{"title":"Porter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe porter est une bière brun foncé à presque noire apparue à Londres au début des années 1720. La version anglaise rappelle le toast, le caramel et un chocolat léger ; l'américaine est plus nettement torréfiée et plus amère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes variantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnglish ou brown porter\u003c\/strong\u003e : brune, ronde et caramélisée, 4,0–5,4 %.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmerican ou robust porter\u003c\/strong\u003e : plus forte, plus amère et plus torréfiée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaltic porter\u003c\/strong\u003e : forte et maltée, 6,5–9,5 %, avec pruneau, raisin sec et réglisse, et aujourd'hui le plus souvent brassée avec une levure lager.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne bonne base : 10–13 °C dans un verre pinte anglais ; un Baltic porter peut être un peu plus frais, autour de 7–10 °C. Pour l'histoire, lisez \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/pages\/bierschool\/porter\"\u003eL'École de la bière : le porter\u003c\/a\u003e. Si vous cherchez d'autres bières sombres, voyez les \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/stout-bier\"\u003estout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandé avant 15 h, expédié le jour même. En France, livraison offerte dès 150 €.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"puhaste-patt","title":"Pühaste Patt","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePatt est une porter estonienne de Pühaste à 6,6 % d'alcool et 38 IBU, où chocolat, caramel et café donnent le ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous la mousse veloutée, vous trouvez du chocolat noir, du malt caramel et du cacao. Des notes de café torréfié et une solide amertume de houblon tiennent la douceur du chocolat en bride. En bouche, elle est soyeuse et ample, sans devenir lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePühaste brasse en Estonie. Patt était auparavant brassée chez Lehe Brewery ; l'ancienne version affichait 6,2 % d'ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pühaste Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444591472985,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-950.png?v=1767624250"},{"product_id":"pohjala-oo","title":"Põhjala Öö","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eÖö signifie « nuit » en estonien, et cette Imperial Baltic Porter de Põhjala est aussi sombre que son nom le promet. Avec 10,5 % ABV et 60 IBU, elle est faite pour les soirées d'hiver froides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, d'abord du sucre brûlé, puis des fruits noirs comme la prune, le raisin sec et la cranberry fraîche, avec en arrière-plan une touche fumée de malt torréfié. La bière est noire comme la poix, avec une mousse brune opaque, et ample en bouche. L'acidité façon espresso est équilibrée par un toffee caramélisé. En se réchauffant dans le verre, la groseille et le chocolat noir ressortent, avec une légère chaleur d'alcool en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePõhjala vient d'Estonie. Öö est brassée notamment avec des malts Munich, Carafa II Special et Special B, et houblonnée avec du Magnum et du Northern Brewer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Põhjala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56200503329113,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-339.png?v=1758377920"},{"product_id":"het-platte-harnas-harry-porter","title":"Het Platte Harnas Harry Porter","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHet Platte Harnas Harry Porter est une porter ample, de robe foncée, au profil torréfié riche. Cacao, caramel et une subtile touche de café s'y rejoignent pour une sensation chaude et accueillante en bouche. La texture onctueuse apporte de la rondeur en bouche tandis qu'une amertume équilibrée tempère la douceur, de sorte que chaque gorgée rassure. Parfaite pour les soirées fraîches à la maison ou les moments en bonne compagnie et en histoires. Laissez les arômes s'exprimer pleinement à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Het Platte Harnas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57194342056281,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1193.png?v=1770120225"},{"product_id":"whiplash-the-sup","title":"Whiplash The Sup","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhiplash The Sup est une porter de Whiplash qui marque par ses arômes sombres et torréfiés et sa texture onctueuse et ample en bouche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCette porter se caractérise par du malt torréfié, des notes de cacao et un caramel subtil. Attendez-vous à une bouche pleine avec une amertume douce et agréable et une sensation onctueuse sur la langue. Le nez offre des accents de café et de chocolat qui invitent à chaque gorgée. La finale est doucement torréfiée, avec une amertume légère et durable.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie Whiplash\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash est la brasserie derrière cette bière. La porter est un style classique du monde de la craft beer, souvent saluée pour sa tonalité profonde et torréfiée et son agréable équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58114107081049,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2034_processed.png?v=1779476611"},{"product_id":"pohjala-velvet-winter","title":"Põhjala Velvet Winter","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVelvet Winter est la porter de Põhjala à 8 % d'alcool, donc du côté costaud du style. Le nom promet quelque chose de velouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porters s'appuient sur des malts foncés, et à cette force, une bouche ample va de soi. Pour savoir précisément comment cette bière se déguste, consultez le profil de saveurs et la ligne de goût sur cette page.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Põhjala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60051992641881,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-49_processed_6c2c0c8b-6af9-4428-abf8-2fc0a845ef9d.png?v=1792685020"},{"product_id":"pohjala-jouluporter","title":"Põhjala Jõuluporter","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJõuluporter signifie « porter de Noël » en estonien, et avec 10 % d'alcool, c'est une porter foncée clairement pensée pour les mois froids. Une bière d'hiver d'Estonie avec le poids d'un dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ cette force, attendez-vous à une bière ample et foncée, avec une bouche dense et une finale chaleureuse où l'on sent l'alcool. La porter tourne traditionnellement autour du malt foncé, c'est donc là que commence la recherche du torréfié dans le verre. Une bière à boire lentement, pas à avaler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Põhjala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60051996705113,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-50_processed_92170b75-71ea-48e8-8e2a-1060cc3d7bc9.png?v=1792685020"},{"product_id":"samuel-smith-taddy-porter","title":"Samuel Smith Taddy Porter","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTaddy Porter est la porter anglaise de Samuel Smith : une bière foncée à 5 % d'alcool pour ceux qui aiment les notes torréfiées sans lourdeur alcoolique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme porter, cette bière appartient à un style qui tourne autour du malt torréfié. Comptez sur des notes foncées dans la direction du café et du chocolat noir, une bouche ample mais pas lourde et une finale qui reste accessible à 5 %. Vous obtenez une bière que l'on peut finir tranquillement et qui montre la porter classique telle qu'elle est conçue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Samuel Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60052155957593,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-54_processed.png?v=1792685020"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/biere-porter.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}