{"title":"Cushwa Brewing Company","description":"\u003cp\u003eCushwa Brewing Company vient de Williamsport, dans le Maryland, près du Potomac et de la frontière avec la Virginie-Occidentale. Le trio derrière la brasserie a débuté en 2017 et est surtout connu pour ses New England IPA. Chez Hoptimaal, vous trouvez un autre visage : des bières barrel aged puissantes, de 10,5 à 12 %.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eTrois associés dans un parc d'activités de Williamsport\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCushwa a ouvert en janvier 2017 dans le Bowman Business Park, à Williamsport, dans le Maryland. Le Potomac et la Virginie-Occidentale se trouvent à quelques miles. En mai 2020, la brasserie a déménagé vers un nouvel emplacement, dans le même parc d'activités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a trois associés à parts égales : Garrett Chambers, Marcus Thomas et Scott Coleman. Marcus et Scott se connaissent depuis le lycée à Greencastle, en Pennsylvanie. Garrett a fait la connaissance de Scott plus tard via Untappd. Garrett a acquis son expérience de brasseur chez Four Quarters Brewing à Winooski, dans le Vermont. Tous les trois ont commencé comme brasseurs amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes tâches sont réparties. Marcus s'occupe de la taproom, du marketing et des réseaux sociaux. Scott, constructeur de charpentes métalliques de formation, gère le volet financier et juridique. Quand les restrictions liées au covid sont arrivées, Cushwa a fermé le premier site et agrandi la nouvelle brasserie. La ligne de mise en canette venait d'être mise en service deux semaines plus tôt. Selon Garrett, mettre la bière en canette et l'expédier a aidé l'entreprise à passer le cap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLeur bière : des New England IPA et une imperial milk stout corsée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCushwa est surtout connue pour ses New England IPA. En 2021, la brasserie en a vendu environ quatre fois plus que tous les autres styles réunis. Cela cadre avec le passage de Garrett dans le Vermont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle fait aussi quelques kettle sours, généralement disponibles uniquement à la taproom. L'une d'elles est la série Electrofruit, brassée environ une fois par mois. Rambo, une imperial milk stout riche en orge et en chocolat, sort aussi de leurs cuves, parfois en variantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette description provient d'un article de 2021. La gamme a pu changer depuis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCushwa chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, l'accent est mis sur le versant le plus puissant de Cushwa : un barleywine et un stout, tous deux en 50 cl et d'un degré d'alcool entre 10,5 et 12 %. Cushwa Rum Barrel Aged Rummage the Pantry, Cushwa Bourbon Barrel Aged Top Billin' et Cushwa Barrel Aged Cuvee Lifestyle Choices sont très bien notées sur Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes bières se dégustent tranquillement. Sortez la bouteille du frigo un moment avant, car trop froid masque le bois, le rhum et le bourbon. Servez dans un petit verre et laissez à la bière le temps de s'ouvrir. Une bouteille de 50 cl à 12 % se partage sans problème à deux.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Cushwa Brewing Company ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCushwa vient de Williamsport, dans le Maryland, aux États-Unis. La brasserie y a ouvert en janvier 2017 dans le Bowman Business Park. En mai 2020, elle a déménagé vers un nouvel emplacement dans le même parc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles bières Cushwa Brewing Company brasse-t-elle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCushwa est surtout connue pour ses New England IPA. Elle fait aussi des kettle sours et l'imperial milk stout Rambo. Chez Hoptimaal, vous trouvez un barleywine et un stout en 50 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boire au mieux une bière barrel aged de Cushwa ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-la non glacée, pour que les saveurs de bois, de rhum ou de bourbon ressortent bien. Versez-la dans un petit verre et prenez votre temps. Avec 10,5 à 12 % dans une bouteille de 50 cl, mieux vaut la partager.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cushwa-barrel-aged-cuvee-lifestyle-choices-1","title":"Cushwa Barrel Aged Cuvee Lifestyle Choices","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eAperçu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCushwa Barrel Aged Cuvee Lifestyle Choices est une cuvée barrel-aged soigneusement composée, issue du programme de vieillissement de Cushwa. Cet assemblage en édition limitée vieillit en fûts de bois, ce qui lui donne complexité et profondeur. Le résultat : un goût ample et équilibré, avec des notes nettes de chêne et de vanille et de subtils arômes de fruits noirs, qui forment ensemble une finale longue et raffinée. Grâce à l'assemblage de plusieurs fûts, cette cuvée offre une expérience nuancée qui séduira les amateurs curieux et les collectionneurs passionnés. Lifestyle Choices met en avant le plaisir de la sélection : chaque gorgée invite à prêter attention au détail et au moment partagé entre amis. C'est un ajout distinctif à la gamme barrel-aged de Cushwa, idéal pour qui recherche une expérience gustative riche, tout en couches.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConseils de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarrel-aging pour la profondeur et l'équilibre :\u003c\/strong\u003e les notes de chêne, la vanille et les fruits noirs contribuent à un goût en couches.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature et verre :\u003c\/strong\u003e 12–14 °C dans un verre tulipe ou un snifter laisse les arômes se déployer pleinement.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructure et polyvalence :\u003c\/strong\u003e une texture ample et soyeuse, qui convient en apéritif ou au dessert et s'accorde avec divers plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits noirs et chocolat :\u003c\/strong\u003e des arômes mûrs, partenaires équilibrés des fromages à pâte dure et du chocolat noir.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoix et figues :\u003c\/strong\u003e les noix torréfiées renforcent les notes de chêne et de vanille issues du fût.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes riches et légumes rôtis :\u003c\/strong\u003e l'ampleur en bouche offre un contrepoids élégant aux grillades et aux sauces plus lourdes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cushwa Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57001745187161,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1046.png?v=1767713311"},{"product_id":"cushwa-bourbon-barrel-aged-top-billin-1","title":"Cushwa Bourbon Barrel Aged Top Billin'","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Bourbon Barrel Aged Top Billin' de Cushwa est une bière robuste en édition limitée, qui porte la Top Billin' que l'on connaît vers une profondeur de spiritueux. Le vieillissement en fûts de bourbon donne une bière ample en bouche et un goût chaud et complexe, avec des notes de vanille, de caramel et de chêne. Au nez, on perçoit des noix torréfiées et une légère note fruitée, tandis que la finale reste longue et douce. Cette version est un excellent choix pour les moments où vous voulez essayer quelque chose de spécial — parfaite avec un plateau de fromages, des desserts au chocolat, ou simplement pour profiter d'une soirée tranquille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cushwa Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57001811771737,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1045.png?v=1767713584"},{"product_id":"cushwa-rum-barrel-aged-rummage-the-pantry-1","title":"Cushwa Rum Barrel Aged Rummage the Pantry","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003csection\u003e \u003cp\u003eCushwa Rum Barrel Aged Rummage the Pantry est une bière audacieuse qui écrit son histoire dans des fûts de rhum. Cette édition limitée de Cushwa Brewing Company vieillit entièrement en fûts de rhum et révèle une palette riche de saveurs, pour une soirée tranquille ou une occasion spéciale. La bière associe une bouche ample et en couches à une douceur subtile et à une finale chaude, qui ne s'exprime vraiment qu'après un petit moment de repos. Attendez-vous à des touches de caramel et de vanille, complétées par des accents épicés issus du vieillissement. Grâce à son équilibre, c'est un choix polyvalent : assez d'intensité pour les amateurs de bières sombres, mais accessible aussi à ceux qui découvrent les bières vieillies en fût. Idéale à partager entre amis avec un plateau de fromages ou avec un dessert aux notes de rhum ou de cacao. Cushwa démontre ici son savoir-faire et sa maîtrise du vieillissement dans une bière distinctive et saisonnière, qui enrichit chaque moment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e \u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cushwa Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57001887695193,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1044.png?v=1767713679"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/cushwa-brewing-company.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}