{"title":"Duvel Moortgat","description":"\u003cp\u003eDuvel Moortgat est une brasserie familiale indépendante de Puurs-Sint-Amands, en Flandre, fondée en 1871. Elle est connue pour la Duvel, une bière blonde qui a reçu son nom en 1923 et refermente en bouteille. Entre-temps, l'entreprise est devenue un groupe de 13 brasseries, avec notamment Vedett, Chouffe et Liefmans.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie-ferme à Breendonk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJan-Leonard Moortgat, fils d'une famille de brasseurs de Steenhuffel, a fondé en 1871, avec son épouse Maria De Block, la brasserie-ferme Moortgat. Il était alors l'un des quelque 4 000 brasseurs de Belgique. Les premières années n'ont pas été faciles : il a essayé d'écouler des bières de haute fermentation, comme la Stavelot, avec un succès variable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'est pourtant constitué une clientèle fidèle, autour de Breendonk et jusqu'à Bruxelles, où il vendait à la bourgeoisie. Plus tard, ses fils Albert et Victor ont rejoint l'entreprise. Albert est devenu brasseur, Victor livrait la bière à Bruxelles avec cheval et charrette. Aujourd'hui, c'est la quatrième génération de la famille qui est aux commandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1999, l'entreprise est entrée en bourse et Moortgat est devenue Duvel Moortgat. Aujourd'hui, la brasserie de Puurs-Sint-Amands fait partie d'un groupe de 13 brasseries, dont Brasserie d'Achouffe, Liefmans, De Koninck et Brouwerij 't IJ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDuvel et la levure écossaise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès la Première Guerre mondiale, les Belges se sont familiarisés avec l'ale anglaise. Albert Moortgat voulait faire une bière sur le modèle anglais et avait besoin pour cela d'une levure écossaise. Il s'est d'abord heurté à une forte résistance des brasseurs écossais et n'a obtenu l'échantillon convoité qu'après un long périple de brasserie en brasserie. La brasserie utilise toujours de la levure issue de la même source.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bière s'appelait d'abord Victory Ale. Quand un cordonnier, Van De Wouwer, l'a goûtée, il a dit que c'était « un vrai Duvel ». Elle est vendue sous ce nom depuis 1923. La production a démarré avec quelques caisses, la grande percée est venue dans les années 1970.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Duvel est brassée avec du malt pilsner, du dextrose et des houblons nobles comme le Saaz et le Styrian Goldings, et refermente en bouteille. C'est ce qui donne ses fines bulles et son col de mousse solide. Des variantes sont venues s'ajouter plus tard. La Duvel 6,66 % est apparue vers les 150 ans de la brasserie et associe six variétés de houblon à une pointe d'écorce d'orange. La Duvel Imperial Blond est une édition limitée de 2025, plus forte et un peu plus foncée que la classique, avec plus de malt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDuvel Moortgat chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, vous trouvez de Duvel Moortgat des blondes en 33 cl : Duvel Imperial Blond, la Duvel classique et Duvel 6,66 %. Elles sont toutes les trois très bien notées sur Untappd. Le taux d'alcool va de 6,66 à 10 %. Le stock varie, consultez donc la boutique en ligne pour voir ce qui est disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez la Duvel bien fraîche dans un verre tulipe et versez doucement pour que le col de mousse se forme bien. La Duvel 6,66 % est plus légère et plus fruitée, et convient à une journée chaude. L'Imperial Blond, plus forte, se déguste plus tranquillement, un peu moins froide, pour laisser plus de place au malt et à l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Duvel Moortgat ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuvel Moortgat vient de Belgique. La brasserie est à Puurs-Sint-Amands, en Flandre, et a été fondée en 1871 à Breendonk par Jan-Leonard Moortgat et Maria De Block.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Duvel Moortgat ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plus connue est la Duvel, une bière blonde belge qui refermente en bouteille. La brasserie produit aussi des variantes comme la Duvel 6,66 % et la Duvel Imperial Blond, ainsi que des bières sous d'autres marques, comme Vedett, Chouffe et Liefmans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi la Duvel s'appelle-t-elle Duvel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bière s'appelait d'abord Victory Ale, en référence à la fin de la Première Guerre mondiale. Un cordonnier, Van De Wouwer, a dit que c'était « un vrai Duvel » (un vrai diable), et elle est vendue sous ce nom depuis 1923.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"duvel-6-66","title":"Duvel 6,66%","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSix variétés de houblon dans une blonde de 6,66 % : Duvel prolonge la base classique de Saaz et Styrian Golding et y ajoute quatre houblons supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie décrit cette bière comme douce, expressive et très facile à boire. Avec 20 IBU, l'amertume reste modeste. Le dry-hopping joue un rôle dans le houblonnage : vous obtenez donc une Belgian Blonde axée sur la buvabilité, avec une nette pointe de houblon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuvel est la brasserie belge derrière la Duvel classique, qui repose elle aussi sur Saaz et Styrian Golding. Cette bière reprend cette base houblonnée et l'étend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Duvel Moortgat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444621521241,"sku":"","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-965.png?v=1767624758"},{"product_id":"duvel","title":"Duvel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e8,5 % d'alcool, 33 IBU et un processus de brassage d'environ 90 jours : Duvel est une Belgian Strong Golden Ale qui repose sur la patience et la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, une amertume subtile au caractère houblonné prononcé, issu de houblons slovènes et tchèques. La carbonation est fine et l'alcool apporte une touche de douceur. Avec 33 IBU, l'amertume reste discrète pour une bière de cette force.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans les années vingt, Victor Moortgat a sélectionné lui-même la souche de levure que Duvel Moortgat utilise toujours et qui vient à l'origine d'Écosse. Après refermentation en bouteille, la bière mûrit encore six semaines dans des caves froides.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Duvel Moortgat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444644229465,"sku":"","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1003.png?v=1767631113"},{"product_id":"duvel-duvel-imperial-blond","title":"Duvel Duvel Imperial Blond","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDuvel Imperial Blond reprend l'approche Duvel dans une version plus puissante : blonde profonde, 10 % d'alcool et pourtant étonnamment douce. La bière est filtrée limpide et refermente en bouteille, comme on le connaît de Duvel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, des notes de malt exubérantes avec une finesse fruitée. La généreuse proportion de malt arrondit l'alcool : l'attaque est puissante, mais le goût reste doux et rond. Les houblons Saaz et Styrian Golding sont équilibrés autrement que dans la Duvel classique, avec une amertume de 35 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuvel Duvel est connue pour sa blonde belge à refermentation en bouteille. Avec Imperial Blond, l'équilibre des houblons a changé : plus fruitée, plus douce et moins amère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Duvel Moortgat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56236353028441,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-418.png?v=1758817826"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/duvel-moortgat.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}