{"title":"Trappiste","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrappiste n'est pas un style de bière mais une mention d'origine protégée : elle dit où et sous quel contrôle une bière est faite, pas quel goût elle a. Vous trouverez ici des bières d'abbayes trappistes, comme Westmalle, Chimay, Rochefort, Orval et La Trappe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce qui fait d'une bière une trappiste ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe label « Authentic Trappist Product » repose sur trois règles de l'International Trappist Association : la bière est brassée dans l'abbaye ou à proximité, sous le contrôle de moines ou de moniales, et le produit de la vente va à la communauté monastique, à l'ordre trappiste, à des projets de développement et à des œuvres caritatives. Une bière d'abbaye est autre chose ; elle vient généralement d'une brasserie ordinaire. Depuis la fermeture de l'abbaye de Zundert fin août 2025, La Trappe est la seule brasserie trappiste néerlandaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePas toujours puissante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes trappistes vont du sans alcool à plus de 10 % : une \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/dubbel\"\u003edouble\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/tripel\"\u003etriple\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/quadrupel\"\u003equadruple\u003c\/a\u003e ou une blonde légère. Westmalle recommande de boire les bières trappistes entre 6 et 12 °C. Pour en savoir plus sur la trappiste et la bière d'abbaye, lisez \u003ca href=\"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/pages\/bierschool\/tripel\"\u003eL'École de la bière : la triple\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandé avant 15 h, expédié le jour même. En France, livraison offerte dès 150 €.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rochefort-triple-extra","title":"Rochefort Triple Extra","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRochefort Triple Extra associe une couleur blond doré à une douceur en bouche et un caractère affirmé. Avec 8,1 % d'alcool et 35 IBU, c'est une triple belge tout en souplesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous sentez des notes épicées avec une touche d'agrumes. Dans le verre, la bière est blond doré et douce en bouche, rafraîchissante malgré les 8,1 %. L'amertume est de 35 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRochefort est connue pour ses classiques, les 6, 8 et 10. La Triple Extra partage leur caractère affirmé, mais choisit une couleur blond doré et une douceur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rochefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444563620185,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-Photoroom.png?v=1753804088"},{"product_id":"chimay-doree-gold","title":"Chimay Dorée (Gold)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChimay Dorée est la variante légère de la famille Chimay, épicée à la coriandre. La bière est brassée avec presque les mêmes ingrédients que la Première, mais de couleur plus pâle. Avec 4,8 % d'alcool, elle reste en dessous du reste de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous goûtez la coriandre comme note épicée dans une bière blonde pâle. Avec 4,8 % d'alcool et 16 IBU, la bière est légère et peu amère. Elle se boit donc de façon rafraîchissante et convient aussi comme bière de dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChimay a d'abord fait la Dorée uniquement pour les moines de l'abbaye et pour l'Auberge de Poteaupré, liée à l'abbaye. Elle est désormais largement disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444622209369,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-964.png?v=1767624706"},{"product_id":"chimay-grande-reserve-blue","title":"Chimay Grande Réserve (Blue)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChimay Bleue a été brassée pour la première fois en 1956 par les moines de l'abbaye de Scourmont, comme bière de Noël. C'est une bière trappiste foncée de 9 % dont le caractère complexe continue de se développer avec les années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous sentez de la levure fraîche avec une légère note florale de rose. En bouche suit une douce note caramélisée. Avec 9 % d'alcool et 35 IBU, c'est une ale belge foncée et corsée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChimay est une brasserie trappiste de l'abbaye de Scourmont, où les moines ont introduit à l'origine cette bière comme spécialité de Noël.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444622340441,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-962.png?v=1767624634"},{"product_id":"chimay-premiere-red","title":"Chimay Première (Red)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChimay Première, également connue sous le nom de Red, est la première bière que les moines de Chimay ont brassée, en 1862. Une double belge cuivrée de 9 % ABV à la signature douce et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous une mousse onctueuse, vous sentez un abricot léger et fruité issu de la fermentation. En bouche, le goût confirme ce fruit, avec une texture soyeuse et une légère amertume (IBU 19) qui garde la bière fraîche. Une agréable astringence complète le goût en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChimay est une brasserie trappiste. Cette bière est de haute fermentation, refermentée en bouteille et non pasteurisée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444622438745,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/chimay-rood.png?v=1717096537"},{"product_id":"chimay-cinq-cents-white","title":"Chimay Cinq Cents (White)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCinq Cents est la triple dorée de Chimay : 8 % ABV, 38 IBU et un arôme où houblon frais et levure rencontrent des notes fruitées de muscat et de raisin sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bière se sert dorée et légèrement trouble, avec une fine mousse. Au nez, vous sentez houblon frais et levure, avec en dessous du muscat et des raisins secs. Avec 8 % ABV et 38 IBU, c'est une triple robuste à l'amertume houblonnée perceptible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes moines de Chimay ont brassé cette bière pour la première fois en 1966 dans l'abbaye de Scourmont. Chimay est ainsi une brasserie d'abbaye belge à la longue tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bières de Chimay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444622569817,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-963.png?v=1767624664"},{"product_id":"la-trappe-blond","title":"La Trappe Blond","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJaune doré avec une mousse blanche et une amertume de seulement 20 IBU : cette trappiste blonde reste fruitée et accessible, malgré les 6,5 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous sentez des notes fruitées et fraîches, combinées à l'odeur sucrée du malt et à une pointe d'épices. En bouche, la bière est pétillante, légèrement sucrée et doucement amère, avec une texture nettement maltée. La finale s'attarde sur une combinaison de douceur et d'amertume douce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie De Koningshoeven décrit elle-même La Trappe Blond comme une Trappist ale au goût riche, et commercialise la bière aux Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bierbrouwerij De Koningshoeven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444624077145,"sku":"","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-989.png?v=1767627447"},{"product_id":"la-trappe-nillis","title":"La Trappe Nillis","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa Trappe Nillis est une bière ambrée sans alcool des Pays-Bas, brassée par La Trappe (Koningshoeven). Avec 0,0 % d'alcool, cette bière offre une saveur ample et équilibrée, sans compromis. La robe ambrée, associée à une base maltée solide et à un houblon subtil, donne un profil chaleureux et agréable, avec des notes de caramel et de biscuit et une finale fraîche et discrète. Cette bière s'adresse à ceux qui choisissent consciemment une bière sans alcool avec du caractère. Elle est idéale pour les dégustations, les moments conviviaux et les dîners où vous voulez continuer à partager sans alcool. Elle apporte un complément précieux à toute sélection de bières, de la dégustation informelle au dîner raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bierbrouwerij De Koningshoeven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444626305369,"sku":"","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-988.png?v=1767627409"},{"product_id":"la-trappe-quadrupel","title":"La Trappe Quadrupel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa plus forte de toutes les bières La Trappe et, selon la brasserie, à l'origine du nom de style quadruple. Avec 10 % d'alcool et 22 IBU, c'est une bière trappiste chaleureuse et ample.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bière se sert d'un ambré chaud, avec une collerette crème. Au nez, trèfle et noix, avec des notes sucrées de vanille, de raisin sec et de banane. En bouche, elle est ample et maltée, avec de la datte et du caramel ; la finale est douce et légèrement amère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBierbrouwerij De Koningshoeven brasse les bières trappistes La Trappe, et cette quadruple est la plus forte de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bierbrouwerij De Koningshoeven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444626370905,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-990.png?v=1767627489"},{"product_id":"la-trappe-dubbel","title":"La Trappe Dubbel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBrun foncé avec une collerette ivoire : La Trappe Dubbel de Bierbrouwerij De Koningshoeven est une double trappiste classique à 7 % ABV, où le malt caramel et les fruits secs donnent le ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, vanille, caramel et chocolat torréfié, avec une note fruitée en fond. En bouche, un caractère malté ample et caramélisé, avec de la datte, du miel et des fruits secs. Avec 22 IBU, l'amertume reste subtile ; la finale est sucrée, avec un léger bord amer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBierbrouwerij De Koningshoeven brasse La Trappe aux Pays-Bas comme bière trappiste classique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bierbrouwerij De Koningshoeven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444626567513,"sku":"","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-987.png?v=1767627370"},{"product_id":"la-trappe-tripel","title":"La Trappe Tripel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTrappiste blonde dorée à la collerette blanche, où fruit et douceur rencontrent une finale sèche et amère. Avec 8 % ABV et 27 IBU, c'est une triple classique des Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, pêche et abricot, complétés par des notes florales. En bouche, elle est ample et puissante, avec une douceur de bonbon et un léger côté malté. La finale est amère et légèrement sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBierbrouwerij De Koningshoeven brasse La Trappe Tripel comme bière trappiste classique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bierbrouwerij De Koningshoeven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444627583321,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-986.png?v=1767627332"},{"product_id":"westmalle-trappist-tripel","title":"Westmalle Trappist Tripel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle Trappist Tripel est une bière d'abbaye belge emblématique de Westmalle, brassée selon les règles trappistes. Cette triple se présente avec une robe ambrée limpide, de l'ampleur en bouche et des arômes de fruits mûrs comme la banane et le clou de girofle. La base maltée apporte une douceur subtile qui se prolonge en bouche en une finale chaude et ronde, avec une amertume élégante. Avec 9,5 % ABV, la bière offre du caractère et de la profondeur pour les grandes occasions ou une longue dégustation. La brasserie d'abbaye en Belgique conserve méthodes traditionnelles et savoir-faire, de sorte que chaque gorgée rend hommage à des décennies d'expérience trappiste. Le profil est net : robuste mais raffiné, ce qui convient aussi bien à une dégustation en solitaire qu'à une session à plusieurs avec fromage, noix et fruits noirs. Grâce à sa complexité, chaque gorgée révèle de nouveaux détails à mesure que la température évolue. Cela fait de Westmalle Trappist Tripel un choix apprécié des amateurs de bières profondes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444627943769,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-982.png?v=1767627207"},{"product_id":"westmalle-trappist-dubbel","title":"Westmalle Trappist Dubbel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTrappiste sombre aux reflets brun-rouge, refermentée en bouteille : Westmalle Trappist Dubbel associe 7 % d'alcool et 30 IBU dans une double belge classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des malts spéciaux sous une collerette crémeuse qui laisse une belle dentelle sur le verre. Le goût est riche et complexe, épicé et fruité, avec une fin vive et amère. Elle est douce en bouche et la finale est longue et sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle commercialise cette bière comme trappiste, avec une seconde fermentation en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444627976537,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-984.png?v=1767627287"},{"product_id":"la-trappe-wit","title":"La Trappe Witte Trappist","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBière blanche trouble, blond clair, avec une collerette de mousse ferme et persistante. Avec 5,5 % d'alcool et 14 IBU, elle reste accessible et facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le malt de blé apporte une légère acidité, surmontée d'un houblon floral et fruité : agrumes, pêche et abricot. En bouche, un début doux et malté avec une légère acidité et une carbonatation piquante. La finale est amère et sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWitte Trappist vient de la Bierbrouwerij De Koningshoeven aux Pays-Bas, qui la décrit elle-même comme une bière désaltérante, rafraîchissante et toujours facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bierbrouwerij De Koningshoeven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55783936459097,"sku":null,"price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-15-Photoroom_132f9477-926d-4247-b0f9-f3b966d8bf1d.png?v=1753460549"},{"product_id":"la-trappe-isid-or","title":"La Trappe Isid’or","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBière trappiste brassée pour la première fois en 2009 pour les 125 ans de De Koningshoeven, et nommée d'après frère Isidorus, le premier brasseur de l'abbaye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbrée, avec une collerette blanc cassé. L'arôme est épicé, floral et fruité. On goûte d'abord le fruit, puis la saveur glisse vers un caramel malté. La finale est agréablement amère (27 IBU, 7,5 % d'alcool).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBierbrouwerij De Koningshoeven est la brasserie néerlandaise derrière La Trappe. Isid’or est sortie comme bière anniversaire de la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bierbrouwerij De Koningshoeven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784106099033,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-16-Photoroom_1ee9be7e-adec-4a89-a476-c396ae9b492c.png?v=1753460549"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/biere-trappiste.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}