substance","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003edu Bas-Canada Substance est une stout puissante au goût plein et torréfié. Avec 10 % d'alcool, cette bière offre présence et chaleur, tandis que des notes de café, de cacao et de caramel restent bien équilibrées. Des couches aromatiques complexes et une qualité constante. Cette bière porte les moments de dégustation à un niveau supérieur pour les amateurs de stouts profondes et plus amples.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie du Bas-Canada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57888196297049,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1836.png?v=1776864490"},{"product_id":"rott-brewing-company-rott-dusk","title":"ROTT.DUSK","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eROTT. DUSK – une bière artisanale de ROTT. Brewing Company.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAu nez, des notes torréfiées ressortent, qui cèdent vite la place à un caractère plus doux, caramélisé. Le goût s'appuie sur une subtile note fumée et des douceurs de malt foncé, ce qui rend la bière ronde et ample en bouche, sans lourdeur. La finale est sèche, avec une légère amertume qui invite à la gorgée suivante et persiste comme un agréable écho du crépuscule. Par ailleurs, les arômes évoluent vers des notes de noix tandis que la sensation en bouche gagne en profondeur.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie ROTT. Brewing Company\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eROTT. Brewing Company (Pays-Bas) est établie à Rotterdam. Aux Pays-Bas, la craft beer connaît une scène en plein essor, où des bières singulières trouvent clairement leur place et où les influences urbaines se retrouvent souvent dans le processus de brassage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ROTT. Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58185452487001,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2109_processed.png?v=1780412145"},{"product_id":"t-mirakel-het-visioen-barrel-project-2","title":"'t Mirakel Het Visioen Barrel Project #2","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUn imperial milk stout de 12 % vieilli en fût de Woodford Reserve. Barrel Project #2 oppose la douceur onctueuse du sucre de lait au caractère boisé du bourbon américain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous retrouvez du chocolat noir, de l'espresso et du malt torréfié, avec une finale de vanille chaude, de caramel doux et de chêne. Le lactose donne une bouche onctueuse et ample, et le fût de bourbon apporte une subtile touche d'épices. Avec 46 IBU, l'amertume tient tête à la douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarrel Project #2 est brassée par 't Mirakel, une brasserie néerlandaise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"'t Mirakel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58643665977689,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-099_processed_0b5ce40b-7792-45d6-acf9-ec1332d956d4.png?v=1784725415"},{"product_id":"pulfer-brewery-for-goodness-shake-carribean-bean","title":"Pulfer For Goodness Shake: Carribean Bean","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne stout à 8,5 % de Croatie, brassée par Pulfer Brewery. Le nom For Goodness Shake: Carribean Bean annonce une approche originale du style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 8,5 % d'alcool, c'est une stout à boire tranquillement, plutôt pour une longue soirée que pour se désaltérer vite. Attendez-vous au côté sombre et torréfié du style et à une bière ample en bouche. Comment la bean du nom se révèle dans le verre, c'est à vous de le découvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulfer Brewery est la brasserie derrière cette bière et vient de Croatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542226265,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0803_processed.png?v=1791455745"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/biere-milk-stout.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}