{"title":"Damm","description":"\u003cp\u003eDamm est une brasserie espagnole de Barcelone, fondée en 1876 par August Kuentzmann Damm, un immigré alsacien. L'entreprise est surtout connue pour Estrella Damm, un lager méditerranéen, et pour Inedit, une bière blanche pensée pour accompagner les repas et développée avec le cuisinier Ferran Adrià.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie barcelonaise forte de plus de 150 ans d'histoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamm vient de Barcelone. Selon hopIQ, August Kuentzmann Damm, un immigré alsacien, a fondé l'entreprise en 1876. S.A. Damm est aujourd'hui l'un des plus anciens et des plus grands groupes brassicoles d'Espagne, avec son siège à Barcelone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur son propre site de visites, Damm parle d'un début remontant à plus de 150 ans. À l'Antiga Fàbrica, Carrer del Rosselló 515, on peut voir entre autres la Sala de Brassatge, la Sala de Màquines et l'Arxiu Històric. On y apprend comment la bière était fabriquée à l'origine. La seconde usine se trouve à El Prat de Llobregat et se visite aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon Damm, cette usine travaille avec des ingrédients 100 % naturels et avec la recette originale d'August K. Damm de 1876.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDu lager méditerranéen à la bière blanche Inedit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa plus connue est Estrella Damm, un lager méditerranéen. Damm brasse aussi toute une série d'autres bières, dont des variantes sans alcool et aromatisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les amateurs de bière artisanale, Inedit est la plus intéressante. C'est une bière blanche pensée pour accompagner les repas, développée avec le cuisinier Ferran Adrià. hopIQ décrit son profil aromatique avec coriandre, blé, orange et agrumes. Cela correspond au style : légère, fraîche et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDamm chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons eu Inedit de Damm, en 33 cl et en bouteille de 75 cl. C'est une bière blanche, très bien notée sur Untappd. Rien de Damm n'est en stock pour le moment, mais repassez de temps en temps, car l'assortiment change.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez Inedit bien frais et de préférence aussi frais que possible, dans un verre à bière de blé ou un grand verre à vin. La bouteille de 75 cl se prête au partage à table. Cela correspond à l'idée derrière cette bière : elle est faite pour accompagner un repas.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Damm ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamm vient de Barcelone, en Catalogne (Espagne). Selon hopIQ, la brasserie a été fondée en 1876 par August Kuentzmann Damm, un immigré alsacien. Les usines se trouvent à Barcelone et à El Prat de Llobregat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière Damm brasse-t-elle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamm est surtout connue pour Estrella Damm, un lager méditerranéen. La brasserie fait aussi, entre autres, la bière blanche Inedit, développée avec le cuisinier Ferran Adrià.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'Inedit de Damm et comment la déguster ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInedit est une bière blanche conçue pour accompagner les repas. Dégustez-la bien fraîche et jeune, de préférence pendant un repas. La bouteille de 75 cl se prête au partage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"damm-inedit-damm","title":"Inedit Damm","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eInedit est le fruit d'une collaboration singulière entre la brasserie Damm et le légendaire restaurant elBulli. Cette bière blanche espagnole associe blé et orge à la coriandre et au zeste d'orange, complétés par une pointe de racine de réglisse qui apporte une douceur maltée subtile.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, d'emblée du zeste d'agrumes et des épices, avec une touche d'épices douces en arrière-plan. Le goût est frais et léger, avec une note douce de blé et une finale sèche, légèrement épicée. En bouche, elle reste étonnamment douce à 4,8 % ABV, avec une fine mousse qui rafraîchit l'ensemble.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDamm est une brasserie espagnole originaire de Barcelone, connue pour Estrella Damm et pour une large gamme allant des lagers classiques aux bières expérimentales comme Complot IPA et la gamme Daura sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Damm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201370591577,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2178_processed.png?v=1780580497"},{"product_id":"damm-inedit-damm-75cl","title":"Inedit Damm (75cl)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eInedit Damm est né d'une collaboration entre la brasserie Damm et elBulli, alors meilleur restaurant du monde. Le résultat est une bière blanche raffinée qui se comporte comme une bière gastronomique, conçue pour accompagner un repas. Avec ses 4,8 % d'alcool, elle reste assez légère pour plusieurs verres au cours d'un repas.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eÀ l'arôme, de subtiles notes épicées de coriandre et une pointe d'agrumes. Le goût est doux et délicat : légère douceur de céréale, poivre blanc et touche légèrement fruitée. En bouche, elle est soyeuse, avec une fine effervescence. La finale reste sèche et rafraîchissante, sans amertume – parfait pour préparer vos papilles à la bouchée suivante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDamm brasse à Barcelone depuis 1876 et a développé Inedit spécifiquement comme bière gastronomique, en collaboration avec des chefs de renom. La grande bouteille souligne le caractère cérémoniel de cette bière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Damm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201371246937,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2184_processed.png?v=1780580622"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/damm.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}