{"title":"Bière tchèque","description":"\u003cp\u003eLa bière tchèque, c'est la lager : dorée, au houblon Saaz floral, brassée avec de l'orge de Moravie. Le pays est le berceau de la pilsner. Chez Hoptimaal, vous trouverez de la bière tchèque de Sibeeria Brewery et Budějovický Budvar, dans les styles Lager \u0026amp; Pils et Barleywine.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eComment est née la scène brassicole tchèque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Tchéquie brasse depuis des siècles, avec de l'orge de Moravie et du houblon de Bohême. Au Moyen Âge, tout le monde brassait de la bière pour sa propre consommation, du paysan au roi. En 1265, le roi Přemysl Otakar II a fondé la ville de České Budějovice (Budweis en allemand) et lui a accordé le droit de brasser. En 1295, Venceslas II a fondé Nouvelle-Plzeň et a donné à tous ses habitants le droit de brasser et de vendre de la bière chez eux. Ailleurs en Europe centrale, ce droit était le plus souvent réservé à la noblesse. En 1588 est en outre paru le premier manuel de brassage au monde, écrit par le Bohémien Tadeas Hajeck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa guerre de Trente Ans a fait chuter la qualité de la bière pendant des années. Ce n'est qu'au début du XIXe siècle qu'elle s'est redressée, avec la création de grandes brasseries bourgeoises. À Plzeň, le jeune brasseur bavarois Josef Groll a brassé la première pilsner avec de nouveaux malts dorés et une levure de basse fermentation de Munich. C'était en 1842. La majeure partie de la bière que le monde boit aujourd'hui descend de loin de cette bière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la Seconde Guerre mondiale aussi, la Tchécoslovaquie a continué à produire de bonnes lagers, contrairement à l'Allemagne de l'Est. Après la Révolution de velours, des investisseurs étrangers ont racheté de nombreuses brasseries. Budweiser Budvar est restée propriété de l'État.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe pour quoi la Tchéquie est connue\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lager, et surtout la pilsner. Ce que l'on appelle pils de Bohême ou pils tchèque s'appelle en Tchéquie světlý ležák : dorée, aux arômes floraux de houblon Saaz (Žatec) et généralement de 4,5 à 5 % d'alcool. La plupart des brasseurs tchèques restent fidèles à des méthodes patientes et traditionnelles, comme la fermentation ouverte et la longue maturation à froid. C'est pourquoi les meilleures lagers sont précises et limpides, jamais ennuyeuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes noms sur l'étiquette indiquent la couleur et la force. Světlé signifie clair, polotmavé ambré et tmavé foncé. Výčepní est la catégorie des bières de comptoir légères, ležák la catégorie intermédiaire et speciální tout ce qui dépasse 5,5 % d'alcool. Les bières de haute fermentation comme la weizen ou la porter existent aussi, mais sont rares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar habitant, les Tchèques boivent plus de bière que n'importe quel autre pays. La scène craft a démarré plus lentement qu'on pourrait le croire, mais progresse régulièrement. De plus en plus de cafés servent une čtvrtá pípa, une quatrième tireuse indépendante des grandes brasseries.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa bière tchèque chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, vous avez le choix entre deux brasseries tchèques : Sibeeria Brewery et Budějovický Budvar. De Budvar, originaire de České Budějovice, vous trouverez notamment Budweiser Budvar \/ Czechvar Original, très bien notée sur Untappd. Chez Sibeeria, Sibeeria Zima 2023 et Sibeeria Zima 2024 obtiennent de bons scores auprès des utilisateurs d'Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté styles, vous tomberez surtout sur Lager \u0026amp; Pils et Barleywine. Chaque brasserie a sa propre page chez nous, avec toutes les bières que nous en proposons.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'une bière tchèque typique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTypiquement, c'est une lager de basse fermentation, appelée ležák en Tchéquie. La plus connue est la světlý ležák, une pils dorée au houblon Saaz floral, généralement de 4,5 à 5 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles sont les brasseries tchèques connues ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParmi les noms connus : Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Staropramen, Krušovice et Radegast. Dans cette liste, vous trouverez Budějovický Budvar chez nous, ainsi que Sibeeria Brewery.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue signifient výčepní, ležák et speciální sur une étiquette tchèque ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des classes de force. Výčepní est une bière de comptoir légère, généralement à moins de 4,5 % d'alcool, ležák est la catégorie intermédiaire et speciální commence au-dessus de 5,5 %. Par ailleurs, světlé, polotmavé ou tmavé indique la couleur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sibeeria-zima-2023","title":"Sibeeria Zima 2023","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSibeeria Zima 2023\u003c\/strong\u003e est un barleywine intense au taux d'alcool élevé de 13,8 % et à la base maltée complexe. Cette édition offre une expérience ample et réchauffante, avec des saveurs de caramel, de fruits noirs et une subtile note épicée. Cette bière est appréciée des amateurs de finales profondes et longues. L'alliance de puissance et d'équilibre la rend adaptée aux occasions spéciales et aux collectionneurs de brassins costauds. Grâce à son équilibre entre éléments sucrés et amers, elle reste captivante après les premières gorgées. Elle est idéale pour les soirées froides et les occasions spéciales où les saveurs profondes sont au centre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sibeeria Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57173799502169,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1189.png?v=1769689797"},{"product_id":"sibeeria-zima-2024","title":"Sibeeria Zima 2024","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSibeeria Zima 2024 : cette bière artisanale de Sibeeria capte l'hiver en une seule gorgée puissante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCe style se caractérise par une base maltée chaleureuse aux touches épicées et parfois un caractère subtilement fruité. Attendez-vous à une bouche pleine et onctueuse et à une petite amertume douce, assez présente sans dominer. La finale s'attarde souvent agréablement, ce qui vous donne toujours envie de la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie Sibeeria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSibeeria est le nom derrière Zima 2024. Ce type de bière artisanale s'inscrit dans la culture craft beer au sens large, où bières de saison et expérimentations sont centrales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sibeeria Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58122746823001,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2058_processed.png?v=1779477407"},{"product_id":"budejovicky-budvar-budweiser-budvar-czechvar-original","title":"Budějovický Budvar Budweiser Budvar \/ Czechvar Original","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe České Budějovice vient une pils qui fixe depuis plus d'un siècle la référence du brassage bohémien — brassée avec de l'eau artésienne, de l'orge de Moravie et du houblon Saaz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez met en avant un houblon Saaz épicé, légèrement floral, soutenu par une douce sucrosité maltée. En bouche, la bière est rafraîchissante et sèche, avec une amertume subtile qui persiste longtemps en finale sans devenir agressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBudějovický Budvar est une brasserie d'État tchèque, fondée en 1895 à České Budějovice, et compte parmi les derniers grands producteurs de bière indépendants du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Budějovický Budvar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677112153,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0500_processed.png?v=1789048940"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/biere-tcheque.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}