{"title":"Deca Brouwerij","description":"\u003cp\u003eDeca Brouwerij est à Woesten-Vleteren, près d'Ypres, dans une brasserie qui remonte à la fin du XVIIIe siècle. Depuis 1991, la famille Christiaens y brasse à nouveau, aujourd'hui en cinquième génération. Elle est connue pour les bières Vleteren, de la blonde à l'imperial stout, souvent vieillies en fût de bois, et pour Georges IV.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie de Woesten à la longue histoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeca se trouve à l'Elverdingestraat à Woesten-Vleteren. La brasserie remonte à la fin du XVIIIe siècle et appartenait d'abord à la famille Synaeve. En 1881, elle est passée par mariage à Florimond Vanneste. Pendant la Première Guerre mondiale, la brasserie a été entièrement détruite. En 1920, la reconstruction a commencé à l'Elverdingestraat, à l'endroit où elle se trouve encore aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1926, faute de successeur, la famille Vanneste a légué la brasserie à la famille Decaestecker. Sous Jozef Decaestecker, l'entreprise a tourné jusqu'à environ 1965. Ses fils Maurice, Paul et Antoine l'ont ensuite reprise. Le nom DECA renvoie aux quatre premières lettres de leur nom de famille. Pendant des années, ils ont brassé de la bière et produit des sodas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1980, la famille Christiaens entre en scène. Georges Christiaens construisait des brasseries en Afrique et a acheté Deca pour montrer à de potentiels clients à quoi ressemble une petite brasserie. À partir de 1985, la brasserie a été louée. Le locataire a vite fait faillite, puis le bâtiment est resté vide. En 1991, Georges a décidé de relancer lui-même la brasserie. Son fils Nicolas l'a rejoint plus tard, après son service militaire et des études de technique brassicole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa bière de Nicolas Christiaens et Katrien Sampers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn décembre 2013, Georges est décédé des suites d'un grave accident de voiture. Nicolas a repris la brasserie en tant que cinquième génération et a sorti Georges IV en 2014, en hommage à son père. Aujourd'hui, Nicolas Christiaens et Katrien Sampers dirigent Deca avec une équipe. À côté de la brasserie, ils ont une boutique où l'on achète leurs bières à la bouteille ou à la caisse, et une salle de dégustation pour les visiteurs. La grande cuve d'empâtage rouge a plus de cent ans et sert toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe plus connu est la ligne Vleteren : blonde, brune, alt et imperial stout, complétée par une wild ale Chardonnay. Beaucoup de ces bières reposent sur du chêne, comme Vleteren Blond 12 et Vleteren Bruin 12°. Il existe aussi des éditions en fût de porto et une B.A. Series de l'imperial stout en fûts de bourbon, rhum, whisky et cognac. Le taux d'alcool monte jusqu'à 12 %. Georges IV est une blonde forte à 8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeca Brouwerij chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, vous trouverez Deca en canette et en bouteille de 33 cl, de 5 à 12 %. La gamme comprend des blondes, des doubles et des stouts. Sur Untappd, Deca Vleteren Imperial Stout Bourbon BA 2023, Deca Vleteren Bruin 12° et Deca Vleteren Blond 12º, entre autres, sont très bien notées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez les blondes fraîches, vers 8–10 °C. Les bières plus corsées, comme l'imperial stout et les versions barrel aged, se boivent plus lentement. Sortez-les du réfrigérateur un quart d'heure avant l'ouverture pour que le chêne, la vanille et le malt foncé s'expriment mieux. Une bouteille à 12 % se partage volontiers à deux.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Deca Brouwerij ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeca Brouwerij se trouve à l'Elverdingestraat à Woesten-Vleteren, près d'Ypres, en Flandre-Occidentale. La brasserie remonte à la fin du XVIIIe siècle et appartient à la famille Christiaens depuis 1980.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Deca Brouwerij ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeca brasse surtout les bières Vleteren : blonde, brune, alt et imperial stout, souvent vieillies en fût de chêne ou dans d'autres fûts. Elle brasse aussi Georges IV, une blonde forte à 8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi une bière de Deca s'appelle-t-elle Georges IV ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeorges IV porte le nom de Georges Christiaens, quatrième génération de la famille de brasseurs, décédé en décembre 2013. Son fils Nicolas a sorti la bière en 2014 en hommage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"deca-vleteren-5-blond","title":"Deca Vleteren 5 Blond","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVleteren 5 Blond est une blonde belge à 5 %, dérivée de l'Antiek 8 et brassée par Deca. Elle est pensée comme une pure bière désaltérante : légère de conception, sèche de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn perçoit d'emblée une sensation pétillante en bouche qui garde la bière vivante. La finale est sèche et légèrement amère, avec 31 IBU comme structure sous les saveurs. Une blonde qui invite à une deuxième gorgée, sans lourdeur ni arrière-goût sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeca brasse cette blonde comme variante de son propre Antiek 8, dans le paysage brassicole belge où la blonde est une valeur sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158851789145,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1176.png?v=1769520117"},{"product_id":"deca-georges-iv","title":"Deca Georges IV","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePrès de deux ans de maturation en fûts de chêne à whisky, en hommage à Georges, quatrième génération de brasseurs dans la famille derrière Deca. Cette bière blonde à 8 % se démarque volontairement de la blonde belge moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon la brasserie, cette bière tourne autour du chêne, du whisky et de la vanille. Avec 8 % ABV et 24 IBU, l'amertume reste modeste, de sorte que ces notes boisées gardent le premier rôle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe brassin de novembre 2013 fut l'un des derniers auxquels Georges a participé. L'équipe de Deca a voulu créer une bière exceptionnelle à sa mémoire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158882984281,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1170.png?v=1769520244"},{"product_id":"deca-vleteren-alt-8","title":"Deca Vleteren Alt 8°","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVleteren Alt 8° de Deca est une double belge brun-rouge à 8 % d'alcool et 25 IBU, où les épices de biscuit et les fruits mûrs donnent le ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez : biscuit, pain d'épices et caramel, avec en dessous de la pomme mûre, des fruits rouges et des fruits secs. Une petite pointe d'acidité vient s'y ajouter. La bière est de haute fermentation, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeca est la brasserie belge derrière ce Vleteren Alt 8°.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158900613465,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1173.png?v=1769520457"},{"product_id":"deca-vleteren-blond-12º","title":"Deca Vleteren Blond 12º","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVleteren Blond 12º de Deca est une blonde belge forte, brassée selon l'ancienne tradition et maturée en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 12 % d'alcool et 20 IBU, l'amertume reste modeste face à la force de cette bière. La maturation en fûts de chêne s'accorde avec sa conception classique et traditionnelle. Une bière à boire calmement, par petites gorgées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeca décrit elle-même cette bière comme une bière ancienne et forte, brassée selon l'ancienne tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158950125913,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1174.png?v=1769520683"},{"product_id":"deca-vleteren-bruin-12","title":"Deca Vleteren Bruin 12°","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne bière belge foncée à 12 % qui a mûri un an en fûts de chêne, avec une petite quantité de porto ajoutée pendant cette maturation. Le résultat est une double corsée qui demande du calme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn goûte une attaque sucrée avec du chêne, du caramel et du miel, complétée par des fruits rouges et une note de pain. Le caractère est ample, et le chêne et le porto lui donnent de la profondeur. À 20 IBU, l'amertume reste modeste, la douceur passe donc au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeca propose cette bière depuis la Belgique ; la maturation d'un an en fûts de chêne détermine son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158957138265,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1172.png?v=1769520831"},{"product_id":"deca-vleteren-imperial-stout-bourbon-ba-2023","title":"Deca Vleteren Imperial Stout Bourbon BA 2023","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeca Vleteren Imperial Stout Bourbon BA 2023 est une stout belge de 11,5 % ABV maturée en fût de bourbon. Le millésime 2023 indique l'édition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 11,5 % d'alcool, on peut s'attendre à une stout avec du volume et du poids, comme le style imperial l'apporte généralement. La maturation en fût de bourbon ajoute une couche supplémentaire à l'arôme et à la finale. Servez doucement et laissez à la bière le temps de s'ouvrir dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeca est la brasserie belge derrière cette stout.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158962708825,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1171.png?v=1769520955"},{"product_id":"deca-vleteren-bruin-8","title":"Deca Vleteren Bruin 8°","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eUne double belge de 8 % qui a vieilli un an en fûts de chêne, avec une petite quantité de porto ajoutée pendant cette maturation. Le résultat est une bière brun foncé où le chêne et le porto se font clairement sentir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, d'abord du pain d'épices, qui laisse place à des notes plus fruitées de porto et de chêne. En bouche, elle est bien maltée, complétée par un chêne subtil et des fruits rouges. Avec 25 IBU, l'amertume reste modeste, de sorte que le malt et le fruit gardent le premier rôle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette bière vient de Deca, en Belgique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Deca Brouwerij","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57987508502873,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1947_processed.png?v=1777988200"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/deca-brouwerij.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}