{"title":"Kaapse Brouwers","description":"\u003cp\u003eKaapse Brouwers est une brasserie de Rotterdam, installée à Katendrecht près de la Fenix Food Factory. Elle a ouvert en 2014 avec une petite installation pour les expérimentations et les bières fermentées en fût. Depuis 2020, elle est de nouveau indépendante et brasse sur une installation à part entière. Chez Hoptimaal, vous trouvez une blonde, une IPA et un bock.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUne brasserie à Katendrecht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers se trouve à Katendrecht, un quartier de Rotterdam au passé tumultueux. Au début du vingtième siècle, des migrants chinois s'y sont installés, ce qui a donné à Rotterdam son propre Chinatown. Le quartier est ensuite devenu l'un des plus grands quartiers rouges d'Europe. Aujourd'hui, il a beaucoup changé et la brasserie, avec la Fenix Food Factory, attire de nombreux visiteurs, surtout le week-end.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Fenix Food Factory occupe un ancien entrepôt. Tsjomme Zijlstra, ancien étudiant en philosophie, l'a ouverte avec d'autres entrepreneurs rotterdamois. À Londres, il avait attrapé le virus de la bière craft chez The Rake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers a ouvert en 2014 avec une petite installation pour les expérimentations et des petits lots de bière fermentée en fût. La gamme principale était brassée chez De Molen à Bodegraven, également copropriétaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIndépendante depuis 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 2020, Kaapse Brouwers a racheté les actionnaires majoritaires et la brasserie est redevenue indépendante. Elle a déménagé dans un autre local du quartier, s'est dotée d'une installation de brassage à part entière et a ouvert un nouveau bar dans la Fenix Food Factory : Kaapse Kaap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn y trouve plus de vingt robinets. Vous y dégustez les bières maison, mais aussi des bières d'autres bonnes brasseries néerlandaises et européennes. Il y a en outre les taprooms Kaapse Maria et Kaapse Will'ns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur point de départ : une bière craft de caractère, brassée à Rotterdam. Chez nous, cela va de la blonde à l'IPA et au bock.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKaapse Brouwers chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Hoptimaal, vous trouvez trois bières de Kaapse Brouwers : une blonde, une IPA et un bock, toutes en 33 cl. Le titrage va de 4,5 à 6,5 %. Sur Untappd, Kaapse Karel, Kaapse Brouwers Kaapse Bok et Kaapse Louise sont les mieux notées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuvez la blonde et l'IPA fraîches et bien froides, pour que le houblon et le côté frais s'expriment. Le bock peut être servi un peu moins froid et se boit plus tranquillement, pour mieux sentir le malt.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Kaapse Brouwers ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers vient de Rotterdam. La brasserie se trouve à Katendrecht, tout près de la Fenix Food Factory, et a ouvert en 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel type de bière brasse Kaapse Brouwers ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers veut brasser une bière craft de caractère. Chez Hoptimaal, vous trouvez une blonde, une IPA et un bock, titrant de 4,5 à 6,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on visiter Kaapse Brouwers à Rotterdam ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, la Fenix Food Factory abrite le bar Kaapse Kaap, avec plus de vingt robinets. Il y a aussi les taprooms Kaapse Maria et Kaapse Will'ns, et des visites de la brasserie sont proposées.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kaapse-louise","title":"Kaapse Louise","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaapse Louise\u003c\/strong\u003e est une bière artisanale de Kaapse Brouwerij, en Afrique du Sud. Elle apporte le côté ludique et fruité du patrimoine du Cap et s'adresse aux amateurs de variété de saveurs. La bière associe une composante fruitée rafraîchissante à une amertume équilibrée. Que vous ayez un apéro convivial entre amis ou que vous prévoyiez une session dégustation, Louise offre du caractère sans être écrasante. Les arômes fruités et une bouche souple se rejoignent dans une finale nette et longue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57966871511385,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1843_50c13ba1-6de0-4700-aa99-4688ca64573f.png?v=1777645576"},{"product_id":"kaapse-karel","title":"Kaapse Karel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003csection\u003e \u003cp\u003eKaapse Karel est une bière de caractère signée Kaapse Brouwers, qui met au défi les buveurs curieux avec un équilibre frais et réfléchi. Elle associe une base maltée solide à un caractère houblonné marqué : débutants comme dégustateurs expérimentés y trouvent de quoi découvrir à chaque gorgée. Les arômes s'ouvrent comme une invitation : agrumes et fruits tropicaux se mêlent à de subtils accents épicés, avant une finale nette et propre. D'après les avis Untappd, Kaapse Karel offre une expérience de dégustation constante et en couches, qui enrichit les dégustations et donne envie d'explorer davantage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e \u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57966900576601,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1844.png?v=1777645595"},{"product_id":"kaapse-brouwers-kaapse-bok","title":"Kaapse Brouwers Kaapse Bok","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSans gluten et pourtant un vrai bock : Kaapse Bok amène le style bock dans le verre avec 6,5 % d'alcool, brassée aux Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans un bock, ce qui compte, c'est le malt plutôt que le houblon : attendez-vous à un profil malté avec de l'ampleur en bouche. À 6,5 % d'alcool, c'est une bière à boire tranquillement. L'amertume (IBU) n'est pas indiquée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers propose plusieurs bières sans gluten dans son assortiment, comme Kaapse Karel (Session IPA) et Kaapse Nelis (pils). La brasserie a aussi ses propres lieux, dont Kaapse Kaai et Kaapse Maria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59733600764249,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0782_processed.png?v=1791289281"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/kaapse-brouwers.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}