{"title":"Brasserie Van Steenberge","description":"\u003cp\u003eLa brasserie Van Steenberge est installée à Ertvelde, en Flandre-Orientale, et brasse depuis 1784, aujourd'hui avec six générations de brasseurs. La maison est connue pour ses bières de fermentation haute, dont Gulden Draak, Piraat et Augustijn. Chez Hoptimaal, vous trouvez surtout des triples, comme De Garre et Fourchette, ainsi qu'une bière blanche et une bock.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie familiale à Ertvelde depuis 1784\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de la brasserie Van Steenberge commence en 1784 à Ertvelde, en Flandre-Orientale. Elle démarre alors comme brasserie de ferme sous le nom De Peer, une petite exploitation agricole qui devient peu à peu une véritable entreprise brassicole. Six générations de brasseurs plus tard, la brasserie reste une entreprise familiale indépendante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn moment important se situe à la fin du XXe siècle. Van Steenberge reprend alors les recettes et la levure des moines augustins de Gand. Une ancienne tradition brassicole se perpétue ainsi, et la brasserie y gagne une série de bières artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez aussi visiter la brasserie. Le Bar Baptist se trouve au-dessus de la brasserie, et Hopspot, une microbrasserie avec son propre bar, est situé au milieu des champs de houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFermentation haute et levure maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVan Steenberge s'en tient à la fermentation haute. Selon Global Beer, la brasserie travaille avec sa propre souche de levure, qui donne aux bières leur profondeur reconnaissable. Les noms les plus connus sont Gulden Draak et Piraat. La brasserie brasse également, entre autres, Augustijn, Baptist, Bornem, Gentse Tripel et Export 1784.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFourchette est une triple créée en collaboration avec des grands chefs et pensée pour accompagner un repas. En bouche, une amertume douce avec des notes d'agrumes et de fleurs. De Garre était à l'origine une bière pour le café caché du même nom à Bruges et titre 11 %. Monk's Café est un oud bruin légèrement acide, d'après Global Beer une recette des débuts de la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan Steenberge chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, Van Steenberge se compose surtout de triples, complétées par une bière blanche et une bock. Il s'agit de De Garre Tripel, Fourchette (33 cl et 75 cl), Baptist Wit et Leutebok 2004. Le taux d'alcool va de 5 à 11 %. De Garre Tripel et Fourchette comptent parmi les bières les mieux notées sur Untappd. L'offre change, regardez donc dans la boutique en ligne ce qui est en stock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon la brasserie, les bières de fermentation haute se dégustent au mieux dans le bon verre, avec le dépôt et une belle collerette de mousse. Dégustez Baptist Wit et Fourchette bien fraîches : la fraîcheur et l'amertume ressortent alors le mieux. De Garre à 11 % se déguste plus tranquillement et un peu moins froide, pour laisser de la place aux notes chaudes.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient la brasserie Van Steenberge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie Van Steenberge vient d'Ertvelde, en Flandre-Orientale, en Belgique. Elle a débuté en 1784 comme brasserie de ferme sous le nom De Peer et reste une entreprise familiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse la brasserie Van Steenberge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSurtout des bières de fermentation haute, avec une levure maison. Gulden Draak, Piraat, Augustijn et Fourchette sont les plus connues ; la brasserie produit aussi, entre autres, Baptist, Bornem, Gentse Tripel, Monk's Café et Export 1784.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir au mieux les bières de Van Steenberge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie recommande de servir les bières de fermentation haute dans le bon verre, avec le dépôt et une belle collerette de mousse. Elles s'expriment ainsi au mieux.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"van-steenberge-fourchette-75cl","title":"Van Steenberge Fourchette 75cl","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFourchette réunit l'univers de saveurs raffiné des grands chefs et le savoir-faire de six générations de maîtres brasseurs. Le résultat : une triple dorée, ample, brassée avec plusieurs céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous avez une bouche ample à 7,5 % d'alcool. Des houblons nobles, une haute fermentation et une refermentation donnent une ligne veloutée entre amertume douce (IBU 22) et fraîcheur. La finale reste douce et facile à boire, malgré l'ampleur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFourchette vient de Van Steenberge, une brasserie belge qui associe ici six générations de savoir-faire brassicole et l'inspiration de la cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Steenberge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444568961369,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"van-steenberge-fourchette","title":"Van Steenberge Fourchette","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFourchette réunit les saveurs raffinées des grands chefs et le savoir de six générations de maîtres brasseurs. Le résultat est une triple multicéréales dorée de 7,5 %, ample en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, une triple pleine et veloutée où l'amertume reste douce et où la fraîcheur domine. Selon la brasserie, cela vient de houblons nobles combinés à une haute fermentation et une refermentation. Le caractère multicéréales donne à la bière davantage d'ampleur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVan Steenberge est une brasserie belge qui, pour Fourchette, s'appuie sur six générations d'expérience brassicole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Steenberge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444643967321,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1008.png?v=1767631637"},{"product_id":"brouwerij-van-steenberge-baptist-wit","title":"Van Steenberge Baptist Wit","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eBaptist Wit de la brasserie Van Steenberge apporte la tradition belge de la bière blanche dans une version moderne. Avec 5 % d'alcool, c'est une bière blanche accessible qui mise sur la fraîcheur et la buvabilité.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, coriandre et subtils zestes d'agrumes, typiques du style. Le goût est frais et légèrement épicé, avec des notes douces de blé et une légère pointe acidulée en fond. En bouche, elle est douce et nuageuse, la finale courte et rafraîchissante avec une touche d'agrumes.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa brasserie Van Steenberge brasse depuis 1784 à Ertvelde, en Flandre-Orientale. Cette entreprise familiale associe six générations d'expérience brassicole à des découvertes modernes comme la série Baptist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Van Steenberge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399275942233,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2419_processed.png?v=1782395691"},{"product_id":"brouwerij-van-steenberge-de-garre","title":"Van Steenberge De Garre Tripel","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDe Garre est une triple belge au caractère puissant, à 11 % d'alcool. Cette bière blonde associe les traits classiques de la triple à davantage de richesse et d'ampleur en bouche que ce que l'on trouve d'habitude dans ce type de bière.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, pomme et poire mûres dominent, avec en dessous du miel et des arômes floraux de houblon. Le goût apporte fruits secs, sucre candi et une chaude note d'alcool, tandis que la douceur du malt est subtilement équilibrée par une amertume épicée et fruitée. En bouche, c'est solide et plein, avec une longue finale réchauffante où malt doux et alcool se répondent.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa brasserie Van Steenberge brasse depuis 1784 à Ertvelde et est connue pour ses spécialités belges puissantes comme Gulden Draak et Piraat. De Garre s'inscrit dans cette tradition de bières costaudes et bien équilibrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Van Steenberge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399275975001,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2423_processed.png?v=1782395921"},{"product_id":"brouwerij-van-steenberge-leutebok-2004","title":"Van Steenberge Leutebok 2004","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec 7,5 % d'alcool, cette bock tient les rênes serrées, et cela se goûte à chaque gorgée. Van Steenberge brasse la Leutebok selon le style bock classique, riche en alcool et en malt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaramel et malt torréfié dominent le nez, avec une touche de fruits secs en arrière-plan. En bouche, la bière est ample et ronde, avec une finale chaleureuse qui trahit le taux d'alcool élevé sans devenir agressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie Van Steenberge, à Ertvelde, brasse depuis 1784 et reste aux mains de la sixième génération de la famille, connue pour des classiques comme Gulden Draak et Piraat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Van Steenberge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437688029529,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0587_processed.png?v=1789643333"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/brasserie-van-steenberge.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}