{"title":"Brasserie d'Orval","description":"\u003cp\u003eBrasserie d'Orval est la brasserie trappiste située dans l'enceinte de l'abbaye Notre-Dame d'Orval, en Gaume, en Wallonie. Pour la vente, elle brasse une seule bière : Orval, une pale ale belge avec dry hopping et refermentation en bouteille. La seconde bière, Orval Vert, n'est disponible qu'à l'abbaye.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie dans l'enceinte de l'abbaye\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie d'Orval se trouve dans l'enceinte de l'abbaye Notre-Dame d'Orval, en Gaume, en Wallonie. Selon Merchant du Vin, l'abbaye a été fondée vers 1070. La bière en fait partie depuis des siècles : un document de l'abbé datant de 1628 mentionne directement la consommation de bière et de vin par les moines. Le dernier moine à avoir brassé était frère Pierre, jusqu'à l'incendie de 1793.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant la Révolution française, l'abbaye a été pillée et incendiée. L'abbaye et la brasserie actuelles ont été reconstruites dans les années 1920 et 1930 sur le même terrain, et la bière devait contribuer à couvrir le coût de cette reconstruction. La brasserie actuelle est entrée en service en 1931, avec du personnel laïc. La première bière a quitté la brasserie le 7 mai 1932, encore en fûts plutôt qu'en bouteilles. Orval fut ainsi la première bière trappiste vendue dans toute la Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenry Vaes a conçu la nouvelle abbaye et a créé, avec sa fille, le verre Orval si caractéristique. Comme dans d'autres brasseries trappistes, la bière est vendue pour soutenir l'abbaye et des bonnes œuvres. Les bénéfices vont à la charité et au développement de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne bière aux multiples couches\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie d'Orval brasse deux bières. Orval est celle que vous trouvez en magasin, Orval Vert n'est disponible qu'à l'abbaye. La bière principale est une pale ale belge qui refermente en bouteille à la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette est plus complexe que le nom du style ne le laisse penser. Merchant du Vin cite trois types de malt, deux sortes de houblon, du sucre candi belge, une fermentation avec plusieurs levures, du dry hopping et une maturation en bouteille. La bière porte un millésime et peut, selon la même source, se garder jusqu'à cinq ans en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrval respecte les règles d'une véritable bière trappiste : brassée dans un monastère trappiste, avec l'implication directe de la communauté monastique, et avec un produit de la vente qui va pour l'essentiel à des bonnes œuvres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrval chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, vous trouverez Orval en 33 cl, à 6,2 % d'alcool. C'est la seule bière de la brasserie dans notre assortiment, et elle est très bien notée sur Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-la fraîche, pas glacée, pour que le houblon et la levure s'expriment. Si vous voulez voir ce que le temps fait à cette bière, mettez une bouteille de côté : selon Merchant du Vin, elle peut se garder jusqu'à cinq ans en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Orval ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrval est brassée par Brasserie d'Orval, dans l'enceinte de l'abbaye Notre-Dame d'Orval, en Gaume, en Wallonie, Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle bière brasse Brasserie d'Orval ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bière commerciale est Orval, une pale ale belge avec refermentation en bouteille. Orval Vert n'est disponible qu'à l'abbaye.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on garder Orval ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. La bière porte un millésime et peut, selon Merchant du Vin, se garder jusqu'à cinq ans en cave. Si vous préférez la boire fraîche, servez-la fraîche mais pas glacée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"orval","title":"Orval","description":"La seule trappiste qui ne commercialise qu'une seule bière. Mais ce n'est pas la seule chose qui rend Orval si particulière. Orval est brassée avec la levure Brettanomyces, une levure sauvage. Le goût de la bière évolue donc en bouteille. Pendant les 6 premiers mois après la mise en bouteille, c'est une bière délicieusement fraîche et houblonnée, puis les saveurs changent. Avec le temps, la bière devient plus sèche, moins amère et prend une autre odeur. Orval est une bière sympa à mettre de côté et à oublier quelques années, et une bière qu'il faut avoir bue au moins une fois dans sa vie.\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa seule trappiste qui ne commercialise qu'une seule bière. Mais ce n'est pas la seule chose qui rend Orval si particulière. Orval est brassée avec la levure Brettanomyces, une levure sauvage. Le goût de la bière évolue donc en bouteille. Pendant les 6 premiers mois après la mise en bouteille, c'est une bière délicieusement fraîche et houblonnée, puis les saveurs changent. Avec le temps, la bière devient plus sèche, moins amère et prend une autre odeur. Orval est une bière sympa à mettre de côté et à oublier quelques années, et une bière qu'il faut avoir bue au moins une fois dans sa vie.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie d'Orval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444554805593,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-921.png?v=1767619740"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/brasserie-d-orval.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}