{"title":"Galway Bay Brewery","description":"\u003cp\u003eGalway Bay Brewery est une brasserie indépendante d'Oranmore, dans le comté de Galway, sur la côte ouest de l'Irlande. Elle a débuté en 2009 comme brewpub The Oslo à Salthill, avant de devenir l'une des plus grandes brasseries artisanales irlandaises. Elle est connue pour ses IPA houblonnées, ses imperial stouts et une gamme qui associe moderne et traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eD'un restaurant de pizzas à une brasserie à Oranmore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGalway Bay a été fondée par Jason O'Connell et Niall Walsh. Associés en affaires, ils ont commencé avec un restaurant de pizzas à Galway et importaient des bières américaines pour les servir avec les repas. Ces bières ont suscité plus de réactions que les pizzas. Le restaurant est ainsi devenu The Oslo à Salthill, un bar avec sa propre microbrasserie, qui était en 2009 l'un des premiers brewpubs d'Irlande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÇa ne s'est pas arrêté à cette installation. La brasserie a déménagé dans un local plus grand et a transformé l'ancien brewpub en espace de maturation en fût, selon BeerAdvocate le premier programme de barrel aging dédié du pays. Aujourd'hui, la production principale se trouve à Oranmore, près de Galway.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2012 a marqué un tournant. Chris Treanor est alors arrivé, biotechnologue diplômé sans expérience de brassage, qui a vite pris les rênes comme maître brasseur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie irlandaise aux influences West Coast\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu début, Galway Bay brassait surtout des styles assez traditionnels : une blonde, une red ale et une lager. Sous Treanor, la gamme s'est déplacée vers la bière artisanale moderne. En 2013, il a brassé Of Foam and Fury, une double IPA dans le style des bières californiennes, autour de 8 %, qu'ils brassent toujours. L'imperial stout Two Hundred Fathoms a suivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon TasteAtlas, l'accent est aujourd'hui mis sur les hazy IPA, les West Coast IPA, les sours et les stouts Barrel Aged, à côté de styles d'ale classiques qui font vivre la tradition brassicole irlandaise. En 2015, Treanor décrivait son approche comme de grosses bières américaines, moins alcoolisées et servies dans un plus grand verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bières passent aussi la frontière. Selon la brasserie elle-même, Althea, une bière de session, est sa plus vendue au Royaume-Uni, tandis que les imperial stouts se vendent bien aux Pays-Bas et en Scandinavie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGalway Bay Brewery chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, vous trouvez surtout des IPA de Galway Bay, complétées par une stout. Le degré d'alcool va de 4,5 à 7,8 % et les bières existent en 33, 40 et 44 cl. L'offre change, consultez donc cette page pour voir ce qui est disponible en ce moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur Untappd, Disco Paradiso, Corner Club, Afterglow, Ostara, Althea et Full Sail sont notamment très bien notées. Selon la brasserie, Althea est une bière de session, donc un point de départ logique pour découvrir Galway Bay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez les IPA houblonnées le plus fraîches possible et bien froides, entre 6 et 8 °C, car le houblon perd vite ses arômes. Une stout ou une bière Barrel Aged se déguste plus tranquillement et un peu moins froide, pour que les saveurs s'ouvrent.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Galway Bay Brewery ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGalway Bay vient d'Irlande. La production principale se trouve à Oranmore, près de Galway, sur la côte ouest. La brasserie a débuté en 2009 comme brewpub The Oslo à Salthill.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle bière brasse Galway Bay Brewery ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSurtout des styles artisanaux modernes comme les hazy IPA, les West Coast IPA, les sours et les stouts Barrel Aged, à côté d'ales traditionnelles. Chez Hoptimaal, l'offre tourne surtout autour des IPA, avec en plus une stout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que Of Foam and Fury de Galway Bay ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne double IPA dans le style des bières californiennes, autour de 8 %. Chris Treanor l'a brassée en 2013 et la brasserie la brasse toujours.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"galway-bay-full-sail","title":"Galway Bay Full Sail","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFull Sail de Galway Bay laisse une base de malt simple partager la scène avec trois houblons américains : Columbus, El Dorado et Cascade. Une American IPA de 5,8 % ABV et 45 IBU.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie garde volontairement la base de malt simple, pour que le houblon tienne le premier rôle. Plusieurs ajouts de houblon en chaudière, puis un dry hop, placent le caractère houblonné au premier plan, avec 45 IBU comme amertume mesurable. Ces 5,8 % d'alcool portent le goût, comme le décrit la brasserie elle-même.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGalway Bay est une brasserie artisanale irlandaise qui mise, avec Full Sail, sur du houblon frais et une recette claire et sans complication.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galway Bay Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444580921689,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-250-Photoroom_5b54bb0c-0d71-4c22-9cf2-8cd2c1dc8af8.png?v=1743000656"},{"product_id":"galway-bay-althea","title":"Galway Bay Althea","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAlthea est la session IPA remaniée de Galway Bay : hazy, 4,8 % d'alcool et pourtant 48 IBU. Une nouvelle levure et une recette de malt réécrite rendent la bière plus juteuse et plus légère que les versions précédentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous sentez un arôme nettement tropical, en partie grâce à la nouvelle levure. Au dry hop, Idaho 7 apporte des notes de mandarine, un beau complément à Amarillo. La base de malt est plus aérienne et plus légère, tandis que la levure donne au contraire plus d'ampleur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGalway Bay, en Irlande, voit la craft beer comme un art qui continue d'évoluer et retravaille donc régulièrement ses recettes. Pour Althea, cela a signifié une autre levure, une nouvelle base de malt et Idaho 7 à la place de Chinook au dry hop.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galway Bay Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444649931097,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-07-Photoroom_3173f102-ff66-4f17-8c48-f8950fb1582e.png?v=1748603946"},{"product_id":"galway-bay-brewery-afterglow","title":"Galway Bay Brewery Afterglow","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eAfterglow de Galway Bay Brewery est une IPA qui montre l'interprétation irlandaise du style. À 6 % d'alcool, cette bière se situe pile dans la zone où buvabilité et intensité de saveur se rencontrent.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, attendez-vous à des agrumes et des fruits tropicaux, typiques de l'approche IPA moderne pour laquelle Galway Bay est connue. Le goût offre une signature houblonnée rafraîchissante sans devenir excessivement amère. En bouche, elle reste fraîche, la finale est sèche avec une légère résonance fruitée.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGalway Bay Brewery brasse depuis 2009 sur la côte ouest de l'Irlande, avec un accent sur les styles modernes comme les IPA hazy et West Coast. La brasserie est installée à Oranmore et combine influences américaines et caractère propre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galway Bay Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390280601945,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-71_processed.png?v=1782310284"},{"product_id":"galway-bay-brewery-corner-club","title":"Galway Bay Brewery Corner Club","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eCorner Club de Galway Bay Brewery est une IPA moderne à 6,4 % qui montre l'approche irlandaise de la bière hop-forward. Une IPA solide qui trouve son équilibre entre fraîcheur tropicale et une charpente maltée marquée.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAu nez, attendez-vous à des fruits tropicaux avec des notes de mangue et d'agrumes. Le goût apporte du pépin de pamplemousse et une légère résine de pin, soutenus par une douceur maltée de céréale qui tempère l'amertume. En bouche, elle est de densité moyenne, avec une finale sèche, légèrement collante, où le houblon persiste.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGalway Bay Brewery, d'Oranmore, allie depuis 2009 la tradition brassicole irlandaise aux styles craft beer modernes. La brasserie est connue pour ses IPA hazy et ses variantes West Coast, et ose brasser aussi bien de façon expérimentale que classique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galway Bay Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390280634713,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-70_processed.png?v=1782310284"},{"product_id":"galway-bay-brewery-disco-paradiso","title":"Galway Bay Brewery Disco Paradiso","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eAvec Disco Paradiso, Galway Bay Brewery propose une Double IPA puissante qui cherche la limite entre jus de fruits tropicaux et arômes de houblon sérieux. À 7,8 % d'alcool, cette DIPA irlandaise offre de l'ampleur en bouche sans alourdir.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eVous sentez tout de suite la mangue mûre, le fruit de la passion et le zeste d'agrume. Le goût déploie un ensemble complexe de fruits tropicaux, de légère résine et d'une subtile douceur de céréale qui équilibre l'amertume. En bouche, elle est ample et onctueuse, tandis que la finale s'éteint joliment sèche et amère, avec une pointe de zeste de pamplemousse.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGalway Bay Brewery, d'Oranmore, allie depuis 2009 l'innovation craft beer moderne et la tradition brassicole irlandaise. Son focus sur les IPA hazy et les styles West Coast en a fait l'un des noms les plus marquants de la scène craft irlandaise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galway Bay Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390280667481,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-69_processed.png?v=1782310284"},{"product_id":"galway-bay-brewery-ostara","title":"Galway Bay Ostara","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAvec Ostara, Galway Bay Brewery propose une stout accessible qui montre qu'une bière sombre et ample n'a pas forcément besoin d'un fort taux d'alcool. À 4,5 % ABV, c'est une stout dont on boit volontiers plus d'un verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe malt torréfié domine au nez, avec une pointe de cacao. Le goût est rond et doux, avec une bouche onctueuse typique de la stout, et une finale qui se termine sèche sans devenir lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGalway Bay Brewery est née en 2009 sur la côte ouest de l'Irlande, quand un groupe d'amis a ouvert son propre brewpub : The Oslo Bar, à l'époque la seule microbrasserie de Galway. La brasserie a été élue meilleure brasserie d'Irlande par RateBeer trois années de suite (2014-2016).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Galway Bay Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59634118623577,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0730_processed.png?v=1790771821"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/galway-bay-brewery.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}