{"title":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","description":"\u003cp\u003eBrasserie de l'Abbaye du Val-Dieu brasse à Aubel, en Wallonie, des bières d'abbaye dans l'enceinte de l'abbaye du Val-Dieu. C'est une brasserie indépendante de bières artisanales belges de fermentation haute. Chez Hoptimaal, vous trouvez la Blonde, la Triple, la Double et la Quadruple, toutes en 33 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne abbaye de 1216 et une brasserie depuis 1997\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'abbaye du Val-Dieu a été construite en 1216 par des moines de l'ordre cistercien. Selon food.be, ces moines ont brassé leur bière de 1216 jusqu'à la Révolution française. Après quelques rebondissements, le bourdonnement d'une brasserie résonne de nouveau depuis 1997 dans les bâtiments de la ferme de l'abbaye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu au Val-Dieu 225 à Aubel. La brasserie se décrit comme un producteur indépendant de bières artisanales belges de fermentation haute. Selon cette même description, ce sont les seules bières d'abbaye encore brassées et embouteillées dans une abbaye. Val-Dieu n'est pas une trappiste officielle, mais elle brasse bien dans le style classique des abbayes belges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes bières d'abbaye riches, de style classique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVal-Dieu est connue pour une Blonde, une Brune et une Triple, des bières décrites comme riches et traditionnelles. La Grand Cru se situe du côté costaud de la gamme : une quadruple de 10,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette Grand Cru est d'un noir profond, huileuse et épicée, avec du malt torréfié, du chocolat et du porto au nez, et une finale légèrement sèche. Comme température de service, 8 à 10 °C sont citées, de préférence dans un verre tulipe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVal-Dieu chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, vous trouvez Val-Dieu en 33 cl, en blonde, triple, double et quadruple. Le degré d'alcool va de 6 à 10,5 %. Sur Untappd, la Grand Cru, la Triple, la Brune, la Blonde et la Fruitée sont les mieux notées. Pour l'instant, quatre des cinq bières que nous avons eues sont en stock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez la Blonde et la Triple fraîches, mais pas glacées, pour que le malt et les épices s'expriment bien. La Grand Cru mérite plus de calme : servez-la à 8–10 °C dans un verre tulipe et prenez votre temps, car à 10,5 %, c'est une bière à boire lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Val-Dieu ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie de l'Abbaye du Val-Dieu se trouve à Aubel, en Wallonie, en Belgique. Les bières sont brassées sur le site de l'abbaye du Val-Dieu, construite en 1216 par des moines cisterciens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des bières d'abbaye belges de fermentation haute, de style classique, comme la blonde, la brune et la triple. Chez Hoptimaal, vous trouvez aussi une double et la quadruple Grand Cru de 10,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVal-Dieu est-elle une bière trappiste ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon, Val-Dieu n'est pas une trappiste officielle. La brasserie brasse bien dans le style traditionnel des abbayes belges, sur le site de l'abbaye à Aubel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brasserie-de-labbaye-du-val-dieu-blonde","title":"Val-Dieu Blonde","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBlonde belge à 6 % ABV qui mise sur la fraîcheur et la buvabilité. De caractère léger, avec une amertume qui ne monte que peu à peu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous goûtez d'emblée une bière fraîche et légère, modérément alcoolisée, qui ne dessèche pas la bouche. L'amertume (IBU 18) monte progressivement et donne à la bière un caractère légèrement amer et avenant. Une mousse blanche et légère reste présente pendant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVal-Dieu Blonde vient de la Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu, en Belgique. La brasserie elle-même présente cette blonde comme idéale en apéritif ou en digestif, mais elle accompagne aussi très bien un bon repas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444559425881,"sku":"","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-922.png?v=1767619788"},{"product_id":"val-dieu-triple","title":"Val-Dieu Triple","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne longue fermentation, suivie de près par le maître brasseur : c'est tout l'enjeu de cette triple belge à 9 % ABV et 20 IBU. L'amertume est ici au service des ingrédients, et non l'inverse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous goûtez une amertume profonde mais douce qui ne couvre pas la composition. Le houblon s'exprime naturellement, suivi d'une finale alcoolisée en accord avec les 9 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie de l’Abbaye du Val-Dieu brasse en Belgique et range elle-même cette triple parmi les grandes bières, dignes des meilleurs restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444629320025,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-971.png?v=1767626816"},{"product_id":"val-dieu-brune","title":"Val-Dieu Brune","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDouble belge à 8 % ABV et 19 IBU : Val-Dieu Brune joue sur le café et le malt torréfié, pas sur l'amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafé et moka se sentent d'emblée. En bouche, le moka laisse peu à peu place au malt torréfié, ni neutre ni dominant. En arrière-plan, une très légère note épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie de l’Abbaye du Val-Dieu brasse cette bière belge et la conçoit expressément comme une bière de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444630597977,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-972.png?v=1767626854"},{"product_id":"val-dieu-grand-cru","title":"Val-Dieu Grand Cru","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTrès sombre, huileuse et épicée : Val-Dieu Grand Cru est une quadruple de 10,5 % ABV issue de la tradition cistercienne de l'abbaye du Val-Dieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'arôme repose sur le malt torréfié, le chocolat et le porto. Vous goûtez une bière huileuse et épicée à la robe profonde et sombre. La finale est légèrement sèche et, avec 20 IBU, l'amertume reste faible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie de l’Abbaye du Val-Dieu est liée à l'abbaye cistercienne du Val-Dieu. Grand Cru est venue s'ajouter comme dernière-née de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444630663513,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/val-dieu-grand-cru.png?v=1717096564"},{"product_id":"val-dieu-fruitee","title":"Val-Dieu Fruitée","description":"\u003cp\u003eBière aux fruits | 8 % | 33 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823707767129,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-38-Photoroom_2cb1fd13-232b-4964-a6a3-f8973eee6424.png?v=1753959410"},{"product_id":"val-dieu-75cl","title":"Val Dieu (75cl)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVal Dieu est une bière d'abbaye classique de Belgique, brassée par l'abbaye de Val-Dieu. Dans le verre, elle affiche une robe ambrée pleine, avec un équilibre entre douceur maltée et amertume de houblon subtile. Au nez, on trouve du caramel, des esters fruités et des touches de cannelle et de clou de girofle. À chaque gorgée, une saveur riche se dévoile, avec une douceur de miel, des notes maltées chaleureuses et une finale élégante, longue et persistante. En bouche, elle est ample et onctueuse, et glisse en douceur sur la langue. Elle allie tradition et savoir-faire et se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec des plats riches. D'après Untappd et le site de la brasserie, on met en avant l'équilibre entre malt et esters, ce qui permet à Val Dieu de rester polyvalente tout au long de l'année. Idéale lors de rencontres informelles et de dîners festifs.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConseils de service 🍺\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eArôme riche :\u003c\/b\u003e le malt caramélisé et les esters fruités donnent un nez chaleureux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDouceur en bouche et équilibre :\u003c\/b\u003e texture ample et onctueuse, avec une finale élégante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePolyvalence :\u003c\/b\u003e s'accorde avec différents plats et différents moments.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eAccords mets et bière 🧀🍖\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages et pâté :\u003c\/b\u003e renforce les fromages onctueux comme le brie ou le Gouda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats mijotés et gibier :\u003c\/b\u003e donne de la profondeur aux saveurs intenses et savoureuses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDesserts et chocolat :\u003c\/b\u003e les esters fruités se marient à la note caramel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56845907984729,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/brasserie-de-l-abbaye-du-val-dieu.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}