{"title":"Brasserie du Bocq","description":"\u003cp\u003eBrasserie du Bocq est une brasserie wallonne de Purnode, près d'Yvoir, dans le Condroz, qui existe depuis 1858. Elle brasse des bières artisanales de haute fermentation avec refermentation en bouteille, dont Blanche de Namur, Saison 1858 et Tête de Mort Triple. Corsendonk y est aussi brassée. Chez Hoptimaal, vous trouverez surtout des triples et de la bière blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDe brasserie fermière à grande indépendante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout commence en 1858, quand Martin Belot, agriculteur à Purnode, brasse de la bière pour la première fois dans les dépendances de sa ferme. Au début, il ne brassait qu'en hiver, car le personnel ne travaillait alors pas aux champs. Une nappe d'eau sous Purnode, d'une qualité et d'un volume remarquables, constituait un avantage supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie a démarré avec une large gamme, des bières de table aux bières fortes. Au début du XXe siècle, La Gauloise a été brassée pour la première fois : une bière brune de haute fermentation, aujourd'hui la plus ancienne marque encore produite. En 1949, l'entreprise est devenue société anonyme et en 1960, l'exploitation agricole et la livraison à domicile ont cessé. Après le rachat de la Brasserie Centrale à Marbaix-la-Tour en 1967, la famille Belot a opté pour des bières artisanales de haute fermentation avec refermentation en bouteille. En 1983, toute la production est revenue à Purnode, où l'installation a été profondément modernisée sur fonds propres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus tard, la famille Belot a transmis l'entreprise à la famille Keersmaekers, qui fait brasser Corsendonk chez Bocq depuis plus de trente ans. Grâce à l'export, la production est montée à 114 683 hectolitres en 2018. Bocq est ainsi l'une des plus grandes brasseries indépendantes de Wallonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBières artisanales avec refermentation en bouteille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur du travail, ce sont des bières artisanales de haute fermentation avec une seconde fermentation en bouteille. Selon la brasserie, cette technique préserve les propriétés des matières premières et la bière reste naturelle, sans additifs chimiques ni conservateurs. L'eau de brassage provient de la nappe phréatique située sous la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme est large : Blanche de Namur en plusieurs variantes, Gauloise Blonde, Ambrée et Brune, Triple 10, Saison 1858, Triple Moines, Deugniet et Tête de Mort Triple et Red. Saison 1858 est née en 2013 de l'idée de la Saison Regal, qui s'appelle aujourd'hui Gauloise Ambrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrasserie du Bocq chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, nous avions de Brasserie du Bocq des triples et de la bière blanche, en 33 cl et 25 cl, avec des taux d'alcool de 4,5 à 8,1 %. Sur Untappd, Tête De Mort Triple, sa variante Amber et Blanche de Namur sont les mieux notées. L'offre varie : consultez la page pour voir ce qui est disponible en ce moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe buvez pas ces bières trop froides. La brasserie conseille 7–12 °C pour les bières artisanales et 4 °C pour la bière blanche. Versez lentement dans un verre propre et sec pour maîtriser le dépôt de levure. Conservez les bouteilles au frais, à l'abri de la lumière et à la verticale. Une triple forte se déguste tranquillement et un peu moins froide, une bière blanche au contraire bien fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Brasserie du Bocq ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie du Bocq est à Purnode, un village du Condroz en Wallonie, près d'Yvoir. Martin Belot y a commencé à brasser en 1858 dans les dépendances de sa ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Brasserie du Bocq ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie produit des bières artisanales de haute fermentation avec refermentation en bouteille. Les plus connues sont Blanche de Namur, La Gauloise, Saison 1858, Deugniet et Tête de Mort Triple. Corsendonk est aussi brassée chez Bocq.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver et servir les bières de Brasserie du Bocq ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservez les bouteilles au frais, à l'abri de la lumière et à la verticale, pour que la levure reste bien au fond. Servez les bières artisanales à 7–12 °C et la bière blanche à environ 4 °C, en versant lentement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brasserie-du-bocq-tete-de-mort-triple","title":"Brasserie du Bocq Tête De Mort Triple","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTête De Mort Triple est la triple belge de la Brasserie du Bocq, à 8,1 % d'alcool. Une amertume de 20 IBU indique un houblon plutôt discret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une triple, on s'attend généralement à des esters de levure fruités, une pointe d'épices et une finale sèche, légèrement chaleureuse. Avec 8,1 % ABV et 20 IBU, l'accent porte plutôt sur la levure et l'ampleur en bouche que sur l'amertume du houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie du Bocq est une brasserie belge, et cette bière s'inscrit dans les styles belges classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie du Bocq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54447074869593,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-443-Photoroom.png?v=1744457256"},{"product_id":"du-bocq-tete-de-mort-triple-amber","title":"du Bocq Tête De Mort Triple Amber","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003edu Bocq Tête De Mort Triple Amber est une triple belge ample à la robe ambrée et au goût riche et stratifié. Avec 8,1 % ABV, elle offre un équilibre complexe d'esters fruités, de notes épicées et de caramel en bouche, qui se termine sur une amertume chaude et douce. Ce style de bière est idéal pour les longues dégustations et les soirées conviviales où l'on veut découvrir la profondeur des brassins belges. Cette triple séduit aussi bien les amateurs que les nouveaux venus curieux, à la recherche de caractère et d'équilibre dans une seule bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie du Bocq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57398185754969,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1406.png?v=1772191961"},{"product_id":"brasserie-du-bocq-blanche-de-namur","title":"Blanche de Namur","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eCette bière blanche belge de la Brasserie du Bocq associe la touche fraîche et épicée des bières blanches traditionnelles à un caractère doux et accessible. À 4,5 % d'alcool, elle convient à tous les moments de la journée.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, d'emblée la coriandre typique et un agrume subtil. L'attaque apporte un blé tendre avec des notes de zeste d'orange et une légère pointe d'épices. En bouche, elle est fraîche et légèrement maltée, la finale sèche avec une amertume délicate.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Brasserie du Bocq, installée depuis 1858 dans la vallée du Bocq près d'Yvoir, est une entreprise familiale qui allie méthodes de brassage traditionnelles et techniques modernes. La brasserie est connue pour sa gamme Gauloise et sa Blanche de Namur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie du Bocq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201370034521,"sku":null,"price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2175_processed.png?v=1780580395"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/brasserie-du-bocq.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}