{"title":"Brouwerij 't IJ","description":"\u003cp\u003eLa Brasserie 't IJ est installée à Amsterdam depuis 1985, dans d'anciens bains-douches à côté d'un moulin en bois. Elle est connue pour ses bières de style belge, comme Zatte, Natte et IJwit. Chez Hoptimaal, vous les trouvez en 33 cl, notamment en bière blanche et en bock.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDes bains-douches, un moulin et un musicien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Brasserie 't IJ a démarré en 1985. Son fondateur, Kasper Peterson, musicien néerlandais auteur de quelques tubes, a lancé la brasserie dans d'anciens bains-douches municipaux. 't IJ est ainsi l'une des premières brasseries d'Amsterdam à brasser de la bière de style belge bien faite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa salle de dégustation et une partie des salles de brassage se trouvent toujours dans ce bâtiment, à côté du moulin auquel la brasserie doit son surnom. C'est le plus haut moulin en bois des Pays-Bas encore debout, même s'il n'appartient pas à la brasserie. Le nom renvoie à l'IJ, la rivière au nord du centre. « IJ » se prononce comme « ei » (œuf en néerlandais), d'où l'œuf sur les étiquettes. L'autruche du logo vient de Peterson lui-même, grand fan d'autruches. Comme cet oiseau n'avait pas de lien direct avec la brasserie, il y a ajouté le moulin et l'œuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2008, Bart Obertop et Patrick Hendrikse ont repris la brasserie. En 2013, une seconde brasserie de production a ouvert à quelques centaines de mètres. Depuis, l'ancien bain-douche sert à brasser la bière du bar de la brasserie. Depuis 2019, il y a aussi une seconde salle de dégustation au Blauwe Theehuis, dans le Vondelpark.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes styles belges au cœur de la gamme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes bières les plus connues de 't IJ viennent de la sphère belge. Zatte est une triple de 8 %, Natte une double de 6,5 %. La gamme permanente comprend aussi IJwit (une bière de blé), Columbus (une bière ambrée forte de 9 %), 't IJ IPA (6,5 %) et Blondie (4,8 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ces bières, 't IJ est devenue une référence aux Pays-Bas, et la demande était assez forte pour une seconde brasserie. À la salle de dégustation, la plus grande partie de ce qui est brassé est à la pression. Avec votre bière, on vous sert du fromage ou de la saucisse. Le fromage bio à pâte molle est fait avec le lait de brebis nourries avec les drêches issues du brassage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e't IJ chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, vous trouvez des bières de 't IJ en 33 cl. L'offre comprend de la bière blanche et du bock, de 0,5 à 6,5 %. Sur Untappd, 't IJ IJbok, 't IJ Sunny Side Up et 't IJ Vrijwit sont très bien notées. Le stock varie, jetez donc un œil à la boutique en ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les bières blanches fraîches : la fraîcheur et les épices s'expriment alors au mieux. Pour un bock, un peu plus de patience : sortez-le du réfrigérateur quelque temps avant de le servir, le malt et la douceur ressortiront mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient la Brasserie 't IJ ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Brasserie 't IJ vient d'Amsterdam. Kasper Peterson l'a lancée en 1985 dans d'anciens bains-douches municipaux, à côté d'un moulin en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel genre de bière brasse la Brasserie 't IJ ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSurtout de la bière de style belge, comme la triple Zatte, la double Natte et la bière de blé IJwit. La brasserie brasse aussi, entre autres, Columbus, une IPA et Blondie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi y a-t-il un œuf sur les étiquettes de 't IJ ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn néerlandais, « IJ » se prononce comme « ei » (œuf). L'autruche d'origine du logo n'avait pas de lien avec la brasserie, alors Kasper Peterson y a ajouté le moulin et l'œuf.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brouwerij-t-ij-vrijwit","title":"Brouwerij 't IJ Vrijwit","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVrijwit est la bière blanche de Brouwerij 't IJ avec seulement 0,5 % d'alcool. Pensée pour ceux qui veulent le goût de l'IJwit, mais sans l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe citron et la graine de coriandre font le caractère : une bière blanche fraîche et épicée avec une pointe d'agrumes. Avec 17 IBU, l'amertume reste modeste, ce qui laisse la fraîcheur et les épices au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij 't IJ brasse aussi l'IJwit original. Vrijwit est la variante de cette même bière blanche à 0,5 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij 't IJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444563849561,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-917.png?v=1767619542"},{"product_id":"brouwerij-t-ij-sunny-side-up","title":"'t IJ Sunny Side Up","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSunny Side Up est la bière blanche de Brouwerij 't IJ, brassée à 4 % d'alcool et rafraîchissante : un choix léger venu du moulin à vent amstellodamois du Funenkade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bière blanche, attendez-vous à une robe trouble jaune paille et à un nez frais, légèrement épicé, avec du blé en arrière-plan. En bouche, elle est douce et ronde, avec une finale sèche et rafraîchissante qui invite à un autre verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij 't IJ brasse toutes ses bières en bio dans un authentique moulin à vent d'Amsterdam-Est, où l'on voit les cuves de brassage depuis la salle de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij 't IJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58826981802329,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0244_processed.png?v=1786631008"},{"product_id":"brouwerij-t-ij-ijbok","title":"'t IJ IJbok","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec l'IJbok, Brouwerij 't IJ propose un bock corsé qui, à 6,5 % d'alcool, est un vrai bock d'automne et d'hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à une robe brun rubis profond, avec des arômes de malt torréfié et une pointe de caramel. En bouche, l'IJbok est ample et ronde, avec une douceur souple qui glisse vers une finale chaleureuse, légèrement amère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij 't IJ brasse depuis 1985 dans un ancien bain public à côté du moulin De Gooyer, à Amsterdam, et est connue pour ses bières biologiques non filtrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij 't IJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437690487129,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0585_processed.png?v=1789643334"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/brasserie-t-ij.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}