{"title":"Keesmann Bräu","description":"\u003cp\u003eKeesmann Bräu est une brasserie de Bamberg, en Bavière, fondée en 1867 par Georg Keesmann. Elle est connue pour sa Herren Pils, un style qu'on ne rencontre pas souvent comme meilleure vente à Bamberg. Chez Hoptimaal, vous trouvez la Weisse de cette brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eUn boucher devenu brasseur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKeesmann Bräu se trouve à Bamberg, une ville pleine de brasseries historiques, et avec son année de fondation, 1867, c'est l'un des noms les plus jeunes. Le fondateur Georg Keesmann était boucher. À cinquante et un ans, il est entré à l'université et a obtenu les diplômes de brasseur nécessaires pour lancer sa nouvelle entreprise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon un compte rendu de visite de 2013, c'était la seule brasserie de la ville restée dans la même famille depuis sa fondation. La brasserie se trouve au Wunderburg 5, derrière la taverne de la brasserie. Mahrs est installée dans le même quartier. La production annuelle avoisine 15 000 hectolitres, ce qui est beaucoup selon les standards de Bamberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa taverne est traditionnelle, avec un intérieur en bois. Dans la Schwemme, le couloir près de l'entrée, les habitués boivent debout une bière servie par le guichet. Derrière le bâtiment se trouve le Brauhof-Garten, avec une centaine de places assises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Herren Pils en tête d'affiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa bière la plus connue est la Bamberger Herren Pils (4,6 %). C'est une pils agréablement amère qui, selon le compte rendu de 2013, représente plus de 90 % de la production. Une pils n'est pas un best-seller évident à Bamberg, et c'est précisément ce qui distingue Keesmann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme permanente comprend aussi la Sternla Lager (5,0 %), la Weisse et la Hell, qui n'existe qu'en bouteille. À l'automne vient la Bock, avec un Bockanstich très fréquenté comme fête d'ouverture. Pendant le carême, la brasserie sert la Josephi-Bock, une bock brassée à l'origine pour la Saint-Joseph, en mars.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKeesmann Bräu chez Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, vous trouvez la Keesmann Bräu Weisse, une Weizen en 50 cl. Sur Untappd, cette bière est très bien notée. C'est la seule bière Keesmann que nous ayons eue jusqu'ici, l'assortiment est donc réduit. La Weisse est toutefois une bonne façon de découvrir une brasserie surtout connue pour sa pils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne Weizen se boit de préférence fraîche, dans un verre à Weizen adapté. Ce n'est pas une bière houblonnée, inutile donc de la servir glacée. Conservez la bouteille au frais et à l'abri de la lumière, et buvez-la bien avant la DDM.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Keesmann Bräu ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeesmann Bräu vient de Bamberg, en Bavière (Allemagne). La brasserie se trouve au Wunderburg 5, derrière sa propre taverne, et a été fondée en 1867 par Georg Keesmann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles bières brasse Keesmann Bräu ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa brasserie est surtout connue pour la Bamberger Herren Pils. Elle brasse aussi, entre autres, la Sternla Lager, la Weisse, la Hell et des bocks de saison comme la Bock et la Josephi-Bock.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boire la Keesmann Bräu Weisse ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuvez la Weisse fraîche, de préférence dans un verre à Weizen. Conservez la bouteille au frais et à l'abri de la lumière, et buvez-la bien avant la DDM.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"keesmann-brau-weisse","title":"Keesmann Bräu Weisse","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDu quartier bambergeois de Wunderburg vient cette Weisse trouble, une bière de blé qui associe le style de brassage franconien traditionnel à une touche fraîche et légèrement épicée. À 5 % d'alcool, c'est une bière accessible pour qui aime une finale un peu plus sucrée et onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on retrouve la signature classique des Weizen, banane et clou de girofle, issue de la fermentation sur malt de blé. Le goût est doux et onctueux, avec une légère touche sucrée et une finale fraîche et épicée qui ne paraît pas trop lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrasserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeesmann Bräu est une entreprise familiale de Bamberg qui brasse de la bière dans le quartier de Wunderburg depuis 1867 et est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération de Keesmann, réputée pour sa classique Herren Pils.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Keesmann Bräu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437924090201,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0596_processed.png?v=1789647537"},{"product_id":"keesmann-brau-hell","title":"Keesmann Bräu Hell","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eKeesmann Bräu Hell est une lager allemande de style Hell : le nom renvoie à la couleur claire, pas à un goût léger. La bière arrive dans le verre avec 4,8 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 4,8 %, vous avez en main une lager que l'on peut finir tranquillement. Dans le verre, observez l'équilibre entre la douceur du malt et l'amertume du houblon ; c'est lui qui donne le ton pour ce type de bière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Keesmann Bräu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60035606053209,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0959_processed.png?v=1792502541"},{"product_id":"keesmann-brau-bassd-zamm","title":"Keesmann Bräu Bassd Zamm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBassd Zamm apporte la Pils allemande classique dans votre verre, avec 5 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une Pils de cette force, on pense à une robe dorée limpide, une fine amertume de houblon et une finale sèche et nette. Elle reste légère en bouche et se boit avec souplesse, sans malt lourd ni arrière-goût sucré pour distraire l'attention. Une lager qui joue sur la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Keesmann Bräu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60035606610265,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0960_processed.png?v=1792502579"}],"url":"https:\/\/hoptimaal.com\/fr\/collections\/keesmann-brau.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}